Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Ìàðèíà Ôåäîðîâíà
Ìàðèíà Ôåäîðîâíà
Àâàòàð Ìàðèíà_Ôåäîðîâíà
-
Ðóáðèêè
(0)
Áëþäà èç ëàâàøà
(16)
Âñå äëÿ äíåâíèêà
(6)
Âûïå÷êà
(1029)
Òîðòû
(230)
Âÿæåì òàïî÷êè
(97)
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(368)
(4)
âÿçàíèå äåòÿì
(70)
Âÿçàíèå ìóæ÷èíàì
(26)
âÿçàíèå ñïèöàìè
(221)
Äèåòû
(13)
Çàêîëêè
(37)
Èãðû,ìóëüòû
(44)
Èçäåëèÿ èç ìåõà
(8)
Êîíñåðâàöèÿ
(327)
Êóëèíàðíûå ðåöåïòû
(939)
ìàøèííîå âÿçàíèå
(87)
Ìîëèòâû
(166)
Ãàäàíèå,çàãîâîðû
(61)
Ãîðîñêîï,ãàäàíèÿ
(15)
Çàãîâîðû,ãàäàíèå
(39)
Ìóçûêà
(6)
Íàðîäíûå ðåöåïòû
(553)
Îãîðîäíûå ñîâåòû îò Î.Ãàíè÷êèíîé
(21)
Ïëåòåíèå èç ãàçåò
(31)
Ïðè÷åñêè(âèäåî)
(13)
Ïý÷âîðê
(72)
Ñàä è îãîðîä
(382)
Ñàëôåòêè êðþ÷êîì
(23)
ñâèòåðà êàðäèãàíû
(92)
Ñóìî÷êè,êîøåëüêè
(65)
Óêðàøåíèÿ
(32)
Óêðàøåíèÿ èç áèñåðà
(102)
Óõîä çà êîæåé ëèöà
(50)
Ó÷èìñÿ ðèñîâàòü
(12)
Ôýí-øóé
(11)
øàëè øàðôû ïàëàíòèíû
(110)
Øèòüå
(247)
Øëÿïû,øàïêè
(111)
Øòîðû
(19)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (7)
âîçðàñò.
äèçàéí
åäà
çäîðîâûé îáðàç æèçíè
éîãà
ìåäèöèíà
ìóçûêà
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (33)
HollySweet
Olga_Friz
olgafriiiz
olgasoreiro
Àíþòèíà_êóõíÿ
MoonUs
NNiikkaa
alla_kwiatuszek
igo5717
kowmar11
olgasareiro
qcrvtb
tanch-mamon
Àëåêñåé_-_Øåâ÷åíêî
Åëåíà_Âîëøåáíèöà
Ëþäìèëà_Õàé
Ðîçà_ìàëåíüêîãî_ïðèíöà
Ñìîëüêà
Òàòüÿíà_43ÐÓÑ
íèíåëü56
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Ðåöåïòû_áëþä
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 14.10.2011
Çàïèñåé: 5371
Êîììåíòàðèåâ: 75
Íàïèñàíî: 5466
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
×óäî-òåñòî íà êåôèðå (äëÿ æàðêè) - èíòåðåñíûé è íåîáû÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Ñóááîòà, 04 Àïðåëÿ 2015 ã. 15:36
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
×óäî-òåñòî íà êåôèðå (äëÿ æàðêè) - èíòåðåñíûé è íåîáû÷íûé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ
Åñëè âû íå î÷åíü ëþáèòå ãîòîâèòü äðîææåâîå òåñòî, èëè, ìîæåò áûòü, ïîáàèâàåòåñü «îáùàòüñÿ» ñ äðîææàìè, òî ýòî òåñòî, ïî-ìîåìó, ìàêñèìàëüíî ïîõîæå íà äðîææåâîå, õîòÿ ñäåëàíî íà êåôèðå. Ìîæíî, êñòàòè, óäà÷íî ïðèñòðîèòü çàáûòûé ñòàêàí êåôèðà èëè ïðîñòîêâàøè. Òåñòî ïðîñòî çàìå÷àòåëüíîå.
Äëÿ òàêèõ ýêñïåðèìåíòàòîðîâ, êàê ÿ — ïîëó÷èòå óäîâîëüñòâèå îò èíòåðåñíîãî è íåîáû÷íîãî ñïîñîáà ïðèãîòîâëåíèÿ. Èç ýòîãî òåñòà ìîæíî ïðèãîòîâèòü ïèðîæêè, áåëÿøè, ïðîñòî ëåï¸øêè, íî âñ¸ ýòî íàäî æàðèòü íà ñêîâîðîäå â ìàñëå è åñòü ëó÷øå ñ ïûëó ñ æàðó.
Íåîáõîäèìî:
Êåôèð — 1 ñòàê.(200-250 ã — íå ïðèíöèïèàëüíî)
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 2 ñò.ë â òåñòî
Ñîëü — 2/3 ÷.ë
Ñàõàð — 1-2 ÷.ë.
Ìóêà — 2 — 2,5 ñòàê.
Ñîäà — 2/3 ÷.ë. (Âíèìàíèå — ñðàçó â òåñòî íå âûñûïàòü!!!)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êåôèð (ëó÷øå ñëåãêà ò¸ïëûé) ñìåøàòü ñ ìàñëîì, ñàõàðîì è ñîëüþ.
Ñîäó ÍÅ ÄÎÁÀÂËßÒÜ!
Ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü ìóêó, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü ýëàñòè÷íîå, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå òóãîå òåñòî. Ïóñòü, äàæå ëó÷øå, ÷óòîê ëèïíåò ê ðóêàì, ïðè ðàñêàòûâàíèè îíî ñòàíåò òàêèì, êàê íàäî.
Ýòî âàæíî, ïîòîìó ÷òî ÷ðåçìåðíî çàáèòîå òåñòî íå äàñò òåõ î÷àðîâàòåëüíûõ âîçäóøíûõ ïîð, êîòîðûå äåëàþò âûïå÷êó èç ýòîãî òåñòà î÷åíü âêóñíûì.
Òåïåðü ñàìîå èíòåðåñíîå â ïðèãîòîâëåíèè ýòîãî òåñòà.
Ðàñêàòàòü åãî â ïëàñò òîëùèíîé ïðèìåðíî â ñàíòèìåòð. Åñòåñòâåííî, ïðèñûïàåì íåìíîãî ìóêîé, ÷òîáû íå ïðèëèïàëî ê ñòîëó.
Ïîñûïàòü ñâåðõó òðåòåé ÷àñòüþ ñîäû. Êàê áóäòî âû ïðèñàëèâàåòå åãî, ðàâíîìåðíî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè.
Òåïåðü ñêëàäûâàåì. Ñíà÷àëà çàâîðà÷èâàåì îäíó òðåòü.
Òåïåðü âòîðóþ.
À ïîòîì êîíâåðòèê ñêëàäûâàåì âòðîå ïîïåð¸ê. Äóìàþ, ÷òî íà ôîòî âñ¸ ïîíÿòíî.
Ïîëó÷àåòñÿ òàêîé ñâ¸ðòî÷åê.
Ýòîò ñâ¸ðòîê ðàñêàòûâàåì åù¸ ðàç. Ñíîâà ïðèñûïàåì òðåòüþ ñîäû è ñêëàäûâàåì, êàê è â ïåðâûé ðàç.
È ïðîäåëàòü ýòó ïðîöåäóðó íàäî òðèæäû (ïîýòîìó èñïîëüçóåì ñîäó â òðè ýòàïà).
Òåñòî ñ êàæäûì ðàñêàòûâàíèåì ñòàíîâèòñÿ âñ¸ ëó÷øå è ïðèÿòíåå.
Ïîñëå òðåòüåé ðàñêàòêè-ñêëàäûâàíèÿ íàêðîåì òåñòî ìèñî÷êîé èëè ïàêåòîì è îñòàâèì ìèíóò íà 30-40 äëÿ ïîäú¸ìà.
Âîò òàêîå îíî â èòîãå. Äàæå âèäíî, êàê ïóçûðèòñÿ.
È òàêîå â ðàçðåçå.
Äåëèì íà ïîðöèè è ãîòîâèì, ÷òî õîòèì. Ñèëüíî êóñî÷êè íå ìíèòå, ÷òîáû ïóçûðüêè íå óëåòó÷èëèñü. Áóäüòå ñ íèìè íåæíû
gurmel.ru
Ðóáðèêè:
Âûïå÷êà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4644865/post358414228/">Чудо-те�то на кефире (дл� жарки) - интере�ный и необычный �по�об приготовлени�</a><br/>Чудо-те�то на кефире (дл� жарки) - интере�ный и необычный �по�об приготовлени� Е�ли вы не очень любите готовить дрожжевое те�то, или, может быть, побаиваете�ь «общать��» � дрожжами, то �то те�то, по-моему, мак�имально похоже на дрожжевое, хот� �делано на кефире. Можно, к�тати, удачно при�троить забытый �такан кефира или про�токваши. Те�то про�то замечательное. Дл� таких �к�периментаторов, как � — получите удоволь�твие от интере�ного и необычного �по�оба приготовлени�. Из �того те�та можно приготовить пирожки, бел�ши, про�то лепёшки, но в�ё �то надо жарить на �ковороде в ма�ле и е�ть л... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4644865/post358414228/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè