печень говяжья - 500 грамм
сметана - 200 грамм
лук репчатый - 2 головки
грибы свежие - 40 грамм
масло сливочное - 170 грамм
мука пшеничная - 100 грамм
перец черный молотый, соль

Грибы мелко нарежем и обжарим на части масла с мелко нарезанным луком.

С печени снимем пленку, нарежем небольшими кусочками, посыплем солью, перцем, запанируем в муке и обжарим на оставшемся масле.

Печень смешаем с грибами, зальем сметаной и дольем до кипения.

Подаем с картофельным пюре или отварным рисом.