Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ïîëèíäðîñèê
ïîëèíäðîñèê
Àâàòàð ïîëèíäðîñèê
-
Ðóáðèêè
áåç õèìèè
(7)
ÁËÈÍ×ÈÊÈ
(21)
áóòåðáðîäû
(27)
âàðåíüå
(13)
âûïå÷êà
(162)
âûïå÷êà 2
(217)
âûïå÷êà 3
(129)
âûøèâêà ëåíòàìè
(33)
âÿçàíèå
(38)
çàãîòîâêè íà çèìó
(130)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(219)
êàðòèíêè
(3)
êâàñ è íàïèòêè
(24)
êóëè÷è
(15)
êóõíÿ
(304)
ìåáåëü
(22)
ìÿñî
(85)
îãîðîä
(40)
ïåëüìåíè è âàðåíèêè
(77)
ïåðâûå áëþäà
(2)
Ïå÷åíüå èìáèðíîå
(9)
ïèðîæíîå
(86)
ïëîìáèð
(8)
ïîäåëêè
(125)
ðàçíîå
(184)
ðåìîíò
(49)
ÐÎËËÛ
(1)
ñàëàòû
(35)
ñëàäîñòè
(9)
ÑËÎÂÀÐÜ ÀÍÃËÈÉÑÊÎÃÎ ßÇÛÊÀ
(68)
ñññð
(4)
ñòðîèòåëüñòâî
(30)
Òîðòû
(207)
÷àé
(6)
-
Ìóçûêà
Âñå (2)
Ìóñëèì Ìàãîìàåâ-Íîêòþðí
Ñëóøàëè: 1086
Êîììåíòàðèè: 0
ëàðà
Ñëóøàëè: 8
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (18)
Ekaterina_Romanowa
Alisha999
SelenArt
baianbike
caliph777
dimappk
germhot
gryshhka
licilici
marlenium
zzolya
Áóñèíäàñ
ËþäìèëàÂîéíîâà
äîðîòêà_î
èðèíà1956
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 8)
Ìîÿ_äà÷à
ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÌ_È_ÑÚÅÄÈÌ
ÓñïåøíàÿÄîìîõîçÿéêà
Ñåêðåòû_çäîðîâüÿ
Being_a_woman
Øêîëà_êóëèíàðà
Âêóñíî_Áûñòðî_Íåäîðîãî
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 09.10.2011
Çàïèñåé: 2325
Êîììåíòàðèåâ: 43
Íàïèñàíî: 2365
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñðåäà, 25 Èþíÿ 2014 ã. 19:45
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Áàñêñêèé ïèðîã ñ çàâàðíûì êðåìîì è âèøíåé - ýòî ïðîñòî ÷óäî-ïèðîã êàêîé-òî!
Ýòîò ïèðîã ïîêîðèë ìåíÿ. À óæ êîãäà äîìà îêàçàëàñü âèøíÿ – íåâîçìîæíî áûëî íå ïðèãîòîâèòü ýòî ÷óäî. Äëÿ ëó÷øåãî àðîìàòà äîáàâèëà åùå ëèìîííóþ öåäðó è â òåñòî, è â êðåì.
Ìèíóñû ó ýòîãî ïèðîãà òîëüêî â òîì, ÷òî åãî õî÷åòñÿ ñúåñòü åùå íà ñòàäèè ïðèãîòîâëåíèÿ... è êðåì, è òåñòî, è âèøíÿ ïî÷åìó-òî î÷åíü âûçûâàþò àïïåòèò. À åãî åùå è îõëàäèòü íàäî ïîëíîñòüþ, èíà÷å è ðåçàòü åãî òðóäíî è íå òàê âêóñíî ïîëó÷àåòñÿ. Èìåííî ýòîãî ìû åëå äîæäàëèñü, êîãäà îí îñòûíåò...
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
400 ã ìóêè
200 ã ìàñëà
150 ã ñàõàðà
1 ÿéöî+ 1 áåëîê
1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
öåäðà ïîëîâèíû ëèìîíà
1 æåëòîê äëÿ ñìàçûâàíèÿ
Êðåì:
700 ìë ìîëîêà
200 ã ñàõàðà
60 ã ìóêè
5 æåëòêîâ
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà
öåäðà ïîëîâèíû ëèìîíà
200 ã âèøíè (çàìîðîæåííîé èëè ñâåæåé)
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñ ëèìîíà ñ÷èñòèòü öåäðó ïóòåì íàòèðàíèÿ ëèìîíà íà ìåëêîé òåðêå (íå çàòðàãèâàÿ áåëûé ñëîé).
Ãîòîâèì êðåì.
Æåëòêè, ñàõàð, âàíèëüíûé ñàõàð, ïîëîâèíó ëèìîííîé öåäðû òùàòåëüíî ðàñòåðåòü.
Äîáàâèòü ìóêó, òùàòåëüíî ðàñòåðåòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ.
Ìîëîêî íàãðåòü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ.
Âëèòü íåìíîãî ìîëîêà ê æåëòêîâîé ñìåñè, îäíîâðåìåííîé ïåðåìåøèâàÿ.
Äîëèòü âñå îñòàëüíîå ìîëîêî, ïåðåìåøàòü, ïîñòàâèòü íà îãîíü.
Âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàÿ, äî ìîìåíòà êîãäà ìàññà ñèëüíî çàãóñòååò.
Çàâàðíîé êðåì ãîòîâ.
Ãîòîâèì òåñòî.
Ìÿãêîå ñëèâî÷íîå ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ñàõàðîì.
Äîáàâèòü îñòàâøóþñÿ ïîëîâèíó ëèìîííîé öåäðû, ÿéöî è áåëîê, ïåðåìåøàòü (îäíîðîäíîñòè äîáèâàòüñÿ íå íóæíî).
Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü è ÷àñòÿìè ìóêó, êàæäûé ðàç âûìåøèâàÿ ëîæêîé.
Ñëåïèòü òåñòî ðóêàìè â êîëîáîê.
Ôîðìèðóåì ïèðîã.
Îòäåëèòü îò òåñòà ïðèìåðíî ÷åòâåðòóþ ÷àñòü.
Îñòàëüíîå òåñòî âûëîæèòü â ôîðìó (ó ìåíÿ ôîðìà 22 ñì â äèàìåòðå). Ðóêàìè ðàçðîâíÿòü òåñòî ïî äíó ôîðìû è ñôîðìèðîâàòü âûñîêèå áîðòèêè, ïðèìåðíî 6-7 ñì âûñîòîé.
Åñëè âèøíÿ áûëà çàìîðîæåíà, ïðåäâàðèòåëüíî ðàçìîðîçèòü è õîðîøî îòæàòü îò ëèøíåé æèäêîñòè.
 ôîðìó ñ òåñòîì âûëîæèòü ïðèìåðíî ïîëîâèíó êðåìà, ñâåðõó ðàçëîæèòü âèøíþ.
Ñâåðõó âûëîæèòü âòîðóþ ïîëîâèíó êðåìà, ðàçðîâíÿòü.
Îòëîæåííûé êóñî÷åê òåñòà ðàñêàòàòü ñêàëêîé â êðóã, äèàìåòðîì íåìíîãî áîëüøèì, ÷åì ôîðìà (ëó÷øå âñåãî ðàñêàòûâàòü íà ëèñòå ïåðãàìåíòíîé áóìàãè). Ñ ïîìîùüþ ýòîãî ëèñòà ïåðåâåðíóòü ðàñêàòàííûé êðóã íà ïèðîã, ñêëåèòü êðàÿ.
Èç êóñî÷êîâ òåñòà, êîòîðûå îñòàíóòñÿ ïî êðàÿì, ñäåëàòü óêðàøåíèÿ äëÿ âåðõà ïèðîãà. ß ðàñêàòàëà îñòàòêè, âûðåçàëà êðûøêîé îò áóòûëêè êðóæî÷êè è ðàçëîæèëà ïî ïîâåðõíîñòè.
Ê æåëòêó äîáàâèòü ÷àéíóþ ëîæêó âîäû, ïåðåìåøàòü, ñìàçàòü ïîâåðõíîñòü ïèðîãà.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó, âûïåêàòü ïðèìåðíî 45-50 ìèíóò.
Ãîòîâûé ïèðîã èìååò çàãîðåëûé âåðõ. Åãî íåîáõîäèìî ïîëíîñòüþ îñòóäèòü, ÷òîáû íà÷èíêà ïðè ðàçðåçàíèè íå âûòåêëà.
Áîëüøîé è àðîìàòíûé áàñêñêèé ïèðîã ñ çàâàðíûì êðåìîì è âèøíåé îòëè÷íî ïîäîéäåò äëÿ ÷àåïèòèÿ â êðóãó ñåìüè.
kamelena.ru
Ðóáðèêè:
Òîðòû
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635371/post328908648/">Без заголовка</a><br/>БаÑ�кÑ�кий пирог Ñ� заварным кремом и вишней - Ñ�то проÑ�то чудо-пирог какой-то! Ðтот пирог покорил менÑ�. Ð� уж когда дома оказалаÑ�ÑŒ вишнÑ� – невозможно было не приготовить Ñ�то чудо. ДлÑ� лучшего аромата добавила еще лимонную цедру и в теÑ�то, и в крем. МинуÑ�Ñ‹ у Ñ�того пирога только в том, что его хочетÑ�Ñ� Ñ�ъеÑ�ть еще на Ñ�тадии приготовлениÑ�... и крем, и теÑ�то, и вишнÑ� почему-то очень вызывают аппетит. Ð� его еще и охладить надо полноÑ�тью, иначе и резать его трудно и не так вкуÑ�но получаетÑ�Ñ�. Именно Ñ�того мы еле дождалиÑ�ÑŒ, когда он оÑ�тынет... Ингредиенты: ТеÑ�то: 400 г муки 200 г м... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635371/post328908648/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè