рецепт для моей дочери:

Ингредиенты:

1 кг печени

5 яиц,

5 ст.л. муки ( можно еще  1-2   добавить, если будет необходимость - смотреть в конце) .

5 ст.л. манки,

0,5 стакана молока,

соль, перец по вкусу.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

Лук жареный на раст. масле - чем больше, тем лучше.

Зелень,

Майонез.

Приготовление:

Отдельно взбить яйца, пропустить через мясорубку печень. Смешать все ингредиенты и дать постоять 20-30 минут, чтобы манка настоялась и набухла.  Пожарить коржами, любой величины. На каждый корж положить жареный лук, посыпать зеленью, смазать майонезом.  И так каждый корж.  Для облегчения, и кстати для улучшения вкуса,  можно брать майонез пополам со сметаной.