ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 мл газированной воды
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. водки
• 700 г муки
• 450 г творога
• 1 яйцо
• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. 1. Смешай газировку и яйцо, затем добавь водку, муку, растительное масло и соль. Хорошенько перемешай ингредиенты.

      

   2. Замеси эластичное тесто. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажь их маслом. Оставь тесто отдыхать в холодильнике на полчаса.

      

   3. Натри твердый сыр. Можно смешать несколько сортов сыра и добавить зелень.

      

   4. Достань тесто из холодильника и раскатай колбаску. Сформируй небольшие шарики из теста и раскатай по очереди. Тесто должно быть тонкое, толщиной в полсантиметра.

      

   5. Положи начинку в чебурек.

      

   6. Слепи края теста между собой и следи за тем, чтобы чебурек не прорвался. Аккуратно сплюсни чебурек. Чтобы края были красивой овальной формы, положи тарелку на чебурек и обрежь ножом.

      

   7. Отправляй чебуреки жариться на сковородку в раскаленном масле. Осторожно клади их в масло, чтобы не обжечься.

      

Приготовление чебуреков в домашних условиях занимает не так уж много времени, даже если в доме нет комбайна для замешивания теста.