Øàã 2. Ïåðâûì äåëîì ñòàâèì íà îãîíü âîäó è ïîêà îíà íàãðåâàåòñÿ îáðàáàòûâàåì æåëóäî÷êè
Ïåðâûì äåëîì ñòàâèì íà îãîíü âîäó è ïîêà îíà íàãðåâàåòñÿ îáðàáàòûâàåì æåëóäî÷êè. Åñëè îíè ó âàñ çàìîðîæåííûå, ðàçìîðàæèâàåì çàðàíåå. Äîâîëüíî ÷àñòî íà æåëóäî÷êàõ èìååòñÿ æåëòàÿ ïëåíêà è èçëèøêè æèðà, à òàêæå ïåñîê. Âñå ýòî óäàëÿåì, à ñàìè æåëóäî÷êè õîðîøåíüêî ïðîìûâàåì â ïðîòî÷íîé õîëîäíîé âîäå.
Øàã 3. Êëàäåì â ãîðÿ÷óþ âîäó (ìîæíî è â õîëîäíóþ) è âàðèì ïîëòîðà ÷àñà, íå çàáûâàÿ ñíÿòü ïåíó
Êëàäåì â ãîðÿ÷óþ âîäó (ìîæíî è â õîëîäíóþ) è âàðèì ïîëòîðà ÷àñà, íå çàáûâàÿ ñíÿòü ïåíó.