Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Nonna123
Ïàìïóøêè ñ ÷åñíîêîì ê áîðùó.

Ïàìïóøêè ñ ÷åñíîêîì – ýòî ïðîñòî èäåàëüíîå äîïîëíåíèå ê âêóñíîìó óêðàèíñêîìó áîðùó. Íî äàæå åñëè ïðèãîòîâëåíèå êðàñíîãî áîðùà ñåãîäíÿ íå âõîäèò â âàøè ïëàíû, íå ñòîèò îò÷àèâàòüñÿ, ïîòîìó ÷òî ïàìïóøêè ìîæíî êóøàòü ñ ÷åì óãîäíî âìåñòî õëåáà. Ýòîò ïðèÿòíûé ìàíÿùèé àðîìàò ÷åñíîêà, ìÿãêàÿ áóëî÷êà è õðóñòÿùàÿ êîðî÷êà ñâåäóò ñ óìà ëþáîãî. Ïàìïóøêè ñ ÷åñíîêîì ëó÷øå êóøàòü ñðàçó æå â òåïëîì âèäå, òàê îíè íàèáîëåå òî÷íî ïåðåäàäóò âêóñ. Ïðèãîòîâèòü èõ âû ñìîæåòå ïðèìåðíî çà îäèí ÷àñ.
Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà íà 11 ñðåäíèõ ïàìïóøåê:
ìîëîêî – 300 ìë
äðîææè ñóõèå (áûñòðîðàñòâîðèìûå) – 1 ÷. ëîæêà
ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 10 ñò. ëîæåê
ÿéöà êóðèíûå – 2 øò.
ñîëü – 1 ÷. ëîæêà
ñàõàð – 1 ñò. ëîæêà
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå – 3 ÷. ëîæêè
äëÿ ñîóñà:
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî – 20 ìë
óêðîï ñâåæèé – 6-7 âåòî÷åê
ñîëü – ½ ÷. ëîæêè
÷åñíîê – 3 çóá÷èêà.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ
Ìîëîêî íàãðåéòå äî 40 ãðàäóñîâ.
Çàñûïüòå ñóõèå äðîææè. Äîáàâüòå ñàõàð è ñîëü è îñòàâüòå íà 7 ìèíóò.
 ýòî âðåìÿ çàéìèòåñü ñîóñîì. ×åñíîê èçìåëü÷èòå è âûëîæèòå â òàðåëêó.
Óêðîï ïîìîéòå è ìåëêî íàðåæüòå.
Âûëîæèòå óêðîï ê ÷åñíîêó, äîáàâüòå ñîëü è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïîìåøàéòå.
 ìèñêó ñ ìîëîêîì äîáàâëÿéòå êóðèíûå ÿéöà.
Äëÿ òîãî ÷òîáû áóëî÷êè èìåëè õðóñòÿùóþ êîðî÷êó, äîáàâüòå íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.
Çàñûïàéòå ìóêó è çàìåøèâàéòå ýëàñòè÷íîå òåñòî.
Òåñòî äëÿ ïàìïóøåê ãîòîâî.
Èç òåñòà ñôîðìèðóéòå øàðèêè ñðåäíåãî ðàçìåðà è âûêëàäûâàéòå èõ â ôîðìó, ñìàçàííóþ ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì.
Âûïåêàéòå ïàìïóøêè ïðè òåìïåðàòóðå 175 ãðàäóñîâ ïðèìåðíî 30 ìèíóò, ïîêà îíè íå ïîäðóìÿíÿòñÿ.
Òåïëûå ïàìïóøêè ïîëåéòå ñâåðõó ñîóñîì, êîòîðûé âû ïðèãîòîâèëè, è ïîäàâàéòå ê ñòîëó.
Ïàìïóøêè ñ ÷åñíîêîì äëÿ ïîäà÷è ê áîðùó ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè, èìåþò íåæíûé ìÿêèø è õðóñòÿùóþ êîðî÷êó.