Мясо получается сочным за счет пива в соусе, алкоголь выпаривается за время тушения и остается приятный яркий аромат. Для таких отбивных можно использовать любую часть мяса, так как при таком приготовление, трудно пересушить.

Ингредиенты:

• 6 ломтиков говядины
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 250 грамм пива
• 1 / 3 стакана кетчупа
• 1 / 2 чашки коричневого сахара
• 1 ч.л. чесночной приправы
• соль перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем говядину толщиной в 5 мм отбиваем его совсем немного с двух сторон, натираем солью, перцем, и чесночной приправой.
2. Обжариваем отбивные на разогретой на среднем огне сковороде в оливковом масле, тем временем смешиваем остальные ингредиенты в миске до однородной массы, после того как отбивные стали коричневого цвета, выливаем готовый соус, уменьшаем огонь и тушим около 40 минут.
3.  Подавать можно с любым гарниром и овощами