ЛЕГКИЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ


Очень нежный, вкусный и лёгкий салатик. Готовится очень просто. Рекомендую!
В нём нет ни утяжеляющей картошки, ни острого лука. Единственный вкусовой акцент идёт от сыра. А грибы придают свой аромат всему салату.
При желании к курице можно добавить малюсенький зубчик чеснока - для запаха, но он будет забивать аромат грибов.


СОСТАВ
1 куриная грудка, 300г шампиньонов, 4 варёных яйца, 100~120г сыра, 100г майонеза, 1,5 ст ложки растительного масла, 0,5 ч ложки соли

Куриную грудку отварить в солёной воде до готовности и остудить не вынимая из бульона.
С остывшей грудки снять кожу и вынуть кости.
Мясо очень тонко порезать поперёк волокон.
Грибы порезать сначала пополам, а затем тонкими пластинками.
В сковороде на большом огне разогреть растительное масло и насыпать грибы.
Жарить при частом помешивании 5~6 минут. Грибы должны стать мягкими, сочными и ароматными, но ещё не поджаренными.
Посолить.
Сковороду с грибами снять с огня.

У варёных яиц отделить белки от желтков.
Белки натереть на крупной тёрке и смешать с грибами.
Желтки тоже натереть и смешать с курицей.
В курино-желточную массу положить майонез и перемешать. Должна получиться густая почти однородная масса.
На плоское блюдо выложить слой грибов и немного примять.
На грибы выложить слой куриной массы. Разровнять.
(Внимание! Выкладывать нужно небольшими кучками - по пол-ложки величиной, - по всей площади блюда. А потом их разравнивать, заполняя пустоты.)
Сверху посыпать тёртым сыром.
Подавать салат можно сразу после приготовления, так как он не требует настаивания.

Фотографии процесса приготовления этого блюда Вы можете посмотреть здесь:
http://www.good-cook.ru/salat/salat_191.shtml

БАРХАТНЫЕ РУЧКИ

Идеальные руки должны быть теплыми, нежными, сухими. Красивые руки имеют волшебную способность делать привлекательными даже не очень красивые лица. Плохо ухоженные руки старят женщину. Кроме того, через поврежденную кожу рук, например через заусенцы, в организм могут проникнуть болезнетворные микробы. Кожа рук нуждается в постоянном уходе. Неправильный уход приводит к повышенной сухости кожи, покраснению, сморщиванию и появлению мозолей. А систематический уход сделает кожу рук гладкой, мягкой, упругой и красивой. Чтобы сделать кисти рук тоньше, изящнее, массируйте их каждый день. Массаж делается легкими, поглаживающими движениями в направлении от кончиков пальцев к ладоням, а затем к запястьям. Желательно массировать каждый палец в отдельности. Эффект массажа улучшится, если вы будете одновременно втирать в кожу рук питательный или увлажняющий крем. Через некоторое время вы обнаружите, что ваши руки стали не только изящнее, но и благодаря улучшившемуся кровообращению хорошо переносят холод.

Читать далее...

Овощной салат

Ингредиенты:
Морковь - 1 шт
Огурец - 1 шт
Чеснок - 1 зубок
Заправка:
Уксус яблочный - 1 ст. ложка
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соус соевый - 1 ст. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Перец красный - ¼ ч. ложки
Перец чёрный - ¼ ч. ложки

Приготовление:
Морковь с огурцом нарезать тонкими ленточками, можно натереть на шинковке. Чеснок порезать тонкими пластинками. Смешать все ингредиенты для заправки, тщательно перемешать, залить овощи, перемешать, дать настояться с полчасика.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат «Флагман»

лимонная

Ингредиенты:
Рыба красная (солёная) - 200 гр
Яйцо - 4 шт
Сыр - 100 гр
Помидор - 2 шт
Майонез, гранат - по вкусу
Приготовление:
Красную рыбу солёную любую порезать кубиками вместе с помидорами, яйца отварить, отделить белки, натереть на крупной тёрке вместе с сыром, желтки натереть на мелкой тёрке, выкладывать салат слоями: рыбу, сверху присыпать желтками, помидорами, далее посыпать сыром, и вверх посыпать белком тёртым, украсить салат зёрнами граната.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Кокосовое печенье

 

Читать далее...

Мужчинам

Фотографии в альбоме «Мужчинам» mad1959 на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Программа KnittStayler – расчет выкройки вязанного изделия и расхода ниток. Применимо к ручному вязанию


Для меня рассчитать количество ниток на изделие, а тем паче обсчитать выкройку – проблема. Никто меня не учил таким тонкостям, все почерпнуто из разных источников и очень поверхностно. Больше даже на интуитивном уровне. А программа KnittStayler сама считает и расход материала ( то бишь ниток), да еще выдает полный обсчет выкройки. Нужно только ввести в программу KnittStayler свои размеры, количество петель и рядов образца и расчет выкройки готов! При этом образец можно вязать произвольного размера. Нужно только количество петель и количество рядов. А еще программа KnittStayler выдает выкройку в сантиметрах, что тоже немаловажно. Правда программаKnittStayler предназначена для вязальных машин, которые подключаются к компьютеру, но что мешает нам использовать ее для обсчета выкройки для ручного вязания?

Еще в программу KnittStayler заложено несколько выкроек основ, комбинируя которые ( в специальном разделе – конструктор) можно создать практически любой вариант кофточки, джемпера, кардигана или еще чего вздумается.

Быстрая подарочная сумочка из бумаги. Мастер-класс от The Curious Pug

Быстрая подарочная сумочка из бумаги. Мастер-класс от The Curious Pug http://vk.com/bel_handmade

Читать далее...

Рецепты вкусных салатов

Нежный творожный торт

 

Читать далее...

Говядина с черносливом и морковью

Мясные блюда - сытные и аппетитные!

Накормить семью - дело непростое, ведь иногда хочется, чтобы меню было разнообразным! 

Любой новый ингредиент - приправа, пряность или соус - способны изменить вкус и аромат традиционного блюда. Поэтому стоит иногда пофантазировать и усовершенствовать рецепт.

Давайте попробуем приготовить говядину с черносливом и морковью - блюдо для мясоедов и гурманов!

gotovim.ru

0, 5 кг говядины, 0, 5 кг моркови, 200 г репчатого лука, 15 штук чернослива без косточек, 1 стакан воды или мясного бульона, соль, сливочное масло.

Разогреваем сливочное масло, добавляем лук и готовим до золотистости. Теперь можно добавить нарезанную кубиками говядину.

Готовить все вместе, часто помешивая. Мясо должно стать сероватого цвета и избавиться от крови. Осталось влить стакан воды или бульона, размешать, довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить под крышкой до готовности.

Пока мясо тушится, необходимо подготовить морковку. Разогреть сливочное масло, добавить морковь и обжаривать, помешивая.

Снять с огня, переложить морковку в кастрюльку с мясом. Добавить слегка распаренный чернослив и соль. Тушить, накрыв крышкой до готовности. Гарнир - белый рис.

рекламка

---

Чтобы быть в курсе цен на дома, квартиры и нежилые помещения в Чехии, смотрите раздел недвижимость на сайте www.vaclavak.ru. Недорого и перспективно.

Трубочки с кремом

 

Читать далее...

Луково-чесночные рогалики

 Ингредиенты:
Тесто для пиццы – 220 г
Сливочное масло – 4 столовых ложки
Чеснок – 2 больших зубчика
Укроп – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Зеленый лук – 1 столовая ложка (мелко нарезанный)
Соль крупного помола для посыпки – 1-2 столовых ложки

Приготовление:
Духовку нагрейте до 200 градусов. 6 формочек для кексов смажьте сливочным маслом.
Выжмите чеснок и смешайте его со сливочным маслом, укропом и луком.
Раскатайте тесто тонко и нанесите на него ровным слоем приготовленную смесь.
Скрутите тесто в рулет и нарежьте на 6 равных частей. Выложите их в формочки для кексов. Присыпьте солью.
Выпекайте18-20 минут до золотисто-коричневой корочки.

Читать далее...

КАК ВЯЗАТЬ ПИНЕТКИ КРЮЧКОМ.

Нитки для пинеток YarnArt Begonia (100% хлопок); крючок №3.

Для цветочка и листиков тоненькие ниточки «ирис»; крючок № 1,5.

Рекомендация: пинетки по схеме на 12 в. пет. получаются на ножку = 10 см.,если вам нужен размер побольше надо набрать 18-20 в. петель.

http://www.zolotieruchki.net/?p=265#more-265

Читать далее...

ЛОСОСЬ В ОРЕХОВОЙ КОРОЧКЕ


Ингредиенты:
На 4 порции:
140 гр хлеба грубого помола
50 гр грецких орехов, нарезанных
3 ст л порезанной свежей петрушки
3 ст л порезанного свежего шнитт-лука
мелко тертая цедра 1 апельсина
щепотка мускатного ореха
85 гр сливочного масла
4 филе лосося
1 ст л черного перца горошком свежемолотого или 1 ст л молотого черного перца
1 яичный желток

Разогреть духовку до 200 гр С, размолоть хлеб в кухонном комбайне, чтобы получить крошки. Смешать крошки с орехами, травами, апельсиновой цедрой и мускатным орехом. Растопить масло в сковороде, когда появится пена, перемешать с крошками и орехами и готовить пока масло не впитается и крошки не станут золотистого цвета. Отставить и дать немного остыть.

Втереть в рыбу свежемолотый перец, положить на противень кожей вниз.

Смазать лосось взбитым желтком, посыпать крошками и прижать. Запекать 15-20 мин до готовности. Подавать горячим.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рыба и морепродукты":

Часть 1 - Царская рыбка
Часть 2 - Вкусная селедочка.
...
Часть 25 - Салат с креветками и мандаринами
Часть 26 - РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СЛИВКАХ
Часть 27 - ЛОСОСЬ В ОРЕХОВОЙ КОРОЧКЕ

МАЛИНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ БЛИННЫЙ ТОРТ С КЕШЬЮ

РЕЦЕПТ

Митенки-напульсники ажурные спицами

http://knitting-club.blogspot.com/2011/11/lace-mittens.html

 

 

 

 

 

Набрать 52 п (= 5 х 10 + 2 кромочные). Вязать прямыми и обратными рядами по схеме.

Обозначения, применяемые в японских схемах, здесь: 

http://knitting-club.blogspot.com/2010/01/japanese-chart-legend.html 

 

ГРАНАТОВАЯ НАСТОЙКА


Настойка красивого прозрачного фиолетово-розового цвета. Вкус лёгкий сладковатый. Долгое гранатовое послевкусие.


СОСТАВ
150 г гранатового сока (из граната весом 350~400 г), 75 г сахара, 350 мл водки, 2 полоски лимонной цедры.

Раскрыть гранат.
Для этого кончиком ножа вырезать (конусом) место цветения.
Затем сделать разрезы по "ребрам" граната. Они не сильно выступают, но все же заметны. Прорезать нужно только слой кожуры и разрез вести сверху до низа.
Взять гранат, поместив большие пальцы рук в верхнее конусообразное отверстие, и разломить на дольки, как апельсин.

Из граната выбрать зёрна, положить их в дуршлаг с небольшими отверстиями или стальное сито и размять деревянным пестиком.
150 мл сока и 75 г сахара положить в небольшую кастрюльку (общий объём будет чуть более 200 мл). Поставить на огонь и выпаривать до уменьшения объёма сиропа до 150 мл. Во время кипения будет образовываться пена, которую нужно тщательно снять.

Сироп перемешать с водкой. Перелить в бутылку, положить лимонные корочки и убрать на 2 недели.
По истечении этого срока настойку профильтровать через слой выты.

Фотографии к этому рецепту Вы можете посмотреть здесь:http://www.good-cook.ru/proth/proth_075.shtml

КЕДРОВАЯ НАСТОЙКА


Настойка получается истинно мужская - крепкая, ядреная, с густым таежным запахом, цвет - красно-коричневый.


СОСТАВ
2 стакана кедровых орехов (в скорлупе), 2 бутылки (по 0,5 л) водки, при желании - сахар по вкусу
Орехи вымыть, выложить в дуршлаг и дать стечь воде.
Выложить в стеклянную банку и залить водкой.


Закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить в темное место.
Настаивать не менее 2-х недель.
Настойку сцедить через дуршлаг. При желании можно добавить сахар.
Выход продукта: 700 мл.

http://www.good-cook.ru/proth/proth_033.shtml

НАСТОЙКА ИЗ ФЕЙХОА С КЛЮКВОЙ


Вкус у настойки лёгкий, кисловато-сладкий, немного терпкий. Цвет - прозрачно-рубиновый. Приятное землянично-ананасовое послевкусие.
Кроме того эта настойка - кладезь полезных элементов. Плоды фейхоа содержат водорастворимые соединения йода, что даёт возможность использовать настойку в лечебных целях - для лечения болезней щитовидной железы и атеросклероза. Клюква содержит пять видов органических кислот и важные для организма человека микроэлементы.
P.S. Через месяц настаивания настойка (уже отфильтрованная) приобрела лёгкую приятную горчинку.


СОСТАВ
На 700мл банку
0,5 стакана клюквы (~70г), 200г фейхоа, 1/4 стакана сахара, 5 ст ложек воды, 300~350мл водки

Клюкву вымыть и растолочь.
Фейхоа произвольно нарезать.
Плоды и ягоды сложить в 700мл банку.
В маленькой кастрюльке довести до кипения сахар с водой. Кипящий сироп влить в банку и перемешать.
Налить водку почти до верха банки. Ещё раз перемешать.
Банку закрыть крышкой и убрать в тёмное место от 1 недели до 1 месяца.

Чем дольше будет настаиваться продукт, тем больше полезных веществ перейдёт в настойку. Поэтому фильтровать напиток нужно непосредственно перед употреблением.

Но и слишком долго настаивать тоже не следует: цвет постепенно темнеет - фейхоа придаёт настойке коричневый оттенок и лёгкую горчинку.

Готовую настойку процедить через плотную ткань.
http://www.good-cook.ru/proth/proth_091.shtml