Хрустящие гренки и мягкая свежая зелень – замечательное сочетание.

Компоненты:
3 помидора, 1 пучок зеленого лука
1 пучок листового салата, 1 небольшой огурец
3 кусочка хлеба, 50 мл оливкового масла
50 мл сока лимона, соль и перец - по вкусу.

Хлеб нарезать кубиками и пожарить гренки. Помидоры и огурцы мелко нарезать. Листья салата порвать на маленькие куски. Все это перемешать. Размешать масло и сок лимона, прибавить соль и перец, полить этой заправкой салат, перемешать. Посыпать посеченным зеленым луком и гренками, перемешать.