Приготовление теста: добавить сахар и соль, растительное масло в горячую воду, довести до кипения, дать остыть до теплого состояния.

Всыпать дрожжи, тщательно растворить, постепенно всыпать муку, при помощи лопатки вымесить мягкое тесто как густая сметана по консистенции, выложить в миску, накрыть пищевой пленкой, оставить на 1-1,5 ч для расстойки.

Разрезать яблоки пополам, убрать семена, нарезать тонкими пластиками, таким же образом нарезать апельсин и грушу (с апельсина предварительно снять цедру).

Выстелить пекарской бумагой противень, смазать ее маслом, выложить приготовленное тесто, смочить руки в воде и разровнять – толщиной пласт должен получиться не более 1-1,5 см.

Выложить на тесто фрукты (по кругу), посыпать их сахаром.

Далее фруктовая пицца с медом запекается в разогретой до 180 градусов 35-40 мин, перед подачей смазывается растопленным медом.