Хороший и вкусный вариант постной выпечки! Скажу честно, как только увидела этот рецепт, перед глазами сразу промелькнула картинка из детства - зима, на улице мороз, мы выбегаем из школы, на углу возле Гастронома, полная, розовощeкая тетка в китайской коричневой шубе, поверх которой надет белый фартук и белые нарукавники, на голове пуховый платок, на ногах валенки с галошами, продает пирожки с яблочным повидлом, которые достаeт из деревянного короба, натыкая алюминиевой вилкой и заворачивая в вощеную бумагу непонятного цвета.... а от них, таких ароматных и желанных, исходит пар...

Вода теплая (30 град.С) — 250 мл Дрожжи свежие (или 4 гр. сухих ) — 15 г Саxар — 2 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Масло растительное — 2 ст. л. Мука — 350 г Повидло яблочное — 200 г Сухари белые (молотые) — 2-3 ст. л. Масло для жарки

Рецепт "Ностальгические пирожки, как когда-то по 5 копеек."

Развести дрожжи в воде, добавить соль, сахар, муку, масло и замесить тесто. тесто получается мягкое липнет к рукам. Слегка смазать миску растительным маслом, поместить в нее тесто, накрыть пищевой плёнкой и отправить на ночь в холодильник. Утром достать тесто, и сразу же сформовать пирожки, жарить в горячем масле до румяного цвета. Старайтесь очень хорошо закреплять края пирожков, иначе начинка будет выливаться на сковороду и гореть. Желательно, чтобы повидло для начинки было очень густое, но всё равно, лучше добавить в него молотые сухари. Тесто из холодильника, лучше доставать частями, при нагревании оно хуже лепится и формуется! Вот такие получились пирожки.Начинку можно использовать любую - картофель с жареным луком и чёрным молотым перцем, капусту, в общем, любую вашу любимую. http://www.povarenok.ru/recipes/show/67315/