Цитата сообщения tanch-mamon Торт «Черная Магия»


Торт «Черная Магия» http://eda77.ru/tort-chernaya-magiya
Если хотите очаровать гостей, то в этом поможет магия, имеется в виду торт. Сочетание шоколадного бисквита с ванилью получается просто волшебное. Готовится выпечка Торт «Черная Магия» с добавлением кефира, какао, крепкого кофейного напитка. У вас получится восхитительно шоколадное лакомство, которое приведет сластен в полный восторг.
Что взять для торта «Черная Магия»:

Мука - 110 гр;
Сахар - 310 гр;
Какао-порошок - 90 гр;
Сода- 8 гр;
Рыхлитель - 4 гр;
Соль- 2 гр;
Яйца- 2 шт;
Крепкое кофе - 190мл;
Кефир -190 мл;
Растительное масло (без аромата)- 90 мл;
Ванильный сахар - 4 гр.
Как готовить торт «Черная Магия»:

tanch-mamon


Достаточно прогрейте духовой шкаф. Промаслите и присыпьте пшеничной мукой пару круглых формочек для выпекания. Возьмите большую кухонную миску и перемешайте в ней пшеничную муку, сахарный песок, какао-порошок, соду, рыхлитель, соль.
У вас должна получиться горка, в ее вершине нужно сделать углубления, достаточное, чтобы туда поместились жидкие ингредиенты: яйца, масло, кофейный напиток, кефир, добавьте также ванильный сахар. Тесто для «Магии» должно получиться достаточно жидкое. Если не хотите возиться с ним, вымазывая руки, предоставьте работу по вымешиванию блендеру, он справится с задачей за пару минут.
Перелейте смесь в формы в равном количестве. Выпекать следует порядка получаса или сорока минут, смотрите по состоянию выпечки, можете проверить деревянной зубочисткой. Если проткнете ею корж, она должна остаться сухой.
Готовые шоколадные коржики должны остыть. Крем для промасливания выбирайте по желанию: пакетированный, вареную сгущенку или масляный.
«Магия» прекрасно гармонирует с горячими напитками, такими как какао или чай. Для контраста украсьте сверху тортик стружкой белого шоколада, он придаст вкусовой палитре молочную нежность.