Куриная печень с овощами в китайском варианте

Четверг, 19 Февраля 2015 г. 12:06 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриная печень с овощами в китайском варианте - вкус просто волшебный!

Любителям куриной печени, думаю, придется по вкусу новый вариант ее приготовления... очень пикантный вкус китайской кухни не оставит Вас равнодушными, угощайтесь!

Печень куриная — 300 г
Перец болгарский (красный или желтый) — 1 шт
Перец чили (зеленый) — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Морковь — 1 шт
Крахмал кукурузный (без горки) — 2 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мед (жидкий) — 2 ч. л.
Перец черный
Соль
Имбирь (корень 1,5 см) — 1 ломт.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.

Подготовим необходимые овощи.

Морковь и болгарский перец режем соломкой. Перец чили - полукольцами, удалив предварительно перегородки и семена.

Чеснок и корень имбиря мелко нарубим.

Печень куриную хорошо промываем, убираем пленочки и режем брусочками.
Посыпаем кукурузным крахмалом и хорошо перемешиваем.

Выкладываем на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем со всех сторон по 1,5 минутки.
Вынимаем на отдельную тарелку.

В ту же сковороду доливаем подсолнечное масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок с имбирем и перец чили. Жарим, помешивая, около 1 минуты.

В ту же сковороду добавляем болгарский перец и морковку. Жарим еще 3 минуты, периодически аккуратно помешивая.

Заливаем соевый соус с медом и перемешиваем, пусть немного выпарится жидкость, и отправляем в сковороду предварительно прожареную куриную печень. На этом этапе солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Выкладываем на порционные тарелки, посыпаем мелко рубленой зеленью кинзы и подаем к столу. Как гарнир можно подать рис.

povarenok.ru

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Мясо и курица

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4648890/post353969340/">РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РїРµС‡РµРЅСЊ СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё РІ РєРёС‚Р°Р№СЃРєРѕРј РІР°СЂРёР°РЅС‚Рµ</a><br/> РљСѓСЂРёРЅР°СЏ РїРµС‡РµРЅСЊ СЃ РѕРІРѕС‰Р°РјРё РІ РєРёС‚Р°Р№СЃРєРѕРј РІР°СЂРёР°РЅС‚Рµ - РІРєСѓСЃ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРѕР»С€РµР±РЅС‹Р№!

Р›СЋР±РёС‚РµР»СЏРј РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё, РґСѓРјР°СЋ, РїСЂРёРґРµС‚СЃСЏ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЅРѕРІС‹Р№ РІР°СЂРёР°РЅС‚ РµРµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ... РѕС‡РµРЅСЊ РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ РєРёС‚Р°Р№СЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё РЅРµ РѕСЃС‚Р°РІРёС‚ Р’Р°СЃ СЂР°РІРЅРѕРґСѓС€РЅС‹РјРё, СѓРіРѕС‰Р°Р№С‚РµСЃСЊ!

РџРµС‡РµРЅСЊ РєСѓСЂРёРЅР°СЏ вЂ” 300 Рі
РџРµСЂРµС† Р±РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ (РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РёР»Рё Р¶РµР»С‚С‹Р№) вЂ” 1 С€С‚
РџРµСЂРµС† С‡РёР»Рё (Р·РµР»РµРЅС‹Р№) вЂ” 1 С€С‚
Р§РµСЃРЅРѕРє вЂ” 2 Р·СѓР±.
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ вЂ” 1 С€С‚
РљСЂР°С…РјР°Р» РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ (Р±РµР· РіРѕСЂРєРё) вЂ” 2 СЃС‚. Р».
РЎРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ вЂ” 2 СЃС‚. Р».
РњРµРґ (Р¶РёРґРєРёР№) вЂ” 2 С‡. Р».
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№
РЎРѕР»СЊ
РРјР±РёСЂСЊ (РєРѕСЂРµРЅСЊ 1,5 СЃРј) вЂ” 1 Р»РѕРјС‚.
РњР°СЃР»Рѕ РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ вЂ” 3 СЃС‚. Р».

РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРёРј РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјС‹Рµ РѕРІРѕС‰Рё.

Рњ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4648890/post353969340/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>