Корень имбиря — это не только известный афродизиак, полезная пряность, но и лекарство от многих болезней.

Уже не для кого не секрет, что имбирные настойки и чаи поддерживают иммунную систему организма и относятся к отличным профилактическим средствам от разных недугов.

Кстати, существует еще один интересный вариант использования этого южно-азиатского растения.

Для любителей покрепче предлагаем рецепт домашнего имбирного пива. Напиток впервые приготовили в середине XVIII века в Англии, и до сих пор он популярен во многих странах мира. Согласно английскому классическому рецепту имбирное пиво считается слабоалкогольным. Его сорта содержат до 11 % алкоголя.
Рецепт безалкогольного имбирного еля

Ингредиенты:

• корень имбиря (2-2,5 см);
• 2 ст. л. сахара;
• 1 лимон;
• 2-3 листика мяты;
• 1-1,5 л минеральной воды.

Приготовление:
1. Перетри на терке корень имбиря и смешай с сахаром.
2. Добавить выжатый из лимона сок и тщательно перемешай.
3. Залей смесь холодной газированной минеральной водой. Оставь на 5 минут.
4. Процеди напиток через марлю, добавь мяту и несколько долек лимона.
Рецепт алкогольного имбирного пива

Ингредиенты:

• 25 г толченого имбиря;
• 400 г сахара;
• 150 мл белого вина;
• 4 л воды;
• 15 г сухих дрожжей.

Приготовление:
1. Смешай имбирь с сахаром и вином, залей кипяченой горячей водой и дай остыть до 30°C.
2. Добавь сухие дрожжи.
3. Через 2-3 часа, когда брожение станет заметным, перелей имбирное пиво в бутыль и поставить под гидрозатвор для брожения.
4.Через 2 дня процеди пиво через марлю, разлей в бутылки, плотно закрой пробками и поставь в холодильник.

Источник