-Ðóáðèêè

 -ß - ôîòîãðàô

øàïêà


2 ôîòîãðàôèé

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Lena-Elena1

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 08.10.2011
Çàïèñåé: 9226
Êîììåíòàðèåâ: 354
Íàïèñàíî: 9936


🌸 Ãîòîâëþ çàêóñêó âìåñòî ìàãàçèííîé êîëáàñû è âåò÷èíû: ïîëó÷àåòñÿ ïî äîìàøíåìó âêóñíî è áåç âñÿêîé õèìèè

Ñðåäà, 12 ßíâàðÿ 2022 ã. 22:26 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ipola 🌸 Ãîòîâëþ çàêóñêó âìåñòî ìàãàçèííîé êîëáàñû è âåò÷èíû: ïîëó÷àåòñÿ ïî äîìàøíåìó âêóñíî è áåç âñÿêîé õèìèè

https://zen.yandex.ru/media/id/6013e955424a5f6ee461ea6f/gotovliu-zakusku-vmesto-magazinnoi-kolbasy-i-vetchiny-poluchaetsia-po-domashnemu-vkusno-i-bez-vsiakoi-himii-i-delat-prostoprosto-61dc51f9c9e4b257aa2919be?&

! (700x437, 318Kb)

Îäèí ðàç ãîòîâëþ, à õâàòàåò íà öåëóþ íåäåëþ. Èäåàëüíî ïîäîéä¸ò äëÿ áóòåðáðîäîâ, âçÿòü ñ ñîáîé íà ïåðåêóñ è äàæå êàê íàðåçêà íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Âñÿ ñåìüÿ äàâíî ïîëþáèëà òàêóþ çàêóñî÷êó.

Èíãðåäèåíòû:
 
- ñâèíèíà - 1 êã (ëó÷øå áðàòü ìÿñî ñ æèðêîì)
 
- êóðèíîå ôèëå - 700-750 ãð
 
- ñîëü êðóïíàÿ - 2 ÷.ë
 
- ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö - 1 ÷.ë
 
- ñëàäêàÿ ïàïðèêà - 1,5 ÷.ë
 
- ìîëîòûé ëàâðîâûé ëèñò - 1/4 ÷.ë
 
- ñóø¸íûé ÷åñíîê - 0,5 ÷.ë
 
- êðàñíûé ïåðåö - ïî âêóñó
 
- ìóñêàòíûé îðåõ - 1 ÷.ë
 
- êàðòîôåëüíûé êðàõìàë - 1,5 ñò.ë
 
- âîäà - 150 ìë
 
- ñìåòàíà - 1 ñò.ë

Ïðèãîòîâëåíèå.



https://www.youtube.com/watch?v=0UNKC13Krq0&t=4s

1. Áåð¸ì êóñîê ñâèíèíû, íàðåçàåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè è ïåðåêðó÷èâàåì â ôàðø ñ ïîìîùüþ ìÿñîðóáêè èëè áëåíäåðà.
 
Ëó÷øå âñåãî äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ïîäîéä¸ò ìÿñî ñ "æèðêîì".


1 (700x400, 331Kb)
2 (700x401, 263Kb)

2. Ñ êóðèíûì ôèëå ïðîäåëûâàåì òîæå ñàìîå - èçìåëü÷àåì â ôàðø.
 ¸ìêîñòè ñìåøèâàåì äâà âèäà ôàðøà.


3 (700x399, 343Kb)

3. Äîáàâëÿåì ñïåöèè:
 
Êðóïíàÿ ñîëü
׸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö
Ñëàäêàÿ ïàïðèêà
Ìîëîòûé ëàâðîâûé ëèñò
Ñóø¸íûé ÷åñíîê
Ìóñêàòíûé îðåõ
Êàðòîôåëüíûé êðàõìàë
Êðàñíûé ïåðåö (ìîæíî è áåç íåãî)
Çàëèâàåì âîäîé è õîðîøåíüêî âñ¸ ïåðåìåøèâàåì äî ïîëíîñòüþ îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.


4 (700x442, 415Kb)
5 (700x439, 401Kb)

4. Ïåðåêëàäûâàåì ïîëó÷åííóþ ìàññó â ôîðìó, òùàòåëüíî óòðàìáîâûâàÿ êàæäûé ñëîé.
 
ß èñïîëüçóþ ñàìóþ îáû÷íóþ ôîðìó äëÿ õëåáà.


6 (700x375, 296Kb)

5. Ñâåðõó ñìàçûâàåì òîíêèì ñëîåì ñìåòàíû è îòïðàâëÿåì çàïåêàòüñÿ â äóõîâêó íà 1 ÷àñ ïðè òåìïåðàòóðå 150 ãðàäóñîâ.


7 (700x383, 303Kb)

6. Ñïóñòÿ ÷àñ äîñòà¸ì ôîðìó, ïëîòíî íàêðûâàåì ôîëüãîé è óáèðàåì â äóõîâêó åù¸ íà 1 ÷àñ ïðè òîé æå òåìïåðàòóðå - 150 ãðàäóñîâ.

8 (700x375, 296Kb)

7. Ïîñëå çàïåêàíèÿ óáèðàåì ôîëüãó è îñòàâëÿåì îñòûâàòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, à çàòåì óáèðàåì â õîëîäèëüíèê íà 12 ÷àñîâ.

9 (700x405, 314Kb)

Íà âèä ìîæåò è íåâçðà÷íî âûãëÿäèò, íî íà âêóñ ýòî íèêàê íå âëèÿåò. Ìÿñíàÿ íàðåçî÷êà ïîëó÷àåòñÿ ïðîñòî âåëèêîëåïíàÿ!
 
Ñ êóñî÷êîì ðæàíîãî õëåáà, äà ñ ïîìèäîðêîé è çåë¸íûì ëó÷êîì - ðàçâå ýòî ìîæåò áûòü íå âêóñíî?)
 
PS: À åñëè åù¸ è ñîóñà äîáàâèòü ëþáèìîãî - ìîæíî ñúåñòü ñðàçó âñ¸, âåäü îñòàíîâèòüñÿ áóäåò êðàéíå ñëîæíî!)
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! good


10 (700x437, 318Kb)
11 (700x424, 395Kb)
12 (700x407, 339Kb)

Ðóáðèêè:  Êóëèíàðèÿ/Ìÿñî

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó