Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 18:57 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой

Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой

булочки (540x405, 67Kb)

Какой аромат стоял на всю округу!!!!! А какие они вкусные! Не буду больше ничего писать! Просто мы в восторге! Попробуйте и вы!!!

Ингредиенты:
тесто:
500 гр.муки
2 желтка
1 пачечка сухих дрожжей 9 гр.
100 гр.сахара
цедра 1/2 крупного лимона
120 гр.растопленного тёплого сл.масла
240мл.тёплого молока
1/2 ч.л.соли

начинка:
500 гр.мелкозернистого творога
ваниль
цедра 1/2 крупного лимона
2 желтка
3 ст.л.сахара
2 ст.л. кукурузного крахмала
30 гр.растопленного сл.масла.
вишня без косточек-400гр.
1 яйцо 1ст.л воды взбить-для покрытия сверху
немного сахарной пудры для посыпки готовых подушечек.

Приготовление:

смешать дрожжи с мукой.добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.муки не добавлять.месить 5 минут.
скатать шарик и поместить в миску.сверху накрыть большей миской.создав эффект теплицы/это мой любимый способ для быстрого созревания теста/.

поставить в тёплое место.тесто должно увеличится в два раза.

начинка:

творог протереть через сито.добавить желтки ваниль.крахмал.сахар.масло.цедру и всё тщательно перемешать до однородной массы.
подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей.
в средину каждого квадрата поместить 1 ч.л.начинки и 3-4 вишенки обваляных в крахмале.
лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой.затем два других.

расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться накрыв полотенечком.минут 25.

смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут.
готовые подушечки накрыть полотенцем.дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рубрики:

Кулинария/выпечка.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4686903/post213932191/"> РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё &quot;РџРѕРґСѓС€РµС‡РєРё&quot; СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-РІРёС€РЅРµРІРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№</a><br/>РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё "РџРѕРґСѓС€РµС‡РєРё" СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-РІРёС€РЅРµРІРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РќРµРІРµСЂРѕСЏС‚РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ Р±СѓР»РѕС‡РєРё "РџРѕРґСѓС€РµС‡РєРё" СЃ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕ-РІРёС€РЅРµРІРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№

РљР°РєРѕР№ Р°СЂРѕРјР°С‚ СЃС‚РѕСЏР» РЅР° РІСЃСЋ РѕРєСЂСѓРіСѓ!!!!! Рђ РєР°РєРёРµ РѕРЅРё РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ! РќРµ Р±СѓРґСѓ Р±РѕР»СЊС€Рµ РЅРёС‡РµРіРѕ РїРёСЃР°С‚СЊ! РџСЂРѕСЃС‚Рѕ РјС‹ РІ РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ! РџРѕРїСЂРѕР±СѓР№С‚Рµ Рё РІС‹!!!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
С‚РµСЃС‚Рѕ:
500 РіСЂ.РјСѓРєРё
2 Р¶РµР»С‚РєР°
1 РїР°С‡РµС‡РєР° СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ 9 РіСЂ.
100 РіСЂ.СЃР°С…Р°СЂР°
С†РµРґСЂР° 1/2 РєСЂСѓРїРЅРѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅР°
120 РіСЂ.СЂР°СЃС‚РѕРїР»РµРЅРЅРѕРіРѕ С‚С‘РїР»РѕРіРѕ СЃР».РјР°СЃР»Р°
240РјР».С‚С‘РїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°
1/2 С‡.Р».СЃРѕР»Рё

РЅР°С‡РёРЅРєР°:
500 РіСЂ.РјРµР»РєРѕР·РµСЂРЅРёСЃС‚РѕРіРѕ С‚РІРѕСЂРѕРіР°
РІР°РЅРёР»СЊ
С†РµРґСЂР° 1/2 РєСЂСѓРїРЅРѕРіРѕ Р»РёРјРѕРЅР°
2 Р¶РµР»С‚РєР°
3 СЃС‚.Р».СЃР°С…Р°СЂР°
2 СЃС‚.Р». РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅРѕРіРѕ РєСЂР°С…РјР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4686903/post213932191/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Фотоальбом

-Музыка

-Метки

-Приложения

-Новости

-

-неизвестно

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Невероятно вкусные булочки "Подушечки" с творожно-вишневой начинкой