Цитата сообщения Ксюшичек Малосольные помидоры - оторваться невозможно

Наткнулась в инете на рецепт малосольных помидоров. Прежде чем делиться с вами, попробовала сделать сама. Подтверждаю: эта закуска настолько хороша, что оторваться невозможно.

Вначале надо выбрать самые спелые помидоры без единого изъяна. Желательно взять с запасом - большую миску:))
Да, еще очень важно: помидоры должны быть одного размера.



Помимо помидоров нам потребуется свежий укроп, чеснок и соль. Вот и все ингредиенты.



Укроп мелко режем. Чеснок давим.



Посыпаем солью...



...и тщательно перемешиваем.



Затем режем каждый помидор на четыре дольки, но не до конца. И в серединку "бутона" закладываем чесночно-укропную смесь.



Затем укладываем слоями наши помидоры в глубокую миску...



...накрываем крышкой и ставим под гнёт. В принципе, можно обойтись и без него тогда итоговый вариант получится симпатичнее, без трещин в плодах.



Через несколько часов помидоры пустят сок. А уже через двое суток эта замечательная закуска готова к употреблению.