Готовить   самому   сосиски   в   тесте   на много  выгоднее.  Домашние сосиски  из дрожжевого   теста    получаются   очень вкусными    и    мягкими.    Из  указанного количества    ингредиентов     получается 10 - 12 сосисок.

Ингредиенты:

Тесто:

• вода или молоко — 200 мл


• дрожжи сухие — 2 ч. ложки


• сахар — 2 ч. ложки


• соль — 1,5 ч. ложки (без горки)


• мука — 3 обычных стакана


• подсолнечное или сливочное масло – 2 ст. ложки

Начинка:

• сосиски – 10 – 12 шт


• яйцо для смазки

Сосиски в дрожжевом тесте рецепт приготовления:

Дрожжевое тесто будем готовить такое же, как и для пампушек в мультиварке.

Дрожжи и сахар растворить в теплой воде или молоке и оставить на 7 – 10 минут. Добавить соль, муку, подсолнечное или сливочное масло. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть миску с тестом и оставить подходить на 1 час в теплом месте.

Я готовила тесто в хлебопечке, в режиме «пицца». После сигнала тесто оставила подходить в ведерке.

Подошедшее тесто еще раз вымесить и разделить на 10 - 12 частей. Каждую часть скатать в полоску и придавить полоску пальцами.

Можно раскатать тесто в тонкую лепешку и ножом нарезать длинные полоски.

Завернуть сосиску в полоску теста по спирали.

Готовые сосиски в дрожжевом тесте выложить на смазанный маслом противень, смазать взбитым желтком и дать подойти 15 - 20 минут.

Выпекать сосиски в тесте в разогретой до 180 градусов духовке 25 - 30 минут.

Приятного аппетита!!!

http://multivarka-recepti.ru/vypechka-v-duhovke/so...mashniy-retsept-prigotovleniya