Сегодня у нас закуска из лаваша. Нужно сказать, что она даже превзошла мои ожидания. Получается не вкусно, а очень вкусно. Есть можно и теплой и холодной. Готовится просто и быстро. Минимальный набор продуктов и быстрое приготовление. Но, ближе к делу

За идею этой закуски благодарю Наташу, хозяйку сайта Музыка души. Наташа, очень вкусно получилось по твоей подсказке!

Ингредиенты

1 тонкий лаваш

40 г творога

0,5 л кефира

40 г твердого сыра

2 куриных яйца

3 зубчика чеснока

Соль, перец по вкусу

Пучок петрушки

10 г сливочного масла для смазывания формы

Приготовление

Для этой закуски из лаваша нужно купить тонкий лаваш. У нас они продаются по три. Использовать мы будем один. Разрезать лист лаваша пополам.

Форму  для выпечки смазать маслом. В смазанную форму положить первую часть лаваша.

Отдельно подготовить начинку. Для этого в салатнике смешать кефир, творог, яйца, тертый сыр, раздавленные зубчики чеснока, измельченную петрушку, соль и перец.

Половину начинки выложить в лаваш, положенный в форму для выпекания. Потом положить на начинку вторую часть лаваша.

Затем – выложить вторую часть начинки, оставив совсем немножко для верха закуски. Дальше завернуть свисающие края лаваша, чтобы закрыть начинку.

Сверху присыпать тертым сыром и залить оставшейся начинкой.

Подготовленную закуску поставить в духовку (200 градусов) и запекать в течение 15-20 минут.

Достать из духовки и дать немного остыть.

Закуска из лаваша готова.

По вкусу очень напоминает хачапури. Лаваш получается очень нежным. Мы ели теплым, а то что осталось – холодным. Тоже было вкусно.

http://solianka.net/zakuska-iz-lavasha