Ингредиенты:

стручковая фасоль - 1 кг
оливковое масло - 1 ст. л.
измельченный чеснок - 6 зубчиков
свежие, подсушенные хлебные крошки - 2 стакана
растопленное сливочное масло - 2 ст. л.
соль, перец - по 1 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. В большую миску налить очень холодную воду. В кастрюле довести до кипения воду. Положить фасоль и варить около 5 мин. Сразу переложить стручки в миску с холодной водой. Затем слить воду и промокнуть фасоль бумажными полотенцами насухо.

В сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло и обжарить в нем чеснок до мягкости. Снять с огня, добавить хлебные крошки, сливочное масло, соль, перец и фасоль.

Все перемешать и запекать в духовке до золотистого цвета, около 18-20 мин.