Цитата сообщения Ока_13 Кофейно - водочный загул

Пробная порция:
*170 гр молотого кофе {бесподобно идёт ароматизированный вид "Ирландский виски"} + несколько зерен
*1/2 ст фильтрованной воды {кипяток} + 1 ст для сиропа
*170 мл водки
*500 гр сахара
*Ванилин {ваниль}

Молотый кофе залить кипятком, накрыть крышкой, укутать и отстаивать 4 часа.
После отстойки влить водку настаивать 4 дня.
Добавить в настойку сахарный сироп. сваренный из 1 ст воды и 500 гр сахара. Настаивать еще 4 дня.
Тщательно процедить, налить в бутылку. Добавить несколько зернышек кофе и ваниль. Взболтать и убрать в холодильник на 4 дня.

Если вы будете делать большую порцию, то время отстоя увеличивается так: двойная порция - 4 часа + 4 часа; 4 дня + 4 дня.