Îñåííèé ñóï ñ ìÿñíûìè øàðèêàìè |
Òûêâó î÷èñòèòü è íàðåçàòü. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ñëåãêà ñáðûçíóòü ìàñëîì è ïåðåìåøàòü. Îòïðàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 200 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà 20 ìèíóò.
Ïîêà òûêâà çàïåêàåòñÿ, ïðèãîòîâèòü ìÿñíûå øàðèêè. Ñìåøàòü ôàðø, ìåëêî íàòåðòóþ ìîðêîâü, çåëåíü, ÿéöî è ñîëü. Âàðèòü ôðèêàäåëüêè 15 ìèíóò â ïîäñîëåííîé âîäå. Äëÿ ñâåòëîãî, ïðîçðà÷íîãî ñóïà èõ íóæíî âàðèòü îòäåëüíî.
Íàðåçàòü ëóê è ÷åñíîê. Ðàçîãðåòü ìàñëî è áûñòðî îáæàðèòü ëóê è ÷åñíîê. Äîáàâèòü ðèñ, ïåðåìåøàòü è âëèòü áåëîå âèíî. Ïåðåìåøèâàòü, ÷òîáû âèíî âïèòàëîñü è èñïàðèëñÿ àëêîãîëü
Âëèòü áóëüîí, çàêðûòü êðûøêîé è âàðèòü 20 ìèíóò. Â êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ äîáàâèòü ìÿñíûå øàðèêè, òûêâó è íàðåçàííóþ çåëåíü.
| Ðóáðèêè: | Ïåðâûå áëþäà Âñ¸ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |