Очень необычно и потрясающе вкусно! Можно взять с собой в дорогу или как перекус на работу, а также отлично подойдут на завтрак! Рекомендую!

Вам понадобятся:

• 12–15 яиц
• 200 г тертого сыра
• 50 г зеленого лука
• 200 г любых овощей на ваш выбор: помидоры, болгарский перец, брокколи, кабачки
• 200 г ветчины, колбасы или отварного мяса
• оливковое масло
• соль, перец
• 1 ч. л. любимых приправ
•  
•  
•  

Как приготовить:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте силиконовые формочки для кексов оливковым маслом.
2. Овощи порежьте на ломтики и обжарьте на сковороде до появления золотистой корочки.
3. Ветчину или мясо нашинкуйте кубиками.
4. На дно формочки положите слой кубиков мяса, затем обжаренные овощи, тертый сыр и зеленый лук. Форма должна заполниться примерно на 2/3.
5. Яйца взбейте вилкой, добавьте приправы, соль и перец.
6. В каждую формочку осторожно влейте яичную смесь. Можно немного перемешать все ингредиенты вилкой.
7. Выпекайте кексы в духовке примерно 15 минут. Они должны подняться и подрумяниться. Такие кексы удобно брать с собой на работу или в дорогу.