Без заголовка

Суббота, 16 Января 2016 г. 17:09 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

СЫРНИК С ПЕРСИКАМИ

Интересное сочетание вкусов и консистенции, тает во рту, умеренно сладкий, сытный, идеальный для завтрака или как десерт с чашечкой кофе или чая - это далеко не все его преимущества. Этот десерт еще и очень красивый на вид.

Меньше слов - давайте к делу!

IMG_8926 (700x466, 92Kb)

На одну полную порцию сырника (хватает где-то на 12 человек) Вам понадобятся:

3 стакана муки

1 пачка маргарина (250 г)

2 стакана и 3 ст.л. сахара

7 яиц

3 ч.л. порошка для выпекания

1 кг творожной массы (или творога, который надо будет перетереть в блендере)

2 ст.л. крахмала

1/2 пачки растопленного масла

1 пачка сухого пудинга

2 банки консервированных персиков

Если все готово - приступим!

В первую очередь замешиваем тесто

3 ст.л. сахара взбиваем с 5 желтками, добавляем 3 ч.л. порошка для выпекания,

муку перетираем с маргарином, и смешиваем все вместе. Должно получиться однородное тесто, которое не липнет к рукам (если липнет - добавьте немного муки). Часть теста (примерно с кулак) откладываем в холодильник для затирания сырника сверху. Остальную часть раскатываем в форме (которую предварительно надо выложить 2-мя слоями фольги), выкладывая тестом дно и бока.

Дальше приступаем к творожной массе.

Совет. Если творожная масса уже сразу сладкая - сахара добавляем поменьше.

2 яйца взбиваем со стаканом сахара, добавляем это в творог и продолжаем взбивать, добавляя поочередно растопленное масло, сухой пудинг и 1 ст.л. крахмала.

Готовую однородную творожную массу выкладываем на тесто равномерным слоем.

Сверху выкладываем персики, вдавливая их в творог.

Следующий этап - готовим белковый слой.

5 белков взбить миксером со стаканом сахара, пока белки не перестанут выливаться из миски.

В конце к ним добавляем 1 ст.л. крахмала (чтобы при выпекании белки не упали) и взбиваем еще пару секунд.

Выкладываем белки поверх творога и персиков.

И еще один слой персиков раскладываем на белок, таким же образом.

Сверху все затираем кусочком теста из холодильника.

Пол дела сделано!

Теперь запекаем десерт в духовке примерно 50 мин. - 1 час при температуре 180♥.

Когда сырник готов, даем ему остыть и ставим в холодильник, желательно на ночь или хотя бы на пол дня (чтобы творожная масса хорошенько застыла).

Совет. Доставать из формы и фольги надо обязательно охлажденным, а то развалится.

Приятного аппетита! Хорошего дня!

http://romaniuchka.blogspot.ru/?view=classic#!

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4670922/post382159607/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РЎР«Р РќРРљ РЎ РџР•Р РЎРРљРђРњР

РРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕРµ СЃРѕС‡РµС‚Р°РЅРёРµ РІРєСѓСЃРѕРІ Рё РєРѕРЅСЃРёСЃС‚РµРЅС†РёРё, С‚Р°РµС‚ РІРѕ СЂС‚Сѓ, СѓРјРµСЂРµРЅРЅРѕ СЃР»Р°РґРєРёР№, СЃС‹С‚РЅС‹Р№, РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ РґР»СЏ Р·Р°РІС‚СЂР°РєР° РёР»Рё РєР°Рє РґРµСЃРµСЂС‚ СЃ С‡Р°С€РµС‡РєРѕР№ РєРѕС„Рµ РёР»Рё С‡Р°СЏ - СЌС‚Рѕ РґР°Р»РµРєРѕ РЅРµ РІСЃРµ РµРіРѕ РїСЂРµРёРјСѓС‰РµСЃС‚РІР°. РС‚РѕС‚ РґРµСЃРµСЂС‚ РµС‰Рµ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РєСЂР°СЃРёРІС‹Р№ РЅР° РІРёРґ.

РњРµРЅСЊС€Рµ СЃР»РѕРІ - РґР°РІР°Р№С‚Рµ Рє РґРµР»Сѓ!&nbsp;

РќР° РѕРґРЅСѓ РїРѕР»РЅСѓСЋ РїРѕСЂС†РёСЋ СЃС‹СЂРЅРёРєР° (С…РІР°С‚Р°РµС‚ РіРґРµ-С‚Рѕ РЅР° 12 С‡РµР»РѕРІРµРє) Р’Р°Рј РїРѕРЅР°РґРѕР±СЏС‚СЃСЏ:
	&nbsp;

3 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё

1 РїР°С‡РєР° РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР° (250 Рі)&nbsp;

2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° Рё 3 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°&nbsp;

7 СЏРёС†&nbsp;

3 С‡.Р». РїРѕСЂРѕС€РєР° РґР»СЏ РІС‹РїРµРєР°РЅРёСЏ&nbsp;

1 РєРі С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕР№ РјР°СЃСЃС‹ (РёР»Рё С‚РІРѕСЂРѕРіР°, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ РЅР°РґРѕ Р±СѓРґРµС‚ РїРµСЂРµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4670922/post382159607/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка