18 Комментировать


НА 1 СРЕДНИЙ КЕКС или НА 2 ПОРЦИИ:
3 желтка
50 г сахара
100 мл сладкого белого вина ягоды

ПОДСКАЗКА COSMO:
Для более торжественного варианта замени белое сладкое вино шампанским.

КАК ГОТОВИТЬ:
1) Положи все ингредиенты для крема – желтки, сахар и вино в жаропрочную миску и перемешай.
2) В ковшик налей воду, поставь на средний огонь и, когда вода закипит, сверху помести миску с ингредиентами для крема.
3) Постоянно помешивай, пока крем не загустеет и не побелеет, это может занять 8-10 минут. Смотри за тем, чтобы желтки не свернулись.
4) В высокие бокалы выложи ягоды и залей их остывшим кремом.



Читать далее: http://www.cosmo.ru/family/cooking/1036637/#ixzz2ILuma1vSисточник: http://www.cosmo.ru/family/cooking/1036637/