Дрожжевое тесто на кипятке - поверьте, это - восторг, а не тесто!
Это тесто - сказка, ставшая былью! Нежный тёплый и вкусный запах. Идеальный вкус на соль и сахар. Очень пластичное, хорошо тянется, не рвётся, не липнет, быстро поднимается! Не нужно долго выстаивать!
Я обожаю работать с тестом. В любое время года. Поэтому, увидев необычный для меня рецепт в одной из книг, я выписала его на бумажку и повесила у себя перед носом, над рабочим столом до удобного случая. Сейчас как раз такой случай, потому что после вчерашнего ужина у меня осталось картофельное пюре и его нужно утилизировать, почему не в начинку пирожков? В описании теста было написано, что изделия с ним остаются мягкими и свежими даже через сутки и больше. Вот скажите, можно пройти мимо этого искушённому в тесте человеку? У поварят я нашла нечто подобное под названием - заварное дрожжевое тесто. Но есть существенное отличие: мой вариант - на яйцах. И, поверьте, это - восторг, а не тесто! В чём я и попытаюсь вас убедить!
Этот день рождения хорош тем, что я о нем практически забыла. Не знаю то ли возрастное,то ли отпустило бабу! И уже не так бесит дата выпуска в паспорте. Моя свобода при мне и это кайф. Дети, работа, родители- все у меня есть! На мужиков научилась смотреть наглым оценивающим взглядом... (у них же , наверное и научилась) Ну, ладно! В седьмой раз мне -38! С праздником меня!
Для тех, кто планирует поздравить своих мужчин с грядущим праздником хочу предложить тематический вариант закуски. Оригинальный рецепт был с выпечкой сложного коржа на основе гречки с грибами, но я его упростила до закусочного бутербродика, фактически оставив только идею украшения. Зато наше "пирожное" будет с лучком, селедочкой, яйцом и черным хлебом - очень даже мужской набор продуктов для аппетитной закуски.
источник:http://www.stitchandunwind.com/ilyd-2015-day-5-simplicity/
тысячи!
