Пицца с семгой и каперсами

• 250 г муки


• 150 г теплой воды


• полпакетика дрожжей (около 4 г)


• 2 ст.л. оливкового масла


• соль по вкусу

для соуса:

• сметана


• не горькая горчица


• приправа из панцирей креветок и морской капусты

для начинки:

• запеченая семга


• каперсы


• моцарелла


• гауда

Приготовление:

Дрожжи развести в теплой воде. Просеять муку, добавить воду с дрожжами, 1 ст.л. оливкового масла и вымесить тесто. Смазать его оставшимся маслом, прикрыть влажным полотенцем и оставить подходить. Приготовить соус, смешав по вкусу сметану, горчицу и приправу. Гауду натереть, моцареллу нарезать кружками, семгу разломать на небольшие кусочки. Подошедшее тесто раскатать на весь противень или разделить на 2 части и выложить в круглые формы для пиццы. Смазать соусом, выложить семгу, моцареллу и каперсы, присыпать тертым сыром. Поставить в разогретую до 200С духовку на 10-15 минут.

Автор:ziuk_cook_book

Источник: http://ziuk-cook-book.livejournal.com/64381.html