Духовку нагреть до 200 градусов, разрезать промытые перцы (плодоножки можно оставить для красоты) вдоль пополам, убрать семена семян и перегородки.

Измельчить чеснок, порубить зелень, смешать.

Сыр потереть, обмазать перцы маслом снаружи, выложить вверх срезами на лист для запекания, нафаршировать их чесноком, зеленью, сыром, тертой цедрой, орехами, сбрызнуть маслом и соком лимона, поперчить, посолить.

Запекается закусочка из перца «Ням-ням» в течение получаса до легкого почернения перцем по краям, подается горячей.