https://youtu.be/c-XEbevvrFI

https://youtu.be/UonZBcdblvQ

1 кг муки
2 яйца
1.5 ст воды (стакан 200 гр)
соль 0.5 ст.л
1.5 кг фарша (0,5 кг свинина+0.5 кг филе индейки+ 0.5 кг говядины)
соль, перец,
немного воды
1 ч.л. сметаны
3 средних луковицы

Собираем банки:
на дно литровой банки выкладываем порезанный чеснок, черный перец горошек ()несколько штук), помидоры сверху лук порезанный полукольцами, сверху посыпали молотым черным перцем, и листики петрушки, и так дальше - помидоры, лук, перец молотый, петрушка, до тех пор пока наша банка не наполнится... и как показано в видео заливаем готовым маринадом, и отправляем в большую кастрюлю с горячей водой мариноваться на минут 15. После чего закрываем банки.

ингредиенты на пол порции: (хватает на 3 банки литровых, и немного останется рассола)
Маринад на пол порции:
на 1.5 литра воды нужно :
1.5 ст.л соли
2.5 ст.л.сахара
черный горошек
лавр.лист
25 гр уксуса(9%)




На 1-у порцию (на 3 литра воды ,хватает на 7 литровых банок)
3ст. л. соли
5 ст.л. сахара
50 гр уксуса
черн.горошек
лавр.лист

Продукты
помидоры,
чеснок
петрушка,
лук
молотый черн.перец

********* РЕЦЕПТ *****************
На 3-х литровую банку:
Маринад:
Чёрный перец ............. 3 - 4 гор.
Душистый перец ......... 2 гор.
Гвоздика ..................... 1 шт.
Лавровый лист ............ 1 шт.
Чеснок .............. 1 зуб.
Острый перец, укроп
Соль ............................. 2 ст. л.
Сахар ............................ 3 ст. л.
Лимонная кислота .......... 1 ч. л.
или уксус 9% ................. 3 ст. л.