Отличный получается закусончик)))

Ингредиенты:
Баклажаны - 2-3 шт.,
Перец болгарский - 2-3 шт.,
помидоры - 3-4 шт.,
Зелень кинзы,
Чеснок,
Соль и молотый черный красный перец.

Способ приготовления:
Запекаем перец, баклажаны и помидоры на шампуре или в духовке, снимаем кожицу и режем мелкими кубиками. Перемешиваем, добавляем мелко нарезанную зелень кинзы, тертый или мелко рубленный чеснок, соль и перец по вкусу. Еще раз перемешиваем. Можно по желанию добавить резанный зеленый лук или репчатый - полукольцами.
 Подается все это сразу прямо к шашлычку. Очень вкусная штука!