картофель - 800 грамм
мука пшеничная - 200 грамм
яйцо - одна штука.
сливы - 240 грамм
сахар - 20 грамм
масло сливочное - 40 грамм
соль

Очищенный сырой картофель натрем на мелкой терке, сок сольем, массу перемешаем с мукой, добавим яйцо, сахар, соль и замесим крутое тесто (как для вареников).

 

Сформуйте из теста шарики, зафаршировав каждый из них одной сливой, очищенной от косточки.

 

Отварите кныдли в подсоленной воде. При подаче польем растопленным маслом.