Без заголовка

Воскресенье, 22 Января 2012 г. 16:29 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

АВСТРАЛИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ДРОВОСЕК"

Елизавета - Автор, текст и фото Автора

На этот необычный пирожок я случайно наткнулась в одном кулинарном блоге. Все так его нахваливали, что стало даже интересно. Решила попробовать. Сначала я вообще не поняла «в чем прикол»: какой-то влажный, как сырой… Но пирог остыл и преобразился! Из непонятного не пропеченного кекса он превратился в нежнейший, таящий во рту восхитительный десерт! Мы с мужем не могли от него оторваться!
Потом я испекла еще один и стала раздавать по знакомым. Заценили абсолютно все!
Поэтому, мне кажется, что этот пирог вам тоже должен понравиться.
Отмечу особо, что кокосовый топпинг здесь – в самую точку. Без него пирог сильно проиграет.
Пирог очень простой в приготовлении, не сложнее обычного кекса. Надеюсь, вы его попробуете!

Основные ингредиенты

Ингредиенты

0,5 кг яблок

200 г сухофруктов или сушеных ягод (у меня по 100 г чернослива и кураги) - В ОРИГИНАЛЬНОМ РЕЦЕПТЕ 200 ГР. ФИНИКОВ, конечно лучше взять финики!!! (Жужина_мама)

300 мл кипятка

160 г сливочного масла

1 яйцо

300 г муки

2 ч.л. разрыхлителя

5 ст.л. сахара

ваниль

щепотка соли

Для топпинга:

75 г сливочного масла

150 мл сливок (не очень жирных) или молока

3 ст.л. коричневого сахара (можно и простого)

60-70 г кокосовой стружки

Приготовление

1. Яблоки очистить и нарезать кубиками. Сухофрукты нарезать и наломать на кусочки. Смешать яблоки с сухофруктами и залить горячим кипятком. Оставить на 15 минут.

яблоки и сухофрукты залить кипятком

2. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Масло растопить и остудить. Взбить яйцо с сахаром. Добавить ваниль, влить масло.

смешать яйцо с сахаром и маслом

3. Затем порциями всыпАть муку, чередуя с водичкой из-под яблок. В самом конце вмешать яблоки с сухофруктами вместе со всей оставшейся водой.

добавить муку и всё остальное

4. Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 190С духовку.

выложить тесто в форму

5. Через 45 минут приготовить топпинг. Влить сливки в кастрюлю, добавить масло и нагревать до полного растворения масла.

нагреть сливки и масло

6. Затем положить сахар и коксовую стружку и тщательно перемешать. Подержать на огне до небольшого загустения.

добавить кокос и сахар

7. Пирог вынуть из духовки, покрыть топпингом и поставить печься еще минут на 30.

покрыть топпингом пирог

8. Пирог готов, когда топпинг станет цвета карамели.
Пирог внутри получается очень влажным и мягким. Сначала даже может показаться, что он не пропекся, но это не так. Обязательно подождите, пока он остынет!

печь до золотистого цвета

9. Народ долго гадал, отчего у пирога такое странное название, и пришел к выводу, что это из-за кокоса – как будто щепки. Больше ничего придумать не смогли!

пирог готов

источник http://recipe.org.ua/recipe/149/

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635371/post202532342/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РђР’РЎРўР РђР›РР™РЎРљРР™ РЇР‘Р›РћР§РќР«Р™ РџРР РћР“ "Р”Р РћР’РћРЎР•Рљ"

Р•Р»РёР·Р°РІРµС‚Р° - РђРІС‚РѕСЂ, С‚РµРєСЃС‚ Рё С„РѕС‚Рѕ РђРІС‚РѕСЂР°

РќР° СЌС‚РѕС‚ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№ РїРёСЂРѕР¶РѕРє СЏ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕ РЅР°С‚РєРЅСѓР»Р°СЃСЊ РІ РѕРґРЅРѕРј РєСѓР»РёРЅР°СЂРЅРѕРј Р±Р»РѕРіРµ. Р’СЃРµ С‚Р°Рє РµРіРѕ РЅР°С…РІР°Р»РёРІР°Р»Рё, С‡С‚Рѕ СЃС‚Р°Р»Рѕ РґР°Р¶Рµ РёРЅС‚РµСЂРµСЃРЅРѕ. Р РµС€РёР»Р° РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ. РЎРЅР°С‡Р°Р»Р° СЏ РІРѕРѕР±С‰Рµ РЅРµ РїРѕРЅСЏР»Р° &laquo;РІ С‡РµРј РїСЂРёРєРѕР»&raquo;: РєР°РєРѕР№-С‚Рѕ РІР»Р°Р¶РЅС‹Р№, РєР°Рє СЃС‹СЂРѕР№&hellip; РќРѕ РїРёСЂРѕРі РѕСЃС‚С‹Р» Рё РїСЂРµРѕР±СЂР°Р·РёР»СЃСЏ! РР· РЅРµРїРѕРЅСЏС‚РЅРѕРіРѕ РЅРµ РїСЂРѕРїРµС‡РµРЅРЅРѕРіРѕ РєРµРєСЃР° РѕРЅ РїСЂРµРІСЂР°С‚РёР»СЃСЏ РІ РЅРµР¶РЅРµР№С€РёР№, С‚Р°СЏС‰РёР№ РІРѕ СЂС‚Сѓ РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ РґРµСЃРµСЂС‚! РњС‹ СЃ РјСѓР¶РµРј РЅРµ РјРѕРіР»Рё РѕС‚ РЅРµРіРѕ РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ!
	РџРѕС‚РѕРј СЏ РёСЃРїРµРєР»Р° РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ Рё СЃС‚Р°Р»Р° СЂР°Р·РґР°РІР°С‚СЊ РїРѕ Р·РЅР°РєРѕРјС‹Рј. Р—Р°С†РµРЅРёР»Рё Р°Р±СЃРѕР»СЋС‚РЅРѕ РІСЃРµ!
	РџРѕСЌС‚РѕРјСѓ, РјРЅРµ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4635371/post202532342/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка