Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.

читать дальше

Моя мама несколько лет прожила в Узбекистане, поэтому она имеет представление о том, что такое сочная и душистая самса. Я упростила рецепт до невозможности, о чем вам и рассказываю.

Нам понадобится:
упаковка слоеного теста
Свежее мясо (желательно жирная шея) 0,5 кг
три крупных головки лука
специи, черный перец, соль
Курдючный жир или сало


Лук порубить мелко. Мясо порубить маленькими кусочками, в два раза примерно больше чем лук. Поставить сковороду на огонь, растопить жир или сало. Первым делом обжариваем до золотистого цвета лук. Затем добавляем мясо и жарим его до готовности, в конце не забываем поперчить и посолить. Самса должна быть острой. Когда начинка готова, берем готовое тесто, разрезаем его на ровные квадраты, а может если вам удобнее, то круги, кладем в середину начинку и защипываем края. Все, кладем в духовку на 20 минут! нежная, сочная самса готова!


Посмотрите, какие замечательные шоколадные наборы с логотипом, лучший подарок для компании-партнера!
Тут можно купить Apple iPad абсолютно любой модели по очень хорошей цене!

Бутерброд Пикантный	Бутерброд с красной рыбой
Бутерброд с шампиньонами и сыром	Запеченные бутеброды с сыром
Бутерброд с ананасом и сыром	Бутерброд с красной рыбой классический
Бутерброд со шпротами	Бутерброд Ассорти 1
Бутерброд с брынзой и овощами	Бутерброд Роскошный
Бутерброды Мозаика	Полосатый бутерброд с овощами
Бутерброды с маслинами	Бутерброд по-уральски
Итальянские бутерброды	Бутерброды с авокадо
Бутерброд со скумбрией	Полосатые бутерброды
Бутерброды с куриным филе	Хрустящие тосты с грибами
Бутерброды по-южноуральски	Бутерброды Ассорти 2

Автор Алена с ЖЖ


Читать далее...

Этот рецепт попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"



ИНГРЕДИЕНТЫ:
3ст-муки
2ст-сахар
1ч.л соды
1ч.л разрыхлителя
6ст.лож-какао
2ч.л-кофе (я кладу растворимый)
2шт-яйцо
1ст молоко
ванилин
1/2ст. растительное масло
1ст. кипяток(вода)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
яйца взбить,добавить раст.масло,перемешать.Ввести молоко,ваниль, перемешать.Добавить все сыпучие продукты, перемешать. В конце перемешивания влить крутой кипяток. Главная фишка - лить сразу после закипания, буквально бурлящий кипяток. Перемешать.Тесто довольно жидкое получается, вливаем в форму(22-24диаметр.Выпекаем.Поднимается довольно высоким, до 8см. Разрезаем на три части готовый корж.
Крем можно использовать любой, но моими домашними горячо любим крем из сливок с шоколадом. Довожу до кипения 200 мл 35%-ный сливок, бросаю в них 100 г шоколада, плитку ломаю на кусочки и бросаю, перемешиваю, даю
остыть, а потом взбиваю минут 8 миксером. Крем становится лёгким, вкуснейшим, похожим на чуть подтаявшее шоколадное мороженое. В общем, вкусняшка.
Да! Коржи немножко пропитываю какао со сгущённым молоком, у меня дома любят влажные торты. Попробуйте как-нибудь сделать, и вы тоже полюбите этот замечательный тортик со смешным названием "Шоколад на кипятке"))
Источник: http://www.vkus.do.am/

 

1 ст. простокваши или кефира

1 яйцо

2 ст. л. растопленного сл. масла

1 ч.л. ванилина

1 ст. муки

2 ст.л. сахара

1/4 ч.л. соли

1/2 ч.л. соды

1 ч.л. разрыхлителя



Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванилином.

Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.

Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Когда это "уродство" выкладывается ложкой на сковородку, оно замечательно расправляется, поднимается и, с удовольствием, поедается .

Обязательно дать постоять тесту 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".

Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.

 

Пицца Кастелуччо	Пицца с балыком
Пицца с беконом и цветной капустой	Пицца с болгарским перцем и сосисками
Пицца с луком и сыром	Пицца с овощами
Пицца охотничьими сосисками	Пицца с помидорами и колбасой
Пицца с салями и маслинами	Пицца с сыром и маслинами
Пицца с шампиньонами и чесноком	Пицца с шампиньонами
Пицца Экзотическая	Пицца Южная

 

>

 

Читать далее...

Для приготовления торта "Птичье молоко" по классическому авторскому рецепту потребуется 150 г муки, 600 г сахарного песка, 100 г маргарина, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 3 белка, 20 г желатина, 100 г сгущенного молока, 1 г лимонной кислоты, 200 г горького шоколада, ванилин на кончике ножа. Из поварского оснащения: форма без дна (классическая - прямоугольная, но подойдут и другие), миксер, венчик, нож, пергамент, противень. Предложенный рецепт можно воплотить и в домашних условиях. Кстати, вместо желатина в промышленном производстве используется агар-агар - продукт из морских водорослей. Желатин быстро уваривается, а агар-агар устойчив к высоким температурам. Если вам удастся найти в магазине агар-агар, то его количество для торта должно быть в 4-5 раз меньше, чем желатина. 1. Желатин замочить в 200 мл холодной кипяченой воды приблизительно на 2 часа. Можно использовать как отечественный гранулированный желатин, так и импортный в пластинах. Желатин можно растворить и по-другому: поставьте миску с желатином на кастрюлю с кипятком и нагревайте, постоянно помешивая. Жидкость должна стать прозрачной, а желатин - раствориться.

Читать далее...

Этот рецепт выкладывала, кажется, Sontina... Прошу прощения заранее, если ошиблась ником- не вспомню уже. Рецепт списала, а ссылку себе не оставила)))
Простое и быстрое лакомство!
Очень вкусное печенье к чаю. Его главная особенность - можно использовать старый кефир или скисшее молоко.

Нам понадобится:

* 200 г старого кефира (или кислого молока)
* 1 ч.л. соды
* 200 г маргарина
* 0,5 ч.л. соли
* 4 ст. муки

Для прослойки:

* 5 ст.л. растопленного сливочного масла
* 0,5 ст. сахара
* мак ( в этот раз я мак не добавляла- не оказалось его дома. конечно, с маком вкуснее)

Маргарин порубить с мукой в мелкую крошку. Для этих целей лучше использовать нож.
Добавить кефир, соль, соду. Соду можно не гасить уксусом, но я всегда гашу. Перемешать ложкой, затем выложить тесто на стол и месить руками.
Так как в тесте много маргарина, к рукам и столу оно не липнет.
Далее раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см. Сверху смазываем его растопленным сливочным маслом.
Посыпаем равномерно маком, а сверху - сахаром.
Пласт скатываем в рулет.
Теперь руками формуем из рулета "домик", т.е. делаем рулет треугольным.
Разрезаем его на кусочки шириной примерно 1,5-2 см.
Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазываем яйцом (или желтком).
Выпекаем в духовке при 200 градусах 20-25 минут до зарумянивания.

тесто дрожжевое

дрожжевое тесто с медом

слоеное бездрожевое

песочное тесто 1

песочное тесто 2

имбирное тесто для пряников

ложное слоеное тесто

тесто заварное для пельменей

тесто бисквитное

нестареющее дрожевое тесто

кислое тесто на растительном масле

тесто пельменное обычное

дрожжевое тесто со взбитыми белками

теста для блинов

тесто для лазаньи

тесто для пиццы дрожжевое

тесто для пиццы бездрожжевое

тесто для пирожков

Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому.

Ватрушка слоеная




                                                     

Смотреть далее еще 19 видов разделки >>>>>

knitka.ru

ПРОДОЛЖЕНИЕ

 

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Ажурный костюм, связанный из прекрасной мерсеризованной хлопковой пряжи дает возможность продемонстрировать фигуру. Топ, открывающий спину и плечи, —вязаная модель весьма привлекательная. К нему прилагается короткая, слегка расклешенная книзу юбка, которую следует носить на бедрах. Особую роль играет модный нежно-бирюзовый цвет, который подойдет как блондинкам, так и брюнеткам.


Материал
Для топа 250 г и для юбки: 300 г смесовой пряжи (75% хлопка, 25% вискозы, 125 м/50 г)
Спицы Гибкие № 2,5 и вязальный крючок № 2,5

Узоры: платочный;ажурные ромбы.
Примечание. Первые семь строк на схеме — это лицевые ряды с первого по тринадцатый. Изнаночные ряды со второго но двенадцатый не указаны. Петли в этих рядах провязывайте изнаночнымич Последние четыре строки в графической записи узора — это ряды с тринадцатого по шестнадцатый. В этих рядах все петли провязывайте лицевыми.
Плотность: 26 петель х 36 рядов = 10х 10см.

Топ

Спинка. Наберите 97 петель на спицы № 2,5 и свяжите платочным узором 10 рядов = 2 см. Затем продолжите работу ажурным узором на спицах № 3. Через 32 см от нижнего края детали перейдите на спицы № 2,5 и свяжите 2 см платочным узором. Петли последнего ряда закройте по прямой.

Перед. Начните вязать, как спинку. Через 32 см от нижнего края детали для скосов не довязывайте в конце каждого ряда 2 петли. Частичное вязание начните в лицевом ряду.
Когда на спицах останется 5 петель, отметьте центральную петлю маркировочным кольцом или булавкой и введите в работу все петли ряда.
Для этого провяжите лицевыми все петли, находящиеся на левой спице. Поверните деталь изнаночной стороной и провяжите все петли лицевыми. В работе опять 97 петель.

Вяжите планку платочным узором. В лицевых рядах с обеих сторон от центральной петли на спицу набрасывайте накид, в изнаночных рядах накиды вяжите скрещенной лицевой петлей. В шестом (лицевом) ряду из центральной петли вывяжите 7 петель. Начиная с этого ряда количество петель остается неизменным. В десятом ряду все петли закройте по прямой.

Сборка. Готовые детали наколите на выкройку и прогладьте через влажную ткань. Возьмите пластмассовое кольцо диаметром 4—5 см. Обвяжите его столбиками без накид а, укладывая нить максимально плотно. Свяжите на спицах № 2,5 две планки платочным узором шириной 10 рядов = 2 см и длиной одна — 42 см (109 петель), другая — 4 см (12 петель). Короткую планку сложите пополам вдоль длинной стороны и пришейте с изнаночной стороны к планке переда у центральной петли, предварительно вставив в петлю кольцо. Один конец длинной планки оберните вокруг кольца и зашейте. На другом конце с изнаночной стороны пришейте тесьму-липучку или кнопку. Выполните боковые швы и прогладьте их.

Юбка

Заднее полотнище. Наберите 123 петли на спицы № 2,5 и свяжите платочным узором 10 рядов = 2 см. Затем продолжите работу ажурным узором на спицах № 3. Для скосов убавьте с обеих сторон по 1 петле в каждом шестнадцатом ряду семь раз и в каждом десятом три раза. На спицах осталось 103 петли. Через 42 см от нижнею края детали перейдите на спицы № 2,5 и свяжите платочным узором 4 см. Петли последнего ряда закройте по прямой.

Переднее полотнище. Вяжите, как заднее.

Сборка. Готовые детали наколите на выкройку и прогладьте через влажную ткань. Выполните боковые швы. В левый вшейте небольшую «молнию». Для пояса наберите 340 петель на спицы № 2,5 и свяжите платочным узором 10 рядов = 2 см. Петли последнего ряда закройте по прямой, не стягивая. Свяжите платочным узором четыре одинаковые детали — шлевки. Их размер 12 петель х 10 рядов. Пришейте их на пояс юбки на одинаковом расстоянии от боковых швов и проденьте пояс.

Сарафан - туника для девочки, связан из хлопка.

РАЗМЕР: 38

ДЛЯ ВЯЗАНИЯ ПЛАТЬЯ ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
ПРЯЖА 800 г синей пряжи MONDIAL ASCOT (70% мериносовой шерсти, 30% акрила, 50 м/50 г)
СПИЦЫ прямые и вспомогательная спицы № 5,5
А ТАКЖЕ штопальная игла

Чтобы получить изделие на 1 размер больше/меньше указанного, надо прибавить/убавить 2 см (4 п.: по 2 п. изн. глади с обеих сторон спинки/переда) в ширину и 4 см (9 р.) в длину.

Двойная резинка: контрастной нитью набрать половину требуемых петель. 1-й р.: рабочей нитью вязать * 1 лиц., 1 накид *, повторять от * до *. 2-й р.: * провязать накид лиц., снять 1 п. как изн., не провязывая, нить перед работой *, повторять от * до *. 3-й и последующие р.: * 1 лиц., снять 1 п. как изн., нить перед работой*, повторять от * до *; в готовой детали контрастную нить распустить.

Резинка 2/2: попеременно 2 лиц., 2 изн.

Резинка 2/3: попеременно 2 лиц., 3 изн.

Резинка 3/3: попеременно 3 лиц., 3 изн.

Резинка 4/3: попеременно 4 лиц., 3 изн.

Коллаж узоров: вязать по схеме. В четных рядах все петли вязать по рисунку.

Коса с наклоном вправо (8 п.). 1-й, 3-й, 7-й, 9-й, 11-й и 13-й р.: лиц. п.; 2-й и все четные р.: изн. п.; 5-й р.: 8 п. перекрестить направо (оставить 4 п. на вспом. спице за работой, 4 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.); 15-й р.: повторять раппорт с 1-го р.

Коса с наклоном влево (8 п.). 1-й, 3-й, 7-й, 9-й, 11-й и 13-й р.: лиц. п.; 2-й и всечетные р.: изн. п.; 5-й р.: 8 п. перекрестить налево (оставить 4 п. на вспом. спице перед работой, 4 лиц. и провязать петли со вспом. спицы лиц.); 15-й р.: повторять раппорт с 1-го р.

Плотность вязания. Резинка: 26 п. и 23 р. = 10 х 10 см; коса: 8 п. = 5 см; изн. гладь в комбинации с другими узорами: 18 п. и 23 р. = 10 х 10 см.

http://club.osinka.ru/topic-86165?p=4859479#4859479

http://www.myjulia.ru/post/279449/

Шарфик вяжется очень просто. Подойдет даже для начинающих вязальщиц. А как оригинально смотриться!
Описание
Вяжется два-четыре ряда платочной вязкой (все ряды лицевыми петлями).
Следующий ряд: 5 петель закрыть,*10 лиц.петель, 10 закрыть и так до конца ряда,* в конце 5 петель лиц.
Следующий ряд: 5 лиц.*,набрать на спицы 10 петель, 10 лиц,*5 петель набрать.
Между этими двумя рядами вязать обязательно нечетное кол-во рядов - 3-5 рядов, а потом опять два ряда с дырками только в шахматном порядке, т.е начинаем с 5 лиц., 10 закрываем и т.д.

В зависимости от ниток и их толщины дырки можно вязать больше или меньше по своему усмотрению.

Готовое изделие после стирки хорошо натянуть, чтобы дырочки хорошо стали видны, закрепить и дать высохнуть.