Картофельная запеканка с салями (карит)

Вторник, 22 Октября 2013 г. 14:43 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Картофельная запеканка с салями (карит)

recipes3165 (380x318, 107Kb)

Очень вкусная и нежная картофельная запеканка будет красиво смотреться на праздничном столе. Запеканка, приготовленная на картофельной подушке в еврейской кухне называется карит - их выкладывают очень тоненькими слоями и запекают в духовке. Кариты очень просты в приготовлении, в них используют два, максимум три ингредиента.

Картофель - 5 шт;
Лук - 2 шт;
Салями (нарезка) - 300 г;
Бульон - 200 мл;
Сыр - 50 г;
Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.;
Перец - по вкусу ;

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. На кухонном комбайне нарезать картофель очень тонкими ломтиками. Колбасу освободить от пленки.

В форму для запекания выложить внахлест слой картофеля, затем - слой колбасы, пересыпать обжаренным луком. Далее слои повторять.

Верхним слоем будет слой картофеля, который нужно немного поперчить.

Посыпать карит тертым сыром, залить бульоном и накрыть листом фольги. Форму с запеканкой поставить в разогретую до 180°C духовку на полтора часа.

Затем снять фольгу и подсушивать запеканку в течении 15-20 минут. В форме не должна оставаться жидкость, а верхний слой картофеля станет золотистого цвета.

Картофельная запеканка с салями готова!
cooksa.ru

Многие задумываются над вопросом: Сколько мощности забирает кондиционер, но мало кто знает, как правильно рассчитать мощность, потребляемую кондиционером.

Рубрики:

Едааа