Кумин (зира) — мелкие семена растения Cuminum cyminum семейства зонтичных (её родиной считают Восточное Средиземноморье и Северную Африку). В составе Мальтийского архипелага есть даже маленький островок Комино, чуть ли не весь покрытый желтыми полями кумина, — отчего и происходит его название.

Читать далее...

http://womans-prepares.blogspot.com/2017/01/chocolate-cake-without-flour.html

— очень полезная и вкусная заготовка

 Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке.

Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.

Огурец (свежий) — 3 кг

Помидор — 1,5 кг

Лук репчатый — 1 кг

Морковь — 1 кг

Крупа перловая — 500 г

Соль — 2 ст. л.

Сахар — 4 ст. л.

Уксус (9%) — 0,5 стак.

Вода — 0,5 л

Масло растительное — 0,5 стак.

Читать далее...

Заготовки впрок:грибная икра с овощами

Грибы уже кто-то собирает? Если имеется сей продукт, тогда готовим  грибную икру с овощами впрок.Зимой она сможет быть отличным гарниром к блюдам. Очень вкусно!

Читать далее...

Грибы замороженные - как приготовить?

Читать рецепты грибных блюд

Печень жареная - просто и незатейливо, но очень вкусно!

Читать рецепты жареной печени

Драники или деруны - оладушки из картофеля

Читать рецепты драников

Блюда из одуванчика - вы удивитесь их разнообразию!

Читать рецепты блюд из одуванчиков

Вкусные грибные котлеты. Бесподобны на вкус!

Читать далее...

Слоеный пирог с грибами


Ингредиенты:
Тесто слоеное — 400 Грамм (размороженное)
Шампиньоны — 500 Грамм
Сыр твердый — 70 Грамм
Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
Соль, пеерц — По вкусу

Количество порций: 6-8

Возьмите любые свежие грибы, к примеру, подойдут шампиньоны. Они всегда доступны и продаются в каждом супермаркете. Замочите их в холодной воде, помойте и почистите. Нарежьте шампиньоны кусочками.

шаг 2Почистите и нарежьте полукольцами репчатый лук. Затем в сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте на нем лук, а через пять минут добавьте грибы. Посолите и поперчите. Обжаривайте шампиньоны до готовности. Вода должна выпариться.

шаг 3Слоеное тесто достаньте из морозилки и дайте ему растаять. Раскатайте его на рабочей поверхности, припылив ее мукой. На один конец теста выложите начинку из грибов.

шаг 4Твердый сыр, например, "Российский", натрите на терке. Выложите сыр поверх начинки из грибов и тщательно его разровняйте по ее поверхности. Края теста смажьте водой или желтком.

шаг 5Соедините края теста так, чтобы получился конверт. Плотно их прижмите друг к другу. Выложите пирог на противень и отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на тридцать минут.


1.


2.

Маринованные вешенки

Быстрое приготовление маринованных шампиньонов

Читать далее...

Запеченная картошка с грибами


Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщениеЗапеченная картошка с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

П Картофель(заранее отварить)-4 шт.
П Грибы-200 гр.
П Лук репч.-2 шт.
П Майонез-2 стол.л.
П Сыр-100 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Картофель разрезать на 2 половинки,сделать небольшие углубления .
2.Грибы обжарить с луком+майонез,специи.
3.Начинку выложить в лодочки из картофеля,сверху посыпать тёртым сыром.
4.Выпекать при 170*-15 минут.

http://kolobok23.ru/post424594302/

Грибная начинка для пирожков

Грибная начинка для пирожков

приготовление:

Чиабатта.(Рецепт чиабатты в домашних условиях).

Чиабатта.(Рецепт чиабатты в домашних условиях).

Автор :Рецепты проще простого.
Как и обещала делюсь с вами своим рецептом чиабатты. Она получается очень вкусная, мягкая внутри с большими порами и с хрустящей корочкой. А аромат......потрясающий!!!



Ингредиенты:
330-400 г муки
330 мл. воды
1/3 ч.л сухих быстродействующих дрожжей
1/2 ч.л соли
1 ч.л олив.масла

.Чиабатта.(Рецепт чиабатты в домашних условиях). - YouTube

Пикник - что можно приготовить?

Читать рецепты блюд для пикника

.

Рецепт этого отвара я взяла в книге " Различные способы очистки сосудов". Автора не помню, извините. Было это несколько лет назад.
Я и сама регулярно пью этот отвар и рекомендую его родным и знакомым. Знаю, что благодаря ему, у многих перестали неметь пальцы и руки, особенно после утреннего пробуждения.
Но не только в этом сила отвара, он поможет вывести шлаки, даст сильнейший витаминный эффект и предупредит многие болезни. Еще его рекомендуют пить после химии-терапии.
Отличная профилактика инфарктов и инсультов!!!
Рекомендуется пить детям для профилактики и укрепления иммунитета.

Можно назвать много болезней, избавиться от которых поможет сосновая хвоя. Болезни почек, сердечно — сосудистые заболевания, атрофия зрительного нерва, судороги — все под силу сосне.
А луковая шелуха не уступит в пользе хвое.

Луковой шелухой лечат довольно большой спектр заболеваний. Применяют препараты из луковой шелухи, как наружно, так и во внутрь.
При этом в качестве наружного средства передозировка практически невозможна.
Луковая шелуха применяется даже в медицине. Да-да! Из луковой шелухи производят лекарства. Наиболее известное из них — кверцетин.
Так, что лечение луковой шелухой признала и официальная медицина!
Атеросклероз, насморк, геморрой, сухой кашель, цистит, рассеянный склероз, профилактика онкозаболеваний - все подвластно луковой шелухе.

А вот и сам рецепт отвара!



Рецепт для восстановления сосудов головного мозга :

Смешать 5 столовых ложек сосны (если с сосновыми проблема, то можно брать и еловые), 2 столовые ложки измельченных плодов шиповника, 2 столовые ложки луковой шелухи. Стакан сырья залить 1 литром воды, довести до кипения. Дать настояться в течение ночи, завернув во что-то теплое и принимать вместо воды от 0.5 литра до 1 литра в день. Норму дневную можно потихоньку увеличивать. Пьется очень приятно. Никакого дискомфорта. Можно делать этот рецепт и без луковой шелухи (но она очень хороша, у кого почки больные). Если делаете без луковой шелухи, пропорции в рецепте остаются те же самые.

ВАЖНО: брать только кончики сосновых или еловых веточек, чтобы они были не длиннее 15 см.

При инсульте одновременно с отваром принимать по 2 лимона в день, пол-лимона на прием. Очистить лимон от кожуры, мелко измельчить, залить отваром хвои и залпом выпить. Желательно принимать за час до еды или через час после еды. Лимоны употреблять в течение 2 недель, при тяжелых случаях можно срок увеличить до 3 недель. Затем 2 -3 недели перерыв и повторить снова.

А вот немного другие пропорции в рецепте, это я уже нашла в интернете:

"Витаминный чай я пью каждый год в январе, феврале, марте для очищения кровеносных сосудов. По 2 ст. ложки хвои сосны (я ее не режу) и луковой шелухи закладываю с вечера в термос, добавляю 3 - 4 кусочка сухой корки апельсина, заливаю 0,5 л кипятка. Настаиваю ночь. А утром натощак за 30 минут до завтрака выпиваю стакан настоя с 1 ч. ложкой меда и кусочком лимона. Получается очень вкусный и полезный напиток. Им я даже угощала гостей, и все спрашивали рецепт.
Польза в этом напитке несомненна: сосна очищает кровеносные сосуды, а луковая шелуха - сосуды головного мозга. В корке апельсина много витаминов, а о лимоне и меде и говорить не надо. Чтобы настой получился «правильным», живым, термос, после того, как вы в него положили траву и залили кипятком, сразу не закрывайте! Выждите хотя бы пару минут и только после этого завинчивайте крышку. Если мы тут же закроем термос настой получится «мертвым». "

Лично мне не нравится заваривать в термосе, вкус меняется.

А в этом рецепте добавляется корень солодки:

"В эмалированную кастрюлю насыпать 2,5 ст. ложки хвои с кончиков веток молодой сосны, 1 ст. ложку с верхом измельченной луковой шелухи, 2 ч. ложки порошка корня солодки. Все это залить 2 л воды и кипятить на слабом огне 20 минут. Затем добавить 2 ст. ложки размятых плодов шиповника и кипятить еще полминуты. Отвар залить в термос на 12 часов, процедить, вновь довести до кипения и остудить. В течение 48 часов нужно выпить от 1 до 5 л отвара (по самочувствию)."

Хвою сосны хранят в картонных коробках 2 года. Но если есть возможность. то, конечно, лучше использовать свежую или хотя бы хранить не более 2 месяцев.
Луковую шелуху — в закрытых стеклянных банках в темном месте тоже 2 года.
Корень солодки можно хранить 10 лет в закрытой стеклянной банке, а шиповник — 2 года.
Шиповник заготавливают до заморозков, сушат в тени.
Корень солодки поздней осенью очищают от коры, измельчают и сушат на солнце. Вместо порошка можно использовать измельченные корни солодки, тогда нужно взять не 1 ч. ложку, а две.
Гипертоникам увлекаться приемом корней солодки не рекомендую: она повышает давление.

Вот такое чудесное средство! Буду рада, если пригодится!
А в силе и действенности его, не сомневайтесь!
Можно проверить маятником, подходит ли оно вам в данный момент. Ведь бывает, что сегодня какое-то средство нашему организму в пользу, а через месяц или неделю нет. Пройдет время и опять можно применять. Прислушивайтесь к своей интуиции!

ОСТЕОПАТИЧЕСКОЕ УПРАЖНЕНИЕ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ ПРИКУСА И ПРИ ПРОБЛЕМАХ С ВИСОЧНО-НИЖНЕЧЕЛЮСТНЫМ СУСТАВОМ (ВЧНС). ГОРИЗОНТАЛЬНЫЙ ЗЕВОК.

Упражнение помогает мягко и безболезнно выравнивать положение челюстей по отношению друг к другу.

Шаг 1. Вначале положите правый указательный палец на правый нижний коренной зуб. Палец лежит плоско. Попытайтесь закрыть челюсть, одновременно сильно толкая палец вниз. Рот не должен двигаться.

Шаг 2. Затем точно также повторите левым указательным пальцем c левой стороны.

Шаг 3. Затем точно так же как и в предыдущих подходах, но теперь с двух сторон одновременно. Надавливайте пальцами, стараясь закрыть челюсть в течение 10 сек.
Читать далее...

У нас на форуме есть подобный рецепт http://forum.say7.info/topic38167.html  у меня не так изысканно,но,поверьте,очень вкусно   
Давно у меня в тетрадочке переписан рецепт этих конфет,да всё руки не доходили и вот,наконец-то,я их сделала  Я очень люблю делать домашние конфеты,хотя,казалось бы,зачем?!!  Ведь в магазинах огромный выбор!!!! 
А мне интересно!А ещё домашнее вкуснее и полезнее!!  
Немного усилий,не без этого  и Ваша семья будет лакомиться аппетитными конфетками,которые приготовили Вы сами!!!  
Вот здесь http://giznyata.ru/bluda/konfety-praline-video-recept можно посмотреть видео,как делать эти конфетки  пошаговых фото у меня нет,а без них,возможно,не так понятно  
Итак: 
100 г тёмного шоколада(может понадобиться больше) 
100 г молочного шоколада 
100 г грецких орехов 
100 г сахара 
Легко запомнить,всё по сто  

Читать далее...

Лечение диабета народными средствами.

Народные средства при лечении сахарного диабета:

1. Растереть чеснок в кашицу. 100 г кашицы залить 1 л красного сухого вина, настаивать в теплом месте на свету две недели, периодически встряхивая содержимое, профильтровать. Хранить в холодильнике. Принимать по 1-2 столовые ложки три раза в день до еды;

2. Залить 20 г нарезанных молодых листьев или незрелых плодов грецкого ореха стаканом кипятка, кипятить на малом огне полчаса, настаивать полчаса, процедить. Пить как чай по одной чашке на прием три раза в день. Через каждые 3-4 недели лечения диабета нужно делать перерыв на 5-10 дней;

3. Очистить от шелухи 4-5 луковиц среднего размера, измельчить и поместить в стеклянную банку, залить 2 л холодной кипяченой воды. Настаивать в течение суток при комнатной температуре, затем процедить. Принимать по 1/3 стакана три раза в день за 20 минут до еды. Настой хранить при комнатной температуре. Курс лечения — 17 дней. Лечение проводить только один раз в год;

4. Приготовить водочные или спиртовые настойки из репчатого лука, листьев грецкого ореха и травы манжетки. Настойки из каждого компонента готовить отдельно в соотношении 1:10 (1 часть сырья и 10 частей водки), настаивать в течение 3-5 дней в темном месте при комнатной температуре, процедить. Затем настойки смешать в следующих объемах: настойка лука — 150 мл, настойка листьев грецкого ореха — 60 мл и настойка листьев манжетки — 40 мл. Принимать эту смесь по одной чайной ложке два раза в день, утром и вечером, перед едой;

5. Смолоть в кофемолке 2 столовые ложки гречневой крупы и смешать со стаканом кефира — разовая доза. Пить два раза в день, утром и вечером, за полчаса до еды;

6. При повышении концентрации сахара в крови налить в небольшой термос 300 мл кипятка, положить туда 10 лавровых листов, перемешать и настаивать сутки. Пить по 50 мл три раза в день за полчаса до еды. Курс лечения — три недели;

7. При легких формах сахарного диабета хорошие результаты дает употребление картофельного сока, при более тяжелой форме наблюдается облегчение состояния больного. Картофельный сок принимают по полстакана два раза в день, утром и вечером, за полчаса до еды;

8. Залить столовую ложку почек сирени (их собирают весной до распускания и сушат в тени) литрой кипятка, настаивать один час и пить по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды;

9. Залить 20 г створок плодов фасоли литрой воды и кипятить 3-4 часа, процедить и выпить за три приема в день. Курс лечения — 4-8 недель;

10. Настоять 800 г травы крапивы в 2,5 литра водки в течение 2-х недель, процедить и пить по столовой ложке три раза в день за полчаса до еды.

 

http://http://folk-med.ru/saharnyiy-diabet-lecheni...eta-narodnyimi-sredstvami.html

 

Диабет (сахарная болезнь) возникает тогда, когда кровь содержит много глюкозы. Типичными проявлениями сахарного диабета, кроме того, являются: постоянная жажда, голод, зуд, плохая заживляемость ран, мурашки в конечностях.

Различают диабет ювенильный (тип 1), при котором уже в молодые годы поджелудочной железой выделяется мало инсулина, и так называемый старческий диабет (тип 2), при котором инсулину трудно проникнуть в кровь, либо он с трудом ассимилирует сахар в крови. К факторам риска относятся: нездоровый способ жизни, неправильное питание, недостаток движения, избыточный вес, психосоциальный постоянный стресс. Диабет типа 2 поэтому можно определить как типичную болезнь цивилизации.

В первом случае всю жизнь нужно следить за необходимым снабжением организма инсулином (инъекции). Во втором случае инсулин необходим только при высоком уровне сахара в крови, в противном случае достаточно принимать таблетки, снижающие содержание сахара.

Сахарный диабет необходимо лечить. Как таковой он неизлечим, однако его проявления можно сравнительно хорошо нейтрализовать, предотвратив возникновение сопровождающих болезней (повреждение почек, кровяных сосудов, глаз).

Профилактические меры и мероприятия, поддерживающие терапию:

•  здоровый образ жизни — правильное питание, движения и психическая уравновешенность.

• здоровое  питание:   полное  изменение  питания  во  многих случаях вызвало снижение уровня сахара в крови. Рекомендуется есть много овощей, мало жиров и углеводов (картофель, рис, мучные изделия).

• безусловно, избегать: сахара, сладостей, меда, сиропов, напитков, содержащих сахар (лимонад, кола, фруктовые соки и т.п.).

• рекомендуются: все виды овощей (сельдерей, все виды капусты, спаржа, лук, фасоль, салат и т.п.), лучше всего в сыром виде. Лук, корнеплоды, салат из одуванчиков, чеснок, хрен, морковь благоприятно влияют на функцию поджелудочной железы.

• 6 раз в день принимать пищу, в промежутках ничего не употреблять. Медленно прожевывать пищу, хорошо перемешать со слюной.

• снизить вес, лучше всего разработать соответствующий план с врачом

• не голодать: недоедание может вызвать недостаток сахара в крови.

• абсолютно: перестать курить и употреблять алкоголь.

• умеренные физические тренировки с целью повышения выносливости, поддержки кровообращения и снижения веса.

• регулярно контролировать уровень сахар в крови, а также кровяное давление.

• черничные листья (как чай) благоприятно действуют на функцию   поджелудочной  железы, так же как крапива, брусника

•  на  содержание сахара в крови влияет сок из квашеной капусты и некоторые лекарственные растения: одуванчик (листья и корень), шалфей лекарственный, можжевельник, створки фасоли

• избегайте стресса и конфликтов. Каждая форма стресса повышает уровень сахара в крови.

• не носите слишком тесную одежду.

• носите удобные шерстяные и хлопчатобумажные чулки, не раздражающие ногу, и подходящую обувь. Небольшие ран­ки на ногах сразу же тщательно обработайте, иначе они могут переродиться в язвы. Ноги умывайте каждый день теплой водой и мягким мылом.

• поддержка кровообращения: умывание всего тела, душ теплые ванны.

• при снижении уровня крови (после передозировки инсули­на, излишнего потребления алкоголя, недостаточного пита­ния, поноса, рвоты) сразу же употребить что-нибудь слад­кое, лучше всего виноградный сахар.

 

ДИКАЯ  РОЗА ПРОТИВ ДИАБЕТА   (доктор Попов П.А.)

Как лечиться от диабета?

Необходимые лекарства вам прописывают врачи. Но одновременно можно принимать и растительные препараты, которые усиливают воздействие принима­емых лекарств.

Например - плоды шиповника.

Все знают, что шиповник богат витамином «С» и другими витаминами. Но не все знают, что шиповник снижает содержание сахара в крови.

Как приготовить настой шиповника? Нужно взять 4-5 плодов шиповника, мелко измельчить, залить стаканом кипятка и прокипятить минут пять. После этого настаивать еще 4-5 часов.

Полученный настой процедить - и лекарство готово. Его нужно принимать 3-4 раза в день за 20-30 ми­нут до еды.

И не забудьте: чтобы получить хороший результат, можно принимать настой шиповника регулярно и не менее 3-4 недель подряд.

 

 

МНОГОУЗЛОВОЙ  ЗОБ.     Хочу поделиться народным средством от многоузлового зоба. Пять лет назад врач-эндокринолог поставил мне диагноз: узловой зоб 3-й степени. Лечение дорогими таб­летками результата не дало. Одна женщина поделилась со мной рецептом. По ее совету я купила на рынке стакан перегородок грецких орехов, пересыпала его в литровую банку, залила бутылкой водки, перемешала и плотно закрыла полиэтиленовой крышкой. Настойку я поставила в прохладное темное место на 30 дней. После процедила  и пила каждое утро натощак по 1 столовой ложке за 1 -2 часа до подъема, ничем не заедая и не запивая (после принятия настойки обязательно лечь в постель и лежать не меньше 1-2 часов). Пила я эту настойку, пока она не закончилась. Через полгода прошла УЗИ и даже не поверила, что узлы рассосались, правда, щитовидка была немножко увеличена. Каждые полгода я проходила этот курс лечения. В течение 5 лет узлы не появлялись.

САХАРНЫЙ ДИАБЕТ.      … никакие меры не воздействовали на снижение уровня сахара в крови. И ему посоветовали применить очень простой народный метод.

Нужно было взять корень хрена длиной 20 см и толщиной в палец. Корень тщательно вымыть, но не чистить. Затем мелко измельчить и засыпать в литровую бутылку. Далее очистить и вымыть 9 зубчиков чеснока, измельчить их и также поместить в бутылку с хреном. Всю массу залить свежим пивом по «плечики» бутылки и поставить в темное место на 10 дней. После этого - процедить.

Первые два дня принимать настой хрена и чеснока на пиве по 1 чайной ложке 2-3 раза в день, в последующие дни - по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Мой знакомый «сбил» свой высокий сахар в течение месяца,  чувствует себя хорошо по сей день и добрым словом вспоминает «хреновое» пиво.

РАССОЛ ВМЕСТО ИНСУЛИНА.    Мне пятьдесят шесть лет. Недавно врачи обнаружили у меня сахарный диабет. Инсулин мне, слава богу, не выписали. Сосед­ка посоветовала несколько народных рецептов. Мне они помогли, и я хочу предложить их другим диабетичкам. Надо принимать сы­рые очищенные дрожжи по 2 чайные ложки два раза в день и пить настой березовых почек по 1/3 стакана два-три раза в день. Настой готовится так: 2—3 столовые ложки почек надо залить 2 стаканами кипятка, настаивать шесть часов, процедить и остудить. А осенью обязательно нужно наквасить капусты и потом всю зиму каждый день пить по половине стакана сцеженного капустного рассола. За несколько месяцев этого лечения я стала себя чувствовать намного лучше. Я регулярно хожу к доктору, проверяю уровень сахара, и пока все в порядке.

          ФАСОЛЬ СНИЖАЕТ САХАР.    Мне 65 лет, и уже давно главной проблемой для меня является сахарный диабет. Но, к счастью, я обхожусь без инсулина, использую лишь сахаропонижающие таблетки. А недавно я открыла для себя еще один удивительный способ снижать сахар. Сначала даже не поверила, что такое возможно, но мой глюкометр показывал, что средство действительно действует. Надо взять три белые фасолины и замочить их на ночь в половине стакана холодной кипяченой воды, а утром фасоль съесть, а воду выпить. Вот такой простой рецепт!

                                      

v     4—5 средней величины луковицы очистить от шелухи, мелко порезать, сложить в 2—литровую банку и залить холодной кипяченой водой. Пить при лечении и профилактике сахарного диабета по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 минут до еды, ежедневно до­ливая в банку 1 стакан кипяченой воды.

v     Настой хранить при комнатной температуре. Курс лечения — 17 дней. Этот настой употреблять только один раз в год.

v     Смешать водочные настойки (1:10) лука — 150 г, листьев грецкого ореха — 60 г, травы манжетки — 40 г. Принимать при сахарном диабете утром и вечером по 1/2 — 1 чайной ложке.

v     При сахарном диабете перегородки спелых грецких орехов (40 г) томить в 0,5 л кипятка на слабом огне 1 ч.; принимать 3 раза в день по 15 мл.

v     При круглых глистах и сахарном диабете настоять 50 г листьев в 1 л кипятка и в течение дня выпить по частям.

 ГОРЬКИЙ  ЛУК ОТ САХАРА В КРОВИ.  В письмах вы спрашиваете: что делать при повышенном сахаре в крови? Как снизить сахар в крови? Для этого существует много лекарств, но я расскажу о народном средстве.

Это всем вам известный репчатый лук

Многие не знают, что печеный лук, если его есть утром натощак, хорошо снижает сахар в крови.

Как приготовить печеный лук? Нужно взять целую луковицу в шелухе, положить на сковородку и испечь. Не пожарить, а именно испечь. Луковицу нужно брать среднюю - не самую большую и не самую маленькую.

Печеный лук становится мягким и сладким на вкус. И если вы будете есть по утрам печеный лук в течение месяца, то заметите, как сахар в крови начнет снижаться. Это лечение можно применять дополнительно к тем лекарствам, которые назначают врачи.

Думаю, что этот простой, действенный и безопасный метод лечения вам поможет.    (доктор Попов П.А.)

Сахарный диабет.  Приготовление: 100 гр. зерен спелого овса поместить в эмалированную посуду, залить 600 мл (3 стакана) кипятка, накрыть крышкой и нагревать, помешивая, на водяной бане в течение 15 мин. Затем при комнатной температуре охладить в течение 45 мин., перелить в стеклянную посуду, процедить, отжать сырье, долить кипяченой воды до 600 мл, закрыть пробкой. Хранить в прохладном месте не более 2-х суток.

Лечение: принимать в теплом виде по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды.                                                

Сахарный диабет. Лавровый лист способствует снижению сахара в крови. Приготовление: 10 листьев средней величины лаврового листа поместить в стеклянную или эмалированную посуду, залить 600 мл (3 стакана) крутого кипятка, накрыть крышкой и настаивать в течение 2-3-х часов.

(или 10 листьев залить 3 стаканами крутого кипятка, настаивать 2-3 часа)

Лечение: принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Диабет. Приготовление: 10 гр (2 стол, ложки) сухой измельченной травы полыни поместить в стеклянную бутылочку, залить 100 мл 40-процентной водки, плотно закрыть пробкой и настаивать 8 дней в темном месте. Затем хорошо взболтать, процедить, отжать сырье, вылить в стеклянную посуду с плотной пробкой. Хранить в темном и прохладном месте.

Лечение: принимать по 15-25 капель перед едой 3 раза в день.

·        Смолоть в кофемолке 2 ст. л. гречневой крупы и высыпать получившийся порошок в стакан с кефиром. Перемешать тщательно и пить 2 раза в день, утром и вечером, за 30 мин. до еды.

·        При ослаблении поджелудочной железы и повышении концентрации сахара в крови: налить в небольшой термос 300 мл кипятка, положить туда 10 лавровых листов, перемешать и настоять сутки. Пить по 50 мл 3 раза в день за 30 мин. до еды. Курс лечения 2-3 недели.

 

Сахарный диабет.   При высоком содержании сахара в крови внутрь принимается отвар, приготовленный из плодоножек тыквы. Для экстракции лечебных соединений используют дистиллированную воду. На одну часть плодоножек берется пять частей жидкости. После непродолжительного кипячения отвар процеживается и употребляется по 50 мл 1—3 раза в течение дня.

ЛАВРУШКА СНИЗИТ САХАР.   Здравствуй, «Школа здоровья»! Хочу посоветовать Ларисе Троицкой, у которой нарушена деятельность поджелудочной железы и повышенное содержание сахара в крови, два очень хороших настоя, которые, надеюсь, ей помогут:

* Возьмите гречневую крупу и смелите ее в кофемолке. Вечером в стакан простокваши добавьте столовую ложку гречневой муки. Оставьте на ночь. Утром натощак вы пейте настой вместо завтрака. Делайте так ежедневно.

•Залейте 10 лавровых листочков 3 стаканами крутого кипятка. Настаивайте 2—3 часа. Принимайте настой по 1/2 стакана три раза в день. Это средство не только снижает сахар в крови, но и понижает артериальное давление.

Лечение сахарного диабета с помощью мумие

Растворить 5 г мумие в 0,5 л холодной кипяченой воды. Держать на холодном. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. 10 дней по 1 ст. л., 15 дней по 1,5 ст. л. Запивать мумие кислыми фруктовыми соками. Если появится тошнота, следует пить мумие после еды и запивать 0,5 стакана теплой минеральной воды. На курс лечения необходимо 63-70 г мумие. Курс — 25 дней. Лечение повторить через 1-1,5 месяца.

Пшено против инфекции

Против инфекции и для профилактики диабета можно использовать следующий рецепт: взять 1 горсть пшена, промыть, залить 1 л кипятка, настоять ночь и выпить в течение дня. Повторять процедуру в течение 3 дней.

КОМПОТ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ

«...Мой супруг болен сахарным диабетом уже не первый год. Но, как и любой мужчина, он любит много и хорошо поесть, особенно в гостях. И мне, конечно, трудно заставить его соблюдать необходимую диету. Врач начала угрожать, что посадит мужа на инсулин, так как таблеток было уже не достаточно. Но мы нашли компромисс. Оказывается, можно снижать уровень сахара в крови, таким образом, контролируя состояние, при помощи натуральных средств. Мы с этой целью использовали компот из рябины и груш. Для его приготовления нужно взять по стакану сухих плодов рябины и сушеных груш, отварить их до мягкости в литре воды и настаивать 4 часа. Пить этот компот нужно всего по полстаканчика, но 4 раза в день. Также рекомендую добавлять в пищу измельченные в кофемолке сушеные плоды рябины, они и сами по себе обладают сахароснижающим действием. Таким образом, моему мужу удается пока держать сахар в узде».

http://medic.ymka.ru/diabet.php

 

Народное лечение сахарного диабета
В 1980 году у меня случилась диабетическая кома. Во время еды я потеряла сознание. Пошла к врачу, сдала анализы. Врач сказал, что теперь мне каждую неделю нужно будет сдавать кровь. Я очень боялась, что меня подсадят на инсулин, и решила сама разобраться в своей болезни. Прочитала очень много книг и выяснила причины диабета. Оказалось, что важное значение имеет питание.

Из своего рациона полностью исключила мясные продукты. Яйца ела без желтка, несколько лет «сидела» на кашах (рис, пшено, гречка) и грецких орехах (7-10 штук грецких орехов заменяют белок суточной нормы). В крайнем случае, можно приготовить отварную рыбу или курицу.

Так как на тот момент у меня был избыточный вес, я стала голодать в каждую субботы недели. В пятницу съедала легкий ужин (до 19 часов). Выходила из голода в воскресенье после 12 часов дня: горсть изюма заливала кипятком и, процедив через марлю в несколько слоев, выпивала. Затем снова заливала кипятком и, процедив, выпивала. Еще раз наливала горячую воду, кипятила 2 минуты, пила воду и съедала изюм. В течение года я похудела на шестнадцать килограмм. С тех пор каждый год делаю чистку организма и прекрасно чувствую себя до сих пор, несмотря на свой возраст.

А теперь расскажу вам рецепт, который мне очень помог. Пол килограмма корня сельдерея и шесть лимонов возьмите и корни отчистите. Перекрутите вместе с лимонами. Выложив в кастрюлю, кипятите на водяной бане два часа. Полученный состав поставьте в холодильник. Употребляйте за полчаса до завтрака по одной столовой ложке. Лечитесь в течение двух лет.

 

Липовый цвет против диабета
Я болею диабетом, и уровень сахара у меня порой достигает двенадцати. Пейте настой липового цвета, заменив им чай. На два стакана кипяченой воды нужно две столовые ложки липового цвета. Всего за четыре дня уровень сахара упал до семи. С того времени периодически делаю данные процедуры и чувствую себя намного лучше.

Готовлю я и отвар. На три литра два стакана липового цвета залить водой и прокипятить в течение десяти минут. Подождать пока остынет, после чего процедить. Потом можно разлить по бутылочкам. Такую смесь надо хранить в холодильнике и пить по пол стакана, когда захочется пить. Когда выпейте весь отвар, сделайте перерыв на три недели. А затем снова повторите курс. Хороший народный рецепт при диабете.

 

Эффективное лечение сахарного диабета
Эффективным лечением сахарного диабета является настой из лечебных трав. Для приготовления настоя возьмите полстакана ольховых листьев, столовую ложку цветков крапивы и две столовых ложек листьев лебеды. Всё это залейте литром воды. Затем тщательно перемешайте и настоите 5 дней в освещённом месте. После этого добавьте щепотку соды. Пить по одной чайной ложке утром и вечером за полчаса до еды.

 

Коктейль против диабета
При помощи кофемолки, размельчите одну столовую ложку гречневой крупы. После высыпьте её в стакан кефира. Оставьте на ночь настаиваться. Утром, за полчаса до еды, выпейте.

Вы можете не поверить в этот народный метод, снизить уровень сахара в крови мне помогли сырые яйца и лимон. Каждое утро натощак в течение трех дней я выжимала сок из 1 лимона, взбалтывала его с 1 свежим сырым яйцом и выпивала все количество такого коктейля. После этого час нельзя ничего есть. Уже через три дня, когда я сдавала анализы, не поверила своим глазам, уровень сахара до приема коктейля был 18, а после - 6,6. повторите процедуру через месяца два, для того, чтобы закрепить эффект.

 

Лечение сахарного диабета по Л. Ким
Данный настой значительно понижает уровень сахара в крови. Для его приготовления возьмите один килограмм лимона и по 300 грамм петрушки и чеснока. Из лимона следует убрать все косточки. Далее кидаем всё это в мясорубку. Перемешайте и дайте настояться 2 недели, в тёмном месте. Принимать по одной чайной ложке, за полчаса до еды.

http://www.ayzdorov.ru/lechenie_diabeta_narsredstva.php

 

Народные средства лечения сахарного диабета

Народные средства лечения сахарного диабета применяются дополнительно к основному лечению. Сборы чередуют через каждые 2-3 месяца. Народные средства способствуют предохранению больных от поражений сердечно-сосудистой системы, сетчатки глаз, почек и печени или отдаляет момент появления осложнений.

• кусочек мумие размером с рисовое зернышко растворить в 0,5 ст воды и принимать утром натощак и вечером перед сном. Курс - 10 дней, затем - недельный перерыв и повторить курс.
• почки березы 2 части, плоды шиповника 3 части, трава золототысячника 5 частей, корень лопуха 5 частей, лист мяты 2 части, курильский чай 2 части, трава пустырника 3 части, корень солодки 2 части, трава цикория 4 части. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• лист брусники 4 части, трава зверобоя 2 части, рыльца кукурузы 4 части, корень лопуха 5 частей, лист мяты 2 части, трава сушеницы 2 части, лист черники 4 части, плоды шиповника 1 часть. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• трава зверобоя 3 части, семена льна 2 части, лист мяты 2 части, лист подорожника 3 части, лист смородины 3 части, створки фасоли 5 частей, лист черники 7 частей, плоды шиповника 2 части. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• трава золототысячника, цветки клевера, лист манжетки, корень одуванчика, плоды рябины красной, трава мяты - поровну. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• лист брусники, трава козлятника, почки березы, трава зверобоя, лавровый лист, корень лопуха, корень солодки, лист черники, плоды можжевельника - поровну. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• трава пастушьей сумки, плоды софоры, трава хвоща полевого, плоды шиповника - поровну. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• почки березы, кора калины, трава крапивы, лавровый лист, корень одуванчика,створки стручков фасоли, плоды укропа, семена льна - поровну. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• трава козлятника, цветки клевера, лавровый лист, корень лопуха, лист черники, плоды шиповника, трава тысячелистника - поровну. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• лавровый лист, корень одуванчика, трава пастушьей сумки, створки стручков фасоли, лист черники, кора крушины, плоды укропа - поровну. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• трава зверобоя, корень лопуха, плоды рябины обыкновенной, корень солодки, трава хвоща полевого, лист мяты, цветки ромашки - поровну. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• лист брусники, цветки бессмертника, трава золототысячника, лист манжетки, лист подорожника, лист смородины, лист толокнянки, трава мяты, плоды можжевельника - поровну. Приготовление и применение: 2 столовых ложки сбора залить 0,5 л кипятка, слить вместе с травой в термос, настаивать ночь. Принимать по 1/3-1/4 стакана за 30 минут до еды. Курс лечения - 2-3 месяца.
• 50 г измельченных корней девясила залить 500 мл водки, настаивать 2 недели в темном месте, периодически встряхивая. Процедить. Принимать по 30 капель 3 раза в день до еды, развеля в небольшом количестве воды.

Для детей рекомендуют готовить настои и отвары в следующей суточной дозе сухого лекарственного сбора: до 1 года - 1/2 - 1 ч. ложка, от 1 до 3 лет - 1 ч. ложка, от 3 до 6 лет - 1 десертная ложка, от 6 до 10 лет - 1 ст. ложка, старше 10 лет и взрослым - 2 ст. ложки сбора.

Сборы трав могут применяться в сочетании с другими лекарствами.

Улучшение при фитотерапии наступает через 3-4 недели регулярного приема трав. Перед тем, как принимать тот или иной сбор, желательно ознакомиться с противопоказаниями к травам, входящим в состав этого сбора в травнике.

 

Ванны для лечения сахарного диабета.

1. Ванна из корневищ девясила высокого. 50-60 г измельченных корневищ залить холодной водой, настаивать 3-4 ч., кипятить 20 мин., процедить. Ванну принимать на ночь. Длительность 10-15 минут, температура комфортная. Курс - 12-14 ванн.
2. Ванна из травы клевера лугового 50 г сухой травы на 1 л кипятка. Настаивать 2 ч., процедить. Ванну (36-37 град) принимать на ночь. Длительность 10-15 минут. Курс - 12-14 ванн.
3. Ванна из корневищ пырея ползучего. 50 г измельченных корневищ на 1 л кипятка. Кипятить 15 мин. Ванну принимать на ночь. Длительность 10-15 минут, температура комфортная. Курс - 12-14 ванн.
4. Ванна из корней переступня белого 50 г корней настаивать 2 ч., кипятить 20 мин., процедить. Ванну (36-37 град) принимать на ночь. Длительность 10-15 минут. Курс - 12-14 ванн.

После ванны не вытирайтесь, а только слегка промокните кожу полотенцем.

http://www.narmed.ru/bolezni/endo/diabetes

 

Лечение сахарного диабета народными средствами

- 1 столовую ложку бефунгина (есть в аптеках) смешать с 1 стаканом теплой кипяченой воды и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Через 10-12 минут после приема бефунгина надо принять настойку календулы (есть в аптеках) по 30-40 капель на 1/4 стакана воды. Настойку календулы принимать также 3 раза в день за 20 минут до еды. Через 30 минут после приема бефунгина можно кушать. Одновременно необходимо пить сок квашеной капусты. Курс лечения — 1 месяц. В результате сахар нормализуется, исчезают боли в поджелудочной железе.

- Употреблять ягоды черноплодной рябины, содержащие сорбит. Заваривать и пить как чай траву зверобоя продырявленного.

- Взять по щепотке измельченных листьев черники, брусники, зверобоя и травы горца птичьего. Все перемешать. 2 столовые ложки смеси залить 0,5 л кипятка в термосе, настоять 1 час, процедить и пить по 0,5 стакана до еды в течение 1 месяца.

- Взять по щепотка измельченных листьев крапивы двудомной, черники и травы галеги лекарственной. Все смешать. 2 столовые ложки смеси залить 0,5 л кипятка в термосе, настоять 1 час, процедить и пить по 0,5 стакана 4 раза в день в течение 1 месяца. Сделать перерыв на 1 неделю и прием настоя повторить.

- 50-60 г осиновой коры залить 1 л воды, довести только до кипения, настоять 30 минут, процедить и выпивать в течении дня 700 г отвара. Курс лечения — 25 дней. Далее пить для профилактики.

- 1 лист золотого уса и 2 листа подорожника высушить., измельчить, залить 0,5 л кипятка, настоять 30 минут, процедить и пить по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Одновременно на ночь принимать ванны с добавлением 3-5 капель масла золотого уса.

- При сахарное диабете, если содержание сахара в крови составляет от 6 до 10 ммоль/л, таблетки можно не принимать, а лечиться настоем. Насыпать в термос по щепотке измельченных листьев крапивы, земляники, черной смородины и лаврового листа, по щепотке измельчённых корней лопуха, сельдерея, бузины, цикория и одуванчика, по щепотке измельченных створок фасоли, овсяной соломы и ягод бузины. Всю смесь залить 1 л кипятка, настоять 1 ночь, процедить и пить по 0,5 стакана и более, чтобы в течение дня выпить все лекарство. Курс лечения — 5 дней. Затем надо проверить содержание сахара в крови и моче и далее действовать в зависимости от состояния. Если такая фитотерапия стабилизирует содержание сахара в крови, пить настой следует всю жизнь. Кроме того, через каждую неделю пить свежевыжатый сок свеклы столовой по 1/4 стакана в день. При сахарном диабете противопоказаны дыня, персики, абрикосы, виноград, курага.

- 1 стакан пропущенных через мясорубку сухих желудей без кожуры залить 1,5 л воды, кипятить 30 минут на слабом огне, настоять 1 сутки, снова прокипятить 30 минут и вновь настоять 1 сутки. Процедить, добавить в отвар 1 стакан водки, смешать и пить по 3 небольших глотка 5-7 раз в день независимо от приема пищи. Курс лечения – 2 недели. Проверить сахар в крови и далее действовать в зависимости от состояния. Лекарство необходимо держать в холодильнике. В дальнейшем, чтобы уровень сахара не повышался, пить данное лекарство 2 раза в неделю.

- 1 столовую ложку любой глины без примесей песка и гальки залить 0,5 стакана холодной воды, настоять 5-6 часов и пить воду, оставляя осадок на дне. Лекарство пить до еды в течение 1 месяца.

- Сухие измельченные листья барвинка родового залить водкой из разчета 1:20, настоять под крышкой 7 суток, процедить, перелить в темную бутылку. Взрослым пить по 10 капель на столовую ложку воды, подросткам — по 4-5 капель, а детям это лекарство использовать нельзя. Курс приема — 1 месяц. Затем надо сделать перерыв на 10 дней и лечение можно повторить. Можно чередовать прием этого лекарства приемом настоя 4 измельченных луковиц. Залить их холодной водой, настоять под крышкой одну ночь, процедить и выпить весь объем в течение дня. Курс приема — 7 дней. Рекомендуется в это время пить 3 раза в день рассол квашеной капусты. Можно также 2 столовые ложки гречневой крупы размолоть в кофемолке, залить 1 стаканом кефира, смешать и выпить за 30 минут до еды утром, а затем такую же порцию принять вечером.

- 25 г измельченных корней лапчатки прямостоячей залить 0,5 л водки, настоять 3 недели. Процедить и пить по 25-30 капель 2-3 раза в день.

- 20 г измельченных корней цикория залить 0,5 л кипятка, довести до кипения, томить на слабом огне 5-10 минут, процедить и пить без ограничений как чай. Это лекарство не рекомендуется принимать при язвах ЖКТ и запорах.

- 1 столовую ложку измельченных корней лопуха залить 0,5 л кипятка. Настоять 1 ночь, процедить и пить по 0,5 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды.

- 2 столовые ложки измельченных в порошок семян льна залить 0,5 л воды, кипятить 5 минут под крышкой, настоять1 час, процедить и выпить теплым за 1-2 приема. Так повторять ежедневно в течение 2 месяцев, далее — 2-3 раза в неделю в течение 1 года. Одновременно 1 раз в день пить 0,5 стакана воды с 1 таблеткой аскорбиновой кислоты.

- 5-6 столовых ложек зерен овса залить 1 л воды, кипятить 15-20 минут, процедить и пить по 1 стакану в день после еды. Курс лечения — 1 месяц.

- 2 столовые ложки зерен овса залить 1,5 стаканами воды, кипятить 5 минут, добавить 2 столовые ложки молока, вновь кипятить 5 минут, настоять 30 минут, процедить и добавить 2 столовые ложки меда. Пить отвар по 2 столовые ложки 3 раза в день в течение 1 месяца.

- Пить ежедневно без ограничения свежевыжатый сок свеклы, моркови, капусты, картофеля.

- Заваривать как чай листья черники и пить по 1/3 стакана 3 раза в день. Съедать по 3-4 дольки чеснока в день. Употреблять в пищу как можно больше гороха, фасоли, крапивы. Пить грушевый компот без сахара, так как в нем содержится фруктоза.

- 2 столовые ложки травы толокнянки залить 1 стаканом кипятка, настоять 20 минут, процедить и пить по 1 столовой ложке 5 раз в день.

- При сахарном диабете и гастрите 6 надземных частей цикория залить 2 л воды, кипятить 5-6 минут, настоять 30 минут, процедить и пить, добавляя мед и сахар по вкусу, 2 раза в день по 0,5 стакана за 20 минут до еды. Одновременно принимать такое средство: 10 лимонов и 300 г чеснока пропустить через мясорубку, добавить 1 кг меда, смешать, настоять 1 неделю и принимать ежедневно перед сном по 1 десертной ложке, медленно рассасывая.

- Взять по 1 щепотке измельченных побегов черники, створок фасоли, корней аралии маньчжурской, травы зверобоя продырявленного, травы хвоща полевого, цветков ромашки аптечной. Все смешать. Взять 2 столовые ложки смеси, залить 0,5 л горячей воды, нагревать на водяной бане 15 минут, настоять 15-20 минут, процедить и пить по 1 коньячной рюмке 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 1 месяца. Сделать перерыв на 2 недели. Курс можно повторить в течение года еще 2-3 раза.

- 1 столовую ложку измельченной коры осины залить 1 стаканом кипятка, настоять 15-20 минут, процедить и пить как чай для снижения сахара.

- При сахарном диабете, нарушении сердечного ритма, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для улучшения обменных процессов очень полезен сок из зеленого овса. Зеленую массу пропустить через мясорубку, отжать сок и пить по 0,5 стакана 2-3 раза в день до еды в течение 2-3 недель.

- Пить рассол квашеной капусты по 1/3 стакана 3 раза в день, а также пить как чай настой чеснока: кашицу 3-4 долек чеснока залить 0,5 л кипятка, настоять 20 минут, процедить.

- Польские народные целители рекомендуют принимать натощак ежедневно по 1 чайной ложке авиационного керосина, запивая 0,5 чайной ложки п

Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.

Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

История чайного гриба берёт своё начало с давних времён. Первые упоминания об использовании этого уникального напитка относятся к 220 г. до н.э., к временам династии Цзин в Древнем Китае, где он назывался «Комбуха». Термин «комбуча» до сих пор используется для названия чайного гриба в различных культурах.

Чайный гриб представляет собой плавающий кусок волокнистых нитей целлюлозы и колоний полезных микроорганизмов. Чайный гриб, как правило, содержит множество штаммов полезных дрожжей, которые превращают сахар в спирт. Одна из самых распространённых полезных бактерий в структуре чайного гриба — Gluconacetobacter xylinus — главный производитель микробиологической целлюлозы. Этот микроорганизм превращает этанол в уксусную кислоту, что снижает содержание алкоголя в чайном грибе и увеличивает пробиотические продукты.

Кислая среда чайного гриба предотвращает заражение плесенью и болезнетворными бактериями. Кроме того, чайный гриб производит множество веществ:

• органические кислоты (уксусная, глюконовая, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, койевая);
• спирт этиловый;
• витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, витамин D);
• ферменты (каталаза, липаза, протеаза, карбогидраза, зимаза, левансахараза);
• липиды (стерины, фоефатиды, жирные кислоты);
• сахара (моносахариды, диеахариды);
• пигменты (хлорофилл, ксантофилл);
• пуриновые основания из чайного листа;
• смолы и таннины из чайного листа;
• антибиотические вещества;

Отдельного разговора заслуживают антибактериальные эффекты чайного гриба.

Согласно исследованию, проведённому на кафедре микробиологии Ереванского зооветеринарного института доцентом Л.Т. Даниелян и профессором Г.А. Шакаряном в 1946-1947 гг., чайный гриб обладает антибактериальной активностью с широким спектром действия. По мнению учёных, антибактериальная активность культуральной жидкости чайного гриба обусловлена в основном наличием в ней биологически активных веществ.

Чайный гриб эффективен против ряда грамположительных и грамотрицательных бактерий. Большинство неспорогенных бактерий погибало в растворе чайного гриба в течение промежутка времени от 10 мин до 2 часов.

Споры бактерий и плесневых грибов, как правило, проявляли значительную устойчивость, но все же погибали при экспозиции от 1 до 4 суток. К таковым относились споры возбудителей сибирской язвы, почвенные спороносные бактерии, а из плесневых грибов — грибы рода Penicillium, Aspergillus, сем.
Mukor, которые проявляют чувствительность в анаэробных условиях. Наиболее чувствительными к действию чайного гриба оказались стрептококки, которые погибали через 1 час при экспозиции неразведённого чайного гриба.
Читать далее...

На 15-20 кусочков
1,5-2 куриные грудки , 200 гр филе свинины
1/2 стакана молока, 1 вареная свекла
1 ст.ложка крахмала, 2 зубчика чеснока
соль, чёрный молотый перец

Готовим

1.Свеклу натрите и через марлю отожмите сок
2.Грудку перекрутите с чесноком. Свинину нарежьте мелкими кубиками.Смешайте с молоком,соком свеклы , крахмалом , поперчите и посолите по вкусу.Оставьте на 20 мин.
3.У тетрапакета из-под молока отрежьте верх,наполните плотно фаршем.Заверните все в пакет для запекания, хорошо свяжите край, чтобы не попала вода, и варите 40 мин.Остудите в пакете, затем на 1 час уберите в холодильник

Время приготовления: 1 час

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ — ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС

 

Цитата сообщения АниноН

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ — ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС!

КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ — ОБАЛДЕННЫЙ ВКУС

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ :

 

• 1 кг. бедро куриное (без костей)
• 7-8 зубчиков чеснока
• 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
• 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
• 2 ст. л. майонеза
• 15 гр. желатина

 

 

 

• Куриное мясо помыть, обсушить, порезать вместе с кожицей на кубики размером 1.5 — 2 см (не очень мелко).
Добавляем в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, перец, приправу для курицы и перемешиваем.
• Добавляем 2 столовые ложки майонеза и тщательно перемешиваем фарш.
• После этого в фарш всыпаем 15 гр. желатина и еще раз перемешиваем.
Начинаем делать колбаски. Из этого количества фарша получается 4 небольшие колбаски.
Выкладываем 1/4 фарша на пищевую пленку.
• Сворачиваем в колбаску.
• После этого сверху заворачиваем в фольгу «конфеткой».
• И отправляем в духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
• Когда колбаска остынет, отправляем ее в холодильник до утра.
Утром у Вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!

http://www.liveinternet.ru/users/4333508/post186529586/

колбаса домашняя печеночная - Экономно и очень вкусно!



 

Что может быть вкуснее домашней колбасы? Печеночная колбаса по этому рецепту очень легко готовится и наверняка станет одним из самых любимых блюд в любой семье.

Читать далее...

Читать далее...

Ингредиенты :
- 1 кг. бедро куриное (без костей)
-7-8 зубчиков чеснока
- 0,5 ч.л. перец черный (молотый)
- 0,5 ч.л. приправа для курицы ( напишу что туда входит: соль, паприка, сахар, семена горчицы, куркума)
- 2 ст. л. майонеза
- 15 гр. желатина

Приготовление:

Читать далее...

Натуральная домашняя колбаса без оболочки.

http://www.liveinternet.ru/users/nik2003/post419175253/

Помните в детстве какие были пирожки с ливером. В школьных столовых продавались. А ещё колбаса ливерная магазинная пожаренная с картошечкой! М..М...М... Прибежишь с улицы, а в сковороде мамуля приготовила эту вкуснятину (на скорую руку, после смены - чтобы всю ораву по быстренькому накормить - нас четверо было!) 

Читать далее...

Калабрия - самая южная область Италии приятно удивляет ценами. Свежайшие морепродукты и рыба (популярна рыба-меч, тунец и дорада) по цене от 12 до 15 евро (в Лигурии то же самое в 2 раза дороже). Паста какая-то уж больно домашняя, причем классических спагетти или таглиателли мало и все больше предлагают рожки. Пицца  - своеобразная и больше напоминает пирог (самая дорогая 6-7 евро).

В качестве закуски популярны всякие соленья, соленая рыба, пирожки и брускетты. Аранчини и ндуя (очень острая колбаса как паштет) мне не понравились. Кофе хороший - капучино всего 1,2 евро. Гранита очень плотная с кусочками фруктов и ее совершенно невозможно пить, как в Неаполе или Риме, а только есть ложкой. Мороженое - само собой хорошо, от 1,5 до 2,5 евро. Отдельно следует сказать о мороженом из г. Пиззо - тартуффо ди Пиззо - которое делают по всему побережью, но мне больше всего понравилось в самом Пиззо, в кофейне Belvedere (на главной площади). Это трюфельно-ореховое мороженое, в самом центре которого теплый, жидкий шоколад. Домашнее калабрийское вино пить можно, но лучше белое, чем красное. Минеральная вода не очень, под Неаполем лучше.

Начну с десертов. Первое место, которое стоит посетить сладкоежкам в Тропее, надежно спрятано в глубине нетуристической части города и называется кондитерская Tre Stella. Найти сложно. Если идти из центра, то нужно найти площадь со сценой, позади которой будет маленькая улица 4 Ноября, двигаясь по ней в противоположную от моря сторону, нужно повернуть направо (не сходя с 4 Ноября, эта улица криво загибается, так, чтобы по правую руку был какой-то сад за каменной стеной), пройти минут 5 и по левую руку будет неприметное здание с зелеными ставнями - Pasticceria Tre Stelle.  Чего там только нет! Очень рекомендую.

В Паргелии мороженое-пирожное и главное - фраппе больше всего понравилось у Пепе (где сидит вся местная общественность) и в кафетерии с негритенком на вывеске.

Тартуффо из Пиззо

А это уже из кондитерской Tre Stella

2.

 

Далее с картинками

ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ

• Домашняя Кулинария •

 

Читать далее...

Ингредиенты:

Говядина — 1,5 кг

Читать далее...

http://doctorovnet.ru/post419302545/

Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ КУРОЧКИ (5)":

Часть 1 - КУРИНАЯ ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Часть 2 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Утром у вас к завтраку будет замечательная, нежная и очень вкусная домашняя колбаса!

Читать далее...

Читать рецепты соте

Сегодня от Джейми будет особенный рецепт пиццы - кальцоне, но и кальцоне будет особенной, а именно - сладкая кальцоне, да еще и с домашней нутеллой!

• 1 кг муки, плюс дополнительно 
• 1 пачечка х 7 г сухих дрожжей или 5 г свежих дрожжей
• 1 столовая ложка сахарной пудры

• 350 г фундука
• 100 г сахара из золотистого сахара
• шоколад хорошего качества - 450 г (70%)
• 225 мл сливок
• 150 г несоленого масла, при комнатной температуре

Мастер-класс Джейми Оливера Кальцоне рецепт

Домашние колбаски – натурально и ароматно

Сегодня все больше людей, уделяющих пристальное внимание тому, что они едят, отказываются от покупной колбасы. К сожалению, но такая тенденция действительно не безосновательна. Однако это вовсе не значит, что от колбасы придется и вовсе отказаться – отнюдь, ведь приготовить ее можно и дома своими руками.

Приготовить домашние колбаски можно разными способами, не обязательно с использованием кишок – это вариант наиболее сложный и кропотливый, требующий много времени. Мы расскажем, прежде всего, о вариантах приготовления домашней колбасы более простыми способами. Что же касается способов доведения до готовности – также варианты могут быть разными: варка, жарка на сковороде, запекание в духовке, жарка на углях и т.д.

Приготовление колбасы своими руками имеет преимущества и с точки зрения того, что сделать колбасу можно именно на свой вкус, с любимыми специями, желаемой жирности и т.д.

🔸 РЕЦЕПТ ПРЯНОЙ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ ИЗ СВИНИНЫ

Понадобится: 125 г свинины нежирной, 60 г картофеля, 15 г лимона, 2 г чеснока, ½ желтка яичного, по щепотке мускатного ореха, корицы, мука, перец, соль.

Как приготовить домашнюю колбасу из свинины. Картофель отварить до готовности, перекрутить вместе со свининой и чесноком в мясорубке 2 раза, поперчить, приправить корицей, мускатом, посолить, добавить желток и перемешать тщательно. Сформовать из фарша колбаски длиной около 5 см и шириной около 3 см, запанировать в муке и обжарить на сковороде с маслом. Подавать колбаски с лимоном.

Домашнюю колбасу можно кушать не только как второе блюдо с гарниром, но и нарезать кусочками и класть на бутерброды, как и покупную.
Из говядины можно приготовить очень вкусные колбаски с луком.

🔸 РЕЦЕПТ КОЛБАСОК ИЗ ГОВЯДИНЫ «ЧЕРКАССКИХ»

Понадобится: 500 г говядины, 2 луковицы, 1,5 стакана сметанно-томатного соуса, 2 ст.л. растительного масла, перец, соль.

Как приготовить колбаски из говядины. Перекрутить мясо через мясорубку 2 раза, посолить, поперчить. Лук обжарить и добавить в фарш вместе с 1 ст.л. молока или воды, перемешать тщательно, сформовать колбаски по 1,5 см в диаметре и 8-10 см длиной, обжарить на сковороде с маслом, залить соусом и прокипятить, подавать с жареным картофелем.

Можно приготовить колбаски из смешанного фарша.

🔸 РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОЛБАСОК ИЗ СВИНИНЫ И ГОВЯДИНЫ

Понадобится: 800 г говядины, 200 г свинины, 250 г воды/молока, 250 г томатного соуса, 200 г лука, по 50 г чеснока и муки, перец, соль.

Как приготовить колбаски из говядины и свинины. Перекрутить мясо в мясорубке, поперчить, посолить, влить воду, добавить мелко нашинкованный лук, перемешать. Сформовать колбаски желаемой величины, обвалять в муке, до готовности обжарить. При подаче колбаски посыпать мелко рубленым чесноком и полить острым томатным соусом.

Если вы все-таки хотите приготовить колбаски традиционным способом – наполнив фаршем свиные кишки, то приготовление фарша будет мало отличаться от вышеописанных способов, разница будет состоять лишь в том, чтобы подготовить кишки и затем соблюсти определенные тонкости приготовления такой колбасы:

Перед приготовлением кишки нужно тщательно промыть снаружи и изнутри;
Не набивайте кишки фаршем слишком плотно, т.к. в процессе приготовления такие колбаски могут треснуть, и вкусный мясной сок вытечет;
Перед термической обработкой всегда нужно накалывать кишки иголкой в нескольких местах чтобы избежать разрыва оболочки колбасок.
Приготовить домашнюю колбасу можно из любого мяса, в том числе и куриного.

🔸 РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНЫХ ДОМАШНИХ КОЛБАСОК

Понадобится: 1,5 кг куриной грудки, 300 г свежего свиного сала, 200 г сливок, 125 г белого вина, 50 г водки, 2 м свиных кишок, 2 луковицы репчатых, 5 зубчиков чеснока, щепотка мускатного ореха, перец-горошек, специи по вкусу, свиная жировая сетка.

Как приготовить домашние куриные колбаски. Перекрутить курицу с салом и луком через мясорубку, пропустить через пресс чеснок, растолочь перец, приправить им фарш, добавив также мускат. Фарш отбить, поднимая и бросая на стол, чтобы масса стала пышнее. Ввести в фарш сливки, водку и вино, аккуратно снизу вверх перемешать. Начинить фаршем кишки, через каждые 12 см их перевязывая, наколоть иголкой. Далее колбаски можно сначала отварить 5-7 мин, затем с двух сторон обжарить на сковороде и, накрыв крышкой, довести до готовности на среднем огне.

Свиные кишки можно купить в уже подготовленном для фарширования виде, а можно подготовить самостоятельно: вымочить в холодной воде, затем промыть снаружи и изнутри, вывернув наизнанку, счистить все лишнее.

🔸 КАК СДЕЛАТЬ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ ЕЩЕ ВКУСНЕЕ
Считается, что еще более вкусной сделать домашнюю колбасу можно, не перекручивая мясо в мясорубке, а нарубив его мелко ножом;
Приготовить домашние колбаски можно в духовке: оберните сырые колбаски фольгой, выложите на противень и запеките 45 мин, налив в форму масло или воду, затем снимите фольгу и зарумянивайте колбаски еще 10-15 мин;
Используйте разные сочетания продуктов: так, к мясному фаршу можно добавлять орехи, чернослив, сыр и другие продукты по вкусу;
Чтобы вкус колбасок был более насыщенным, подготовив фарш и заправив его специями, выдержите его в холодильнике несколько часов или сутки – мясо пропитается ароматом специй;
Приготовить домашние колбаски можно на гриле или в коптильне;
Если используемое для колбас мясо очень постное, добавляйте к нему сало или кусочек жирной свининой – их нужно вместе перекручивать в мясорубке или мелко рубить ножом;
Для румяной корочки, если колбаса запекается в духовке, обмазывайте ее растительным маслом;
Для придания колбаскам аромата копчения можно добавить в фарш немного жидкого дыма.
Ну а самая главная хитрость для вкусных домашних колбас: сделать сначала одну маленькую колбаску из небольшого количества ингредиентов и попробовать ее, просто пожарив котлетку из фарша до готовности – это позволит «откорректировать» соотношение ингредиентов и добиться оптимального вкуса.

В качестве главного аргумента в пользу домашних колбас можно привести их замечательный вкус – магазинная колбаса не сравнится с домашней по вкусу и аромату. Но есть и другие причины готовить колбаски самостоятельно – домашняя колбаса не будет наносить организму вред, который наносит магазинная из-за высокого содержания жира, соли, а также такой химии как консерванты, антиокислители, красители, нитрат натрия и многих других совсем не нужных нашему организму веществ.
Приятного аппетита!

Чайный гриб — антибиотик из банки. Как вырастить самостоятельно.

Чайный гриб — это симбиоз различных бактерий и дрожжей, возникший в естественных условиях. Чайный гриб был настолько популярен среди жителей различных народностей, что упоминания о нём можно найти практически в каждой культуре. Это не удивительно, ведь помимо приятного вкуса и ряда полезных свойств, культуральная жидкость чайного гриба является мощнейшим антибиотиком.

История чайного гриба берёт своё начало с давних времён. Первые упоминания об использовании этого уникального напитка относятся к 220 г. до н.э., к временам династии Цзин в Древнем Китае, где он назывался «Комбуха». Термин «комбуча» до сих пор используется для названия чайного гриба в различных культурах.

Чайный гриб представляет собой плавающий кусок волокнистых нитей целлюлозы и колоний полезных микроорганизмов. Чайный гриб, как правило, содержит множество штаммов полезных дрожжей, которые превращают сахар в спирт. Одна из самых распространённых полезных бактерий в структуре чайного гриба — Gluconacetobacter xylinus — главный производитель микробиологической целлюлозы. Этот микроорганизм превращает этанол в уксусную кислоту, что снижает содержание алкоголя в чайном грибе и увеличивает пробиотические продукты.

Кислая среда чайного гриба предотвращает заражение плесенью и болезнетворными бактериями. Кроме того, чайный гриб производит множество веществ:

• органические кислоты (уксусная, глюконовая, щавелевая, лимонная, яблочная, молочная, койевая);
• спирт этиловый;
• витамины (аскорбиновая кислота, тиамин, витамин D);
• ферменты (каталаза, липаза, протеаза, карбогидраза, зимаза, левансахараза);
• липиды (стерины, фоефатиды, жирные кислоты);
• сахара (моносахариды, диеахариды);
• пигменты (хлорофилл, ксантофилл);
• пуриновые основания из чайного листа;
• смолы и таннины из чайного листа;
• антибиотические вещества;

Отдельного разговора заслуживают антибактериальные эффекты чайного гриба.

Согласно исследованию, проведённому на кафедре микробиологии Ереванского зооветеринарного института доцентом Л.Т. Даниелян и профессором Г.А. Шакаряном в 1946-1947 гг., чайный гриб обладает антибактериальной активностью с широким спектром действия. По мнению учёных, антибактериальная активность культуральной жидкости чайного гриба обусловлена в основном наличием в ней биологически активных веществ.

Чайный гриб эффективен против ряда грамположительных и грамотрицательных бактерий. Большинство неспорогенных бактерий погибало в растворе чайного гриба в течение промежутка времени от 10 мин до 2 часов.

Споры бактерий и плесневых грибов, как правило, проявляли значительную устойчивость, но все же погибали при экспозиции от 1 до 4 суток. К таковым относились споры возбудителей сибирской язвы, почвенные спороносные бактерии, а из плесневых грибов — грибы рода Penicillium, Aspergillus, сем.
Mukor, которые проявляют чувствительность в анаэробных условиях. Наиболее чувствительными к действию чайного гриба оказались стрептококки, которые погибали через 1 час при экспозиции неразведённого чайного гриба.
Читать далее...

СРЕДСТВА И ТРАВЫ ПРИ ПОВЫШЕННОМ ДАВЛЕНИИ!

Катаракту вылечила без операции обыкновенным укропом! Врачи были в шоке, а болезни как и не было!

 

Картошка с грибами	Курица с грибами	Мясо с грибами	Ризотто с грибами
Макароны с грибами	Пироги с грибами	Жареные грибы	Грибы с сыром

все кулинарные подборки

еще больше рецептов с грибами

Читать далее...

ВКУСНЕЙШЕЕ КЛУБНИЧНОЕ СУФЛЕ ❤ ПОПУЛЯРНЫЙ ДЕСЕРТ ❤

Ягодные соусы к блюдам на гриле - это элита! К ним приходишь не сразу. Еще лет 10 назад я эти соусы не понимала. Но сейчас я без них жить не могу!

У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться))) Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь!