как приготовить холодник.

Для приготовления холодника вам нужно засыпать в охлаждённую кипячёную воду отварную свеклу, натёртую на крупной тёрке, нарезанные кубиками отварные яйца, свежие огурцы, варёную колбасу, если есть редиску и зелёный лук. Подкислить лимонной кислотой или уксусом, посолить. Перемешать всё и подавать со сметаной. Можно делать холодник не на воде, а на кефире, тоже получается очень вкусно!