Продукты:

• Сметана -300 гр.;
• Сахар - 200гр.;
• Мука пшеничная -200-300 гр.;
• Масло сливочное -200 гр.;
• Яйцо -2шт.;
• Молоко сгущенное - 1 банка
• Какао порошок -8 ч.л.

 

Способ приготовления:

Сахар и яйца взбить в крепкую пену. Сахар должен полностью раствориться. Затем добавляем сметану и продолжаем взбивать. Следует также добавить ¼ чайной ложки соды погашенной в уксусе или лимонном соке. Понемногу начинаем добавлять муку, постоянно перемешивая массу. В конце добавляем 4-5 чайных ложек какао. Консистенция теста - густая сметана. Выливаем тесто в форму и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку выпекаться.

Пока торт выпекается, готовим крем. Банку вареной сгущенки взбиваем с маслом. Масло должно быть размягченное. Сгущенку добавляем в масло небольшими порциями. При желании в крем можно добавить какао порошок. Готовый крем ставим в холодильник.

Готовый и остуженный корж разрезаем вдоль пополам.

Промазываем щедро коржи кремом.

Сверху торт нужно полить глазурью, которую готовим так: сметану, сахар и какао нужно хорошо смешать и на медленном огне, постоянно помешивая, довести до кипения. В полученную массу добавить немного масла сливочного и еще раз доводим до кипения.