* 250 гр. сметаны;
* 20 гр. желатина;
* неполный стакан сахара;
* лимонная кислота на кончике ножа;
* тертый шоколад и фрукты.
Приготовление:
Желатин залить 0,5 стакана холодной воды, оставить на 20-30 минут. Сметану взбить с сахаром и лимонной кислотой. Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, затем влить во взбитую сметану и хорошо перемешать. Массу разлить по формочкам или в креманки. Посыпать тертым шоколадом и фруктами.
