Собрались как то   Anna Onikevich и   Mel de Lin и сделали офигенный суп)) Делимся фото рецептом.

Мы взяли - 

свежие помидоры

готовые протертые томаты

сладкий перец

лук репчатый

брынза

специи ( черный перец, соус Табаско и хорошо бы еще чесночку кинуть:))

Все овощи надо помыть ( а перец еще и почистить)) и выложить на противень, чтобы запечь их в духовке. Запекаем помидоры, перец и лук до такого состояния, чтобы их легко можно было превратить миксером в пюре.

Во время запекания не забываем пару раз переворачивать овощи ( масло не добавляем). Когда они стали мягкие ( минут через 20-30) мы снимаем шкуру с помидоров и перчика ( отходит очень легко) и перекладываем овощи в кастрюлю. Разминаем их в пюре миксером.

Когда овощи размялись до однородной массы добавляем пюре из помидоров ( из пачки), Табаско ( мы любим остроееее))), черный перчик. Теперь надо поставить суп на плиту и довести до кипения. 

Как только суп закипел, снимаем с плиты и выливаем в тарелку. Сверху посыпаем мелко нарезанной брынзой ( еще можно базаликом посыпать свежим или чесночком подавленным))

Вуаля!) Очень вкусно и малокаллорийно:) Насколько я помню, во Фрае его сервируют с крекерами, но на мой взгляд - это лишнее.

Если есть вопросы - велком!)