Без заголовка |
Ах-ах!!! Какие котлетки!
рецепт нашла вот здесь: http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/68/46/10976
Там они называются "Метропольки"
Но я поленилась отбивать филе, решила сделать фарш. Поэтому "Метропольками" их назвать не решилась.
Получилось просто замечательно! Попробуйте приготовить.
|
|
Без заголовка |
Фото-рецепт:|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |

Началось "бабье" лето и все торопятся в лес, за грибами.
Самое время сделать грибную икру, ведь это очень вкусное блюдо,
которое украсит и праздничный, и повседневный стол.
|
|
Без заголовка |
Нейрохирурги говорят, что если они в течении 3 часов успевают к жертве инсульта, то последствия приступа могут быть устранены. Трюк состоит в том, чтобы распознать и диагностицировать инсульт и приступить к лечению в первые 3 часа – что, конечно, не просто.

|
|
Без заголовка |
Пару лет назад наткнулась на каком то женском форуме на информацию про шикарное средство для волос. Долго она у меня болталась без дела, пока руки не дошли попробовать. И я вам доложу - это чудо. Будет возможность сделать, сделайте обязательно, не пожалеете!
Ну а вот, собственно, сама информация...
"Много лет я методом тыка искала для себя рецепт "чего бы на голову намазать,чтобы красотища была", и чего я только не перепробовала, но "перфекционист" говорил - нет! Все это продолжалось до тех пор, пока где-то полгода назад краем уха услышала какую-то тетеньку "из телевизора", которая дала такой рецепт: берем большое зеленое яблоко,измельчаем его в блендере и заливаем крепким темным ромом (я покупаю доминиканский 750 гр и сразу делаю двойную дозу (т.е. полбутылки рома на одно яблоко). Эту смесь закрываем крышкой и выдерживаем в темном месте минимум 2 недели. По собственному опыту скажу, что чем дольше стоит, тем действие эффективнее. Затем отжимаем и процеживаем. Эликсир готов. За час-полтора до мытья втираю его в кожу головы и по всей длине волос, завязываю полиэтиленовым пакетом, сверху красный платочек. Про красный цвет чуть позже. Результат действия эликсира такой: смываю под душем, а ощущение, что волосы уже промыты, обальзамлены, шелковистые,прямо хоть дальше не мой. Растут как никогда быстро, блестючие-сверкучие, падеж почти прекратился, в общем вот уже почти полгода не устаю благодарить мысленно ту тетеньку из телевизора и себя, за то что не поленилась сделать этот эликсир. Гарантирую, девочки, немного усилий, терпения и будуте довольны как я. Возвращаясь к красному цвету. Общеизвестно, что красный цвет энергетически самый сильный. В Индии, например, женщины после мытья волос вытирают их куском натурального красного шелка. Меня жаба задушила натуральный шелк покупать, отделалась красной банданой и красным махровым полотенцем."
|
|
Без заголовка |

Рецепты здоровья дает врач-гастроэнтеролог Антонина Александровна Щипина.
У человека в области пупка находится так называемый чревный ствол – очень крупный кровеносный сосуд. От него отходят артерии, направляющие кровь почти ко всем внутренним органам брюшной полости. Если в организме все в порядке, то в зоне пупка при пальпации определяется хорошо ощутимый, ровный пульс, который можно смело назвать ПУЛЬСОМ ЖИЗНИ. Каждый человек, может сам провести диагностику своих внутренних органов и определить с каким органом у него проблемы. Для этого надо лечь на пол или на диван, только чтобы он был твердый. И обе ладони положить на живот в области пупа. Если под ладонями будет биться пульс, вас можно поздравить – вы практически здоровы. Если пульс определяется слабо или вы его вообще не слышите – это повод для беспокойства. Пульс, бьющийся под ладонью выше пупка, сигнализирует о проблемах в печени, желчном пузыре, легких, сердце, пищеводе, желудке, поджелудочной; пульс, бьющийся ниже пупка, – в почках, матке, мочевом пузыре, яичниках. В случае, когда пульс не прослушивается вообще, попробуйте поискать его после ванны или физической нагрузки. В организме у нас живет более 30 тыс. видов бактерий. Но мы же не можем спрятаться под колпаком: дышать стерильным воздухом, пить только стерильную воду. Мы сами живые и в нас существует животное. Существуют великолепные проверенные годами рецепты, которые действуют намного эффективнее и безопаснее, чем лекарственные препараты.
Например, с утра в течение 20 минут полощите рот подсолнечным маслом, лучше нерафинированным, от него во рту остается приятный вкус семечек. Это мощнейший метод очищения носоглотки и гортани. Выходит вся слизь, скопившаяся там, очищается трахея, хорошо отходит мокрота. Метод хорош, как и профилактика хронических тонзиллитов, отитов, гайморитов, вирусных инфекций.
Второй рецепт хорош тем, что направлен на очищение кишечника и желчного пузыря.
Берем 50г сенны, 200г изюма, смешиваем, заливаем 0,2 л воды и варим ровно 5 минут. Затем добавляем 200 г холосаса и всю эту вкусную, сладкую смесь ставим в холодильник. Принимать начинаем на убывающей луне, после полнолуния,1 ст. ложку перед едой. Это один из самых сильных рецептов очищения кишечника и желчного пузыря. Даже маленькому ребенку можно давать по 1.ч.л этой смеси. Принимать 2 недели.
Еще один рецепт, очень хороший и старый – для очищения сосудов от холестерина. Берем 300 г чеснока и заливаем 0,3 л спирта, настоять 21 день. Процедить и пить на завтрак 1 каплю, в обед 2 капли, на ужин 3 капли. На следующий день на завтрак-4 капли, на обед 5 и так далее. Доходим до 20 и начинаем отсчет в обратном направлении. Делать такое очищение следует не чаще раза в год. Чеснок порезать на кусочки, а спирт должен быть обязательно 70%,а не 96%.На 96%-ном спирте хорошо делать настойку из янтаря. Но об этой настойке мало кто знает. И напрасно… Это абсолютно натуральное средство, которое можно и нужно применять при заболевании дыхательных путей, астме, ревматизме, головных болях, проблемах с кровообращением, расстройствах нервной системы, стрессах, переутомлениях. Янтарь – природный йод, активизирует обменные процессы, стимулирует работу пищеварительной системы. Во время эпидемии гриппа от заболевания можно легко уберечься, если каждый день утром натощак выпивать 5-7 капель янтарной настойки с водой. Готовить ее просто: полбаночки янтаря на полбаночки спирта. Настаивать минимум 21 день. Баночка может быть любая, главное чтобы были соблюдены пропорции: половина на половину, тогда янтарь правильно растворится. Купить янтарь можно на рынках,100-граммовая бутылочка готовой янтарной настойки обходится приблизительно в 100 рублей. Если учесть, сколько стоят лекарства, то это не так уж и дорого.
У многих людей при подъеме тяжестей возникает резкая боль в спине или в животе. Чтобы быстро ее снять, нам потребуется обычный пищевой горшок объемом 0,5 литра. Возьмите небольшой кусочек хлеба, воткните в него 11-17 спичек головками вверх, поставьте на зону пупка, чтобы он держался, подожгите спички и быстро накройте горшком. Подержите горшок на пупке минут 20 и боль утихнет. Но если боль усиливается, нужно срочно снять горшок. Что обычно делает среднестатистический человек, когда у него возникает прострел в спине? Скупает в аптеке всевозможные обезболивающие и прогревающие мази. Это наигрубейшая ошибка! Если возник отек нервного корешка какого либо органа, этими мазями вы сделаете себе только хуже. В частности увеличите отек. Ваш позвоночник должен дышать и двигаться. Лучше всего помогают втирания в него на ночь разогретого(оливкового, льняного, подсолнечного нерафинированного) масла или обычного хозяйственного мыла.
Совет для тех, кто хочет бросить курить, есть замечательный старинный рецепт: листья подорожника, можно купить и в аптеке, залить 0,5 л кипятка, настоять 2 часа и в течение дня эту пол-литровую баночку выпить. Брать щепотку травы, это то, что могут захватить ваши три пальчика. Курс лечения 3 месяца. Попробуйте и будете сами удивлены, какое стойкое нежелание курить у вас возникнет.
А чтобы сбросить вес, хороший совет – голодать на горячей воде. Кто худеет на яблочной диете, это напрасно. Яблоки способствуют выработке желудочного сока. Это издевательство над собой. Почувствовали, что кушать хочется – ВЫПЕЙТЕ СТАКАН ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ, но не чая и не кофе, не минералки, а именно простой горячей воды и голода как не бывало.
Для сердечников брусника вообще первый друг и помощник. Съедать в день по 2 ст. ложки брусники – и вам не понадобятся никакие лекарства. Но ягоды надо есть только свежие. Ни в коем случае не варите бруснику. Сложить ее в баночку, потолочь и дать ей постоять, чтобы дала сок. И никакого сахара, никаких сладких сиропов.
Есть такая травка ОЧИТОК БОЛЬШОЙ. Он и для сердца и для глаз и для желудка. Заболели у вас глаза - возьмите листочек, снимите пленку, протрите глазки и все пройдет. Листочек после этого не выбрасывайте, скушайте – он обладает обволакивающим эффектом и отлично восстанавливает слизистую желудка.
Ещё одно растение, которым я очарована, – это одуванчик. Из головок варят мед, изумительно очищающий легкие и обладающий прекрасным откашливающим эффектом. Приготовить его можно так: *200 головок одуванчика залить литром кипятка, настоять сутки, процедить через плотную тряпочку, добавляем 1 кг сахара и варим 2 часа на маленьком-маленьком огне, не закрывая крышкой, чтобы выпарилась вода. В конце варки можно добавить сок половины лимона. Затем остудить, и пьем с этим медом чай.
Для восстановления печени очень хорошо вот этот рецепт: закладываем в банку слой желтых головок одуванчиков (печень очень любит все желтое), затем слой сахара, проминаем и продолжаем: слой одуванчиков – слой сахара. Когда банка заполнится, оставляем ее на 2 суток при комнатной температуре и лишь после того, как одуванчики дадут сок, убираем, чтобы он не забродил, банку на неделю в холодильник. Через неделю достаем ложкой головку одуванчика, заливаем его горячей водой, можно чаем и пьем с наслаждением.
Корень одуванчика обладает противоаллергенным свойством и помогает поджелудочной железе. Свежий корень надо нарезать, потому что сухой корень одуванчика никогда в жизни не разрежешь, высушить в темном месте, после чего помолоть в кофемолке и заваривать как кофе.
Семена одуванчика, такие беленькие пушинки, которые, если на них дунуть, разлетаются в стороны, хорошо помогают от косточек на ногах. Надо собрать их в баночку, залить нашатырным спиртом и дать настояться 21 день. Должен получиться черный-черный раствор, которым и следует смазывать косточки на ногах.
Будьте здоровы!!!
Также можно почитать:
|
|
Без заголовка |

Знаю как трудно вылечить поджелудочную железу, если
такая проблема есть. У меня сестра гастроэнтеролог, сколько
раз общаясь на тему наших внутренних органов мы с ней
оговаривали эту часть нашего организма. Сорвать её легко,
а вот вылечить очень проблематично. Конечно, медицина не
стоит на месте и сейчас в аптеке масса препаратов для
лечения. Если заглянуть в лечебники, то рекомендаций по
травам мы с вами тоже увидим огромное количество. И я
не скажу, что это не помогает. ПОМОГАЕТ! Я это точно знаю.
Сегодня же мне хочется с Вами поделиться очень старым
рецептом для лечения поджелудочной железы. Этот рецепт
100% работает. Не знаю есть ли он в инете, не искала, мне
он достался от моей тети, которой сейчас уже 90 лет. Когда-то
в молодости у неё был панкреатит и мы думали, что её не
спасем. Но встретился ей в жизни старенький профессор и
дал такую рекомендацию.
В аптеке покупаем пищевой глицерин и
НАТУРАЛЬНОЕ РОЗОВОЕ МАСЛО (не синтетику!!!, а настоящее).
Потом действуем по такой схеме - на одну чайную ложку
глицерина добавляем 3 капли розового масла. Эту смесь
принимать 3 раза в день за 20 минут до еды на протяжении
20 дней. Повторить курс через пол года. Вот и весь рецепт!
С тех пор, как тетушка прошла этот курс лечения, она и по сей
день забыла, где у неё когда-то болела поджелудочная железа!
Желаю здоровья от всей души!
p.s. Совсем забыла написать, что во время лечения
обязательно соблюдать диету!!!
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Торт "Наполеон" с кремом из пломбира Ингредиенты: Для коржей: Сметана – 0,5 стакана Маргарин – 0,5 пачки (125 г) Сахар – 0,5 стакана Яйца – 2 шт Сода –1/3 чайной ложки Мука – около 4 стаканов Соль на кончике ножа Для крема: Яйцо – 1 шт Сахар – 1 стакан Мука – 2 столовые ложки Молоко – 2,5 стакана Пломбир – 200 – 300 мл Ванилин – 0,5 пакетика Масло сливочное – 200 – 250 г В сметану добавить соду и перемешать. Порубить маргарин, предварительно охлажденных в морозильнике, добавить к нему 3 стакана муки и перетереть все в крошку. Добавьте в миску с масляно-мучной крошкой сметану, сахар, яйца, соль и замесить тесто. В результате получится достаточно липкое тесто. Постепенно, малыми порциями, добавить к тесту муку до тех пор, пока тесто почти перестанет липнуть к рукам. Разделить тесто на 16 частей. Сформовать из полученных кусочков теста шарики, выложить на плоскую тарелку или доску и убрать в морозильник. За 2 часа до раскатки переставить тарелку с тестом из морозильника в холодильник. После заморозки–разморозки тесто начинает себя вести по-другому: оно меньше липнет при раскатке и его легче раскатать. Раскатать каждый кусочек теста в тонкий круг, наколоть его вилкой, чтобы тесто при выпечке меньше поднималось, и выпекать в разогретой до 200 град. духовке примерно 3 – 5 минут до золотистого цвета. Таким образом испечь 16 коржей. Обрезать края коржей до ровности, а обрезки раскрошить для посыпки. Крем: Растереть яйцо с сахаром и ванилином. Добавить муку, растаявший пломбир и размешать все до однородности. Добавить холодное молоко и все тщательно перемешать. Поставьте смесь на медленный огонь и варить при постоянном помешивании до загустения. Охладить заварной крем до комнатной температуры. Взбить миксером размягченное при комнатной температуре сливочное масло добела. Не прекращая взбивания, ввести во взбитое масло порциями заварной крем. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Украсить сверху и сбоку приготовленной крошкой. Обязательно нужно дать торту настояться: оставить торт на 2 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник. Приятного аппетита! |
|
|
Без заголовка |
Поповеры (popovers) пустые булочки

Когда я впервые приготовила поповеры по (увидела в интернете интересную фотографию) у меня получилось не очень удачно. Но попытки я свои не оставляла. Побольше узнала информации про эти булочки и поняла, в чём их сущность, так сказать. Путём проб и ошибок получился этот рецепт. Он для тех, кто опасается печь эклеры. Эти булочки очень похожи на эклеры, но нежнее, и главное, проще и быстрее готовятся. Мне очень понравилась структура теста, там, где оно потолще. Если подавать их сразу, то они слегка хрустящие сверху, если полежат в закрытой посуде, становятся мягче. Если нужно большое количество для гостей, можно испечь заранее и начинить непосредственно перед подачей. А так, они пекутся просто мгновенно. Можно прямо к завтраку испечь. Булочки имеют нейтральный вкус, и их можно подавать практически с любой начинкой. Мне больше всего понравилось с йогуртом.

Рецепт
|
|
Без заголовка |
На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Приготовила сразу двойную порцию, только меда взяла целую столовую ложку. Очень вкусно!
Взято с сайта http://vikka69
|
|
Без заголовка |

чтобы они получились тонкие, кружевные, с дырочками…
Для этого есть одна небольшая кулинарная хитрость. Сначала делаем блины по любому рецепту, например, такому. 2-3 яйца растираем с 1 столовой ложкой сахара, добавляем 2 стакана молока, 1 чайную ложку соли, муку, чтобы получилось густое тесто.
А теперь эта самая хитрость.
0,5 чайной ложки соды растворяем в стакане кипятка и выливаем в тесто для тонких блинов. Хорошо размешиваем и выпекаем блины на разогретой сковородке. Если тесто для тонких блинов получилось слишком густое, то можно разбавить его водой или молоком.
Блины лучше всего выпекать на тяжелых, чугунных сковородках.
Тесто выливаем на смазанную, хорошо разогретую сковородку, выпекаем. После каждого выпеченного блина ее смазывают растительным маслом при помощи кружка картофеля, насаженного на вилку. Можно добавить в тесто растительное масло, тогда сковородку смазываем только один раз – перед выпечкой первого блина.
|
|
Без заголовка |
Предлагаю ознакомиться с очень полезными хлебцами . Я думаю любителей таких вкусностей много.

В общем-то, по сути это хлеб, от которого вы не только не набираете в весе, но и вообще от него сплошная польза.
Судите
сами: большое количества растительного белка, огромное количество
клетчатки, омега-з, витамин B, и уж если углеводы, то медленные и в
основном не усваиваемые, т.к. клетчатка, как известно, покидает нас
практически бесследно.
Нет-нет, не нужно ждать от него вкуса
французского багета при таких замечательных показателях для вашего
здоровья. Однако, если вы любите хлеб ржаной, у вас все шансы
подружиться и с этим. Для тех из нас, кто периодически исключает из
рациона углеводы целиком или частично и сталкивающихся не только с тем,
что скучает по хлебу, но и с тем, что не с чем съесть бутерброд, вкусную
намазку, паштет или даже сырное фондю в большой праздник, такой вариант
может оказаться спасением.
Эти хлебцы я постаралась сделать максимально похожими на черный хлеб!
>>>http://loravo.keyartstudio.com/kitchen/other/nizkouglevodnyj-xleb/
|
|
Без заголовка |
Если у Вас нет такой возможности достать виноградные листья для этого блюда, то взамен идут идеально листья липы. Попробуйте - не отличишь. Их как раз для этого собирают в начале июня.
|
|
|
|
|
Без заголовка |
Прекрасный десерт без химии в домашних условиях, который любят и дети и взрослые

|
|
Без заголовка |
Не сложный рецепт, но сыр получается вкусный и ароматный .

|
|
Без заголовка |
Очень понравилось тесто для пирожков. Оно на кефире. Выпечка получается изумительная.

|
|
Без заголовка |
Такие подсказки нужны каждой хозяйке. Можете распечатать и сделать себе кулинарный блокнотик, который всегда будет у Вас под рукой.

|
|