Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ïîëèíäðîñèê
ïîëèíäðîñèê
Àâàòàð ïîëèíäðîñèê
-
Ðóáðèêè
áåç õèìèè
(7)
ÁËÈÍ×ÈÊÈ
(21)
áóòåðáðîäû
(27)
âàðåíüå
(13)
âûïå÷êà
(162)
âûïå÷êà 2
(217)
âûïå÷êà 3
(129)
âûøèâêà ëåíòàìè
(33)
âÿçàíèå
(38)
çàãîòîâêè íà çèìó
(130)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(219)
êàðòèíêè
(3)
êâàñ è íàïèòêè
(24)
êóëè÷è
(15)
êóõíÿ
(304)
ìåáåëü
(22)
ìÿñî
(85)
îãîðîä
(40)
ïåëüìåíè è âàðåíèêè
(77)
ïåðâûå áëþäà
(2)
Ïå÷åíüå èìáèðíîå
(9)
ïèðîæíîå
(86)
ïëîìáèð
(8)
ïîäåëêè
(125)
ðàçíîå
(184)
ðåìîíò
(49)
ÐÎËËÛ
(1)
ñàëàòû
(35)
ñëàäîñòè
(9)
ÑËÎÂÀÐÜ ÀÍÃËÈÉÑÊÎÃÎ ßÇÛÊÀ
(68)
ñññð
(4)
ñòðîèòåëüñòâî
(30)
Òîðòû
(207)
÷àé
(6)
-
Ìóçûêà
Âñå (2)
Ìóñëèì Ìàãîìàåâ-Íîêòþðí
Ñëóøàëè: 1086
Êîììåíòàðèè: 0
ëàðà
Ñëóøàëè: 8
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (18)
Ekaterina_Romanowa
Alisha999
SelenArt
baianbike
caliph777
dimappk
germhot
gryshhka
licilici
marlenium
zzolya
Áóñèíäàñ
ËþäìèëàÂîéíîâà
äîðîòêà_î
èðèíà1956
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 8)
Ìîÿ_äà÷à
ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÌ_È_ÑÚÅÄÈÌ
ÓñïåøíàÿÄîìîõîçÿéêà
Ñåêðåòû_çäîðîâüÿ
Being_a_woman
Øêîëà_êóëèíàðà
Âêóñíî_Áûñòðî_Íåäîðîãî
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 09.10.2011
Çàïèñåé: 2325
Êîììåíòàðèåâ: 43
Íàïèñàíî: 2365
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñðåäà, 23 Ìàÿ 2012 ã. 19:34
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Ôåâðîíèÿ52
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ðóëüêà ïî-äåðåâåíñêè
Ðåöåïò äåðåâåíñêèé, ïîýòîìó âñå îáîðóäîâàíèå äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ è ïðîäóêòû áóäóò î÷åíü ïðîñòûìè, çàòî ðåçóëüòàò...Íà ìîé âçãëÿä, ýòî âåëèêîëåïíàÿ àëüòåðíàòèâà ìàãàçèííîé êîëáàñå, êîòîðóþ åùå íå ïîíÿòíî èç ìÿñà ëè äåëàþò, à åñëè è èç ìÿñà òî, ÷òî òóäà äîáàâèëè íèêòî íå çíàåò
Èòàê íåîáõîäèìî: ðóëüêà è íåìíîãî êóðèíîãî ìÿñà. ß âçÿëà 2 ãðóäêè öûïëåíêà, íî ìîæíî âçÿòü è íîæêè, è áåäðûøêè, ÷òî ïîïàäåòñÿ. Ðóëüêó ÷èñòèì, ñêîáëèì íîæîì ïî øêóðêå (åñëè îñòàëèñü ñëåä îò îñìàëèâàíèÿ), ìîåì. Ñêëàäûâàåì ìÿñî â áîëüøóþ êàñòðþëþ, çàëèâàåì âîäîé íà 10 ñàíòèìåòðîâ âûøå óðîâíÿ ìÿñà è äîâîäèì äî êèïåíèÿ. Êóðèíîå ìÿñî ìîæíî âàðèòü âìåñòå ñ ðóëüêîé, òîëüêî ãîòîâî îíî áóäåò ðàíüøå è åãî íàäî áóäåò âûíóòü. Åñëè âàðèòü êóðèíîå ìÿñî îòäåëüíî, òî ó Âàñ îñòàíåòñÿ áóëüîí, êîòîðûé Âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü äëÿ äðóãèõ áëþä. Ïîñëå çàêèïàíèÿ âîäû, ñíèìàåì ïåíó è äîáàâëÿåì ñïåöèè: ñîëü, îêîëî 5 ëàâðîâûõ ëèñòèêîâ, 20 ãîðîøèí äóøèñòîãî ïåðöà è 10-15 ãâîçäè÷åê. Íàêðûâàåì êàñòðþëþ êðûøêîé è îñòàâëÿåì íà íåáîëüøîì îãíå.
Ðóëüêà áóäåò ãîòîâà, êîãäà åå öåíòðàëüíàÿ êîñòü áóäåò ñâîáîäíî îòäåëÿòüñÿ îò ìÿñà. Íà ýòîò ïðîöåññ ïîíàäîáèòñÿ îò 4 äî 5 ÷àñîâ â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ðóëüêè. Âàøåãî âíèìàíèÿ ïðîöåññ âàðêè ïðàêòè÷åñêè íå ïîòðåáóåò. Íàäî òîëüêî ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàòü ðóëüêó â êàñòðþëå, ÷òîáû îíà âàðèëàñü ðàâíîìåðíî è íå ïðèñòàëà êî äíó. Ãîòîâûå ðóëüêó è êóðèöó, âûíèìàåì èõ èç áóëüîíà è äàåì îñòûòü äî òåïëîãî ñîñòîÿíèÿ. Çàòåì èçâëåêàåì èç ðóëüêè êîñòü. Íå ñïåøèòå åå âûáðàñûâàòü, îíà ìîæåò ñîñòàâèòü ñ÷àñòüå äâîðîâîé ñîáà÷êè ñðåäíèõ ðàçìåðîâ. Íà ìîðäå ïñèíû áóäåò òàêîå áëàæåíñòâî, êîãäà îíà áóäåò îáãëàäûâàòü ýòó êîñòî÷êó, ÷òî âû ïî÷óâñòâóåòå ñåáÿ ñîáà÷üèì àíãåëîì. :))
Âåðíåìñÿ ê ðóëüêå. Áåðåì ÷èñòóþ õëîï÷àòîáóìàæíóþ òêàíü, ìîæíî ìàðëþ.  öåíòð ïëàòêà êëàäåì ðóëüêó è øïèãóåì åå î÷èùåííûìè ÷åñíî÷íûìè äîëüêàìè, ðàçðåçàííûìè âäîëü. Çàòåì ñâåðõó âûêëàäûâàåì êóðèíîå ìÿñî è çàòÿãèâàåì ïëàòîê íà óçåë òàê ñèëüíî, íàñêîëüêî ýòî âîçìîæíî. Îòæèìàåì ëèøíèé æèð è ïåðåâÿçûâàåì ïîëó÷èâøèéñÿ óçåëîê íèòêàìè (áå÷åâêîé, âåðåâêàìè, øïàãàòîì - ÷òî âîçüìåòå). ß ñïåöèàëüíî âçÿëà êîíòðàñòíûå íèòêè, íî ëó÷øå áðàòü áåëûå, âäðóã íèòêè îêàæóòñÿ ïëîõî îêðàøåííûìè. ïåðåâÿçûâàåì òóãî-òóãî êàê ïîêàçàíî íà ðèñóíêå. Ãîòîâóþ ðóëüêó ñêëàäûâàåì â çàêðûâàþùóþñÿ ïîñóäó è îòïðàâëÿåì íà íî÷ü â õîëîäèëüíèê. Óòðîì ðàçðåçàåì íèòêè, îñâîáîæäàåì ðóëüêó è ïîëó÷àåì îæèäàåìûé ðåçóëüòàò.
julsmile
Ðóáðèêè:
êóõíÿ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635371/post221241293/">Без заголовка</a><br/>Рулька по-деревен�ки Рецепт деревен�кий, по�тому в�е оборудование дл� приготовлени� и продукты будут очень про�тыми, зато результат...�а мой взгл�д, �то великолепна� альтернатива магазинной колба�е, которую еще не пон�тно из м��а ли делают, а е�ли и из м��а то, что туда добавили никто не знает Итак необходимо: рулька и немного куриного м��а. Я вз�ла 2 грудки цыпленка, но можно вз�ть и ножки, и бедрышки, что попадет��. Рульку чи�тим, �коблим ножом по шкурке (е�ли о�тали�ь �лед от о�маливани�), моем. Складываем м��о в большую ка�трюлю, заливаем водой на 10 �антиметров выше уровн� м�... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635371/post221241293/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè