картофель - 12 круглых клубней
сметана - 2 стакана
зелень петрушки
зелень укропа
соль
говядина мякоть - 400 грамм
лук репчатый - 1 головка
жир свиной - одна столовая ложка
перец черный молотый

Клубни картофеля очистим, проколем, удалим из них сердцевину.

Говядину пропустим через мясорубку, смешаем с обжаренным мелко нашинкованным репчатым луком, посолим и поперчим.

Полученным фаршем заполним картофелины, слегка их обжарим, дальше положим в сковороду, посолим, зальем сметаной и запекаем в духовке.

Запеченный картофель подадим, оформив зеленью.