Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola
Òîðò «Òðóõëÿâûé ïåíü»

Èíãðåäèåíòû:
2 ÿéöà
1 ñòàêàí ñàõàðà
1 ñòàêàí ëþáîãî âàðåíüÿ (ëó÷øå âñåãî ñìîðîäèíà, âèøíÿ)
1 ñòàêàí êåôèðà èëè ïðîñòîêâàøè
2 ÷. ëîæêè ñîäû
1,5-2 ñòàêàíà ìóêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü âàðåíüå, ðàçìåøàííóþ â êåôèðå ñîäó (êîãäà ñìåøèâàåøü êåôèð ñ ñîäîé, âñå íà÷èíàåò ñèëüíî ïåíèòüñÿ, ïîýòîìó íàäî ñìåøèâàòü â âûñîêîé ÷àøêå!), ìóêó. Âñå ïåðåìåøàòü.
2. Òåñòî íåãóñòîå, ñâîáîäíî ñòåêàåò ñ ëîæêè! Ìîæíî ñäåëàòü 2 êîðæà, íî ÿ áåðó ïðîòèâåíü ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè è âûïåêàþ ñðàçó. Âûïåêàòü ìèíóò 20-25.
3. Êàæäûé êîðæ ðàçðåçàòü íà 2 ÷àñòè (âñåãî ïîëó÷àåòñÿ 4 êîðæà). Êîðæè ìîæíî ïðîïèòàòü ñèðîïîì èëè âîäè÷êîé, ñìåøàííîé ñ âàðåíüåì.
4. Êðåì òîëüêî ñìåòàííûé! 0,5 ëèòðà ñìåòàíû âçáèòü ñ 0,4 ñòàêàíà ñàõàðà.
5. Óêðàñèòü íà ñâîé âêóñ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!