РЕЦЕПТ СЛОЕНОГО ПЕЧЕНЬЯ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Суббота, 24 Января 2015 г. 12:01 + в цитатник

Цитата сообщения МирАлин

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Поверьте, вкус у него потрясающий: нежный, воздушный, слегка солоноватый, мягкий и с сытной начинкой. Есть их - одно удовольствие)))

5283370_SLOENOE_PEChENE_IZ_KARTOFELYa (604x435, 115Kb)

Ингредиенты:

- Масло сливочное (или маргарин для выпечки) – 200 гр.

- Мука пшеничная в/с – 350 гр

- Яйца куриные – 2-3 шт.

- Соль – щепотка

- Картофель – 450 гр.

- Паприка (сладкая) – 1 чайная ложка

- Кунжут или тмин

Приготовление:

Очищенный картофель нарезаем на произвольные кубики и отправляем вариться на средний огонь, немного солим.

Готовый картофель потолочь в пюре и остудить при комнатной температуре.

Добавляем к нему масло, одно яйцо и один желток, муку и паприку, и ещё немного соли.

Замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое затем накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник как минимум на полчаса.

Ставим разогревать духовку до температуры 180 градусов.

Отдохнувшее тесто делим на 12 частей, каждую из которых затем раскатываем в тоненький пласт.

Все пласты складываем друг на друга (то есть у нас получилось 12 слоёв), а затем окончательное раскатываем их в один пласт толщиной примерно 7 мм.

Из этого слоеного теста вырезаем печенье при помощи формочек.

В миске взбиваем при помощи венчика оставшейся белок.

Берём противень, застилаем пергаментной бумагой и выкладываем печенье. Сверху смазываем белком и посыпаем кунжутом.

Отправляем запекаться в духовку примерно на 15- 20 минут.

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4652042/post351155447/">Р Р•Р¦Р•РџРў РЎР›РћР•РќРћР“Рћ РџР•Р§Р•РќР¬РЇ РР— РљРђР РўРћР¤Р•Р›РЇ</a><br/>
	РџРѕРІРµСЂСЊС‚Рµ, РІРєСѓСЃ Сѓ РЅРµРіРѕ РїРѕС‚СЂСЏСЃР°СЋС‰РёР№: РЅРµР¶РЅС‹Р№, РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Р№, СЃР»РµРіРєР° СЃРѕР»РѕРЅРѕРІР°С‚С‹Р№, РјСЏРіРєРёР№ Рё СЃ СЃС‹С‚РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. Р•СЃС‚СЊ РёС… - РѕРґРЅРѕ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµ)))

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

- РњР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ (РёР»Рё РјР°СЂРіР°СЂРёРЅ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё) &ndash; 200 РіСЂ.

- РњСѓРєР° РїС€РµРЅРёС‡РЅР°СЏ РІ/СЃ &ndash; 350 РіСЂ

- РЇР№С†Р° РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ &ndash; 2-3 С€С‚.

- РЎРѕР»СЊ &ndash; С‰РµРїРѕС‚РєР°

- РљР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ &ndash; 450 РіСЂ.

- РџР°РїСЂРёРєР° (СЃР»Р°РґРєР°СЏ) &ndash; 1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР°

- РљСѓРЅР¶СѓС‚ РёР»Рё С‚РјРёРЅ

&nbsp;

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:

РћС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РЅР° РїСЂРѕРёР·РІРѕР»СЊРЅС‹Рµ РєСѓР±РёРєРё Рё РѕС‚РїСЂР°РІР»СЏРµРј РІР°СЂРёС‚СЊСЃСЏ РЅР° СЃСЂРµРґРЅРёР№ РѕРіРѕРЅСЊ, РЅРµРјРЅРѕРіРѕ СЃРѕР»РёРј.

Р“РѕС‚РѕРІС‹Р№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4652042/post351155447/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

РЕЦЕПТ СЛОЕНОГО ПЕЧЕНЬЯ ИЗ КАРТОФЕЛЯ