Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Mellodika
Òóøåíàÿ ÷å÷åâèöà ñ áàêëàæàíàìè
Òóøåíàÿ ÷å÷åâèöà ñ áàêëàæàíàìè
Èíãðåäèåíòû:
Êðàñíàÿ ÷å÷åâèöà — 100 ã
Òîìàòû èçìåëü÷åííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó — 240 ã
Áàêëàæàí áîëüøîè̆ — 1 øò.
Êóðêóìà — 0,5 ÷. ë.
Êóìèí èëè òìèí — 2 ÷. ë.
Ìîëîòûè̆ êîðèàíäð — 2 ÷. ë.
Ãàðàì ìàñàëà — 1 ÷. ë.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö — ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. ×å÷åâèöó çàìî÷èòü íà íî÷ü, óòðîì ïðîìûòü ïîä âîäîè̆ è ñëèòü âîäó.
2. Áàêëàæàí íàðåçàòü êóáèêàìè ñðåäíåãî ðàçìåðà.
3. Â êàñòðþëå ñ òîëñòûì äíîì ðàçîãðåòü äâå ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Äîáàâèòü ñïåöèè è îáæàðèòü íà ìàëåíüêîì îãíå 1 ìèíóòó.
4. Äîáàâèòü ÷å÷åâèöó, áàêëàæàíû, òîìàòû è ñîëü. Ïåðåìåøàòü, íàêðûòü êðûøêîè̆ è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Óìåíüøèòü îãîíü è òóøèòü ïîä çàêðûòîè̆ êðûøêîè̆ ïðèìåðíî 20 ìèíóò. Âñÿ æèäêîñòü îò òîìàòîâ äîëæíà âïèòàòüñÿ, à ÷å÷åâèöà ñòàòü ìÿãêîè̆.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!