По сравнению с другими предлагаемыми рецептами имбирного печенья Юлия не использует мёд.

Ингредиенты:

2 стакана просеянной муки

1 стакан сахара

100 г размягченного сливочного масла

1 яйцо

2 небольших корня имбиря (или можно взять 2 ч.ложки сухого имбиря)

5—6 гвоздик

1 ч. ложка молотой корицы

1 ч. ложка разрыхлителя

Способ приготовления:

1 Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2 Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

3 Гвоздику и корицу измельчить в ступке.

4 Перемешать муку с разрыхлителем, натертым имбирем, гвоздикой и корицей.

5 Взбить масло с сахаром добела, добавить яйцо, муку и замесить тесто.

6 Присыпать стол мукой, выложить на него тесто и раскатать.

7 Вырезать из теста печенье той формы, которая вам нравится. Присыпать сахаром или молотым миндалем.

8 Смазать противень маслом, присыпать мукой и выложить на него печенье.

Выпекать в разогретой духовке 25—30 минут.