Рецепт супа-пюре из чечевицы

Какие ингредиенты  необходимы, для того, чтобы приготовить суп-пюре из чечевицы?

● 100 грамм чечевицы

● 10 грамм лука

● 10 грамм сельдерея

● одно яйцо

● 30 граммов хлеба

● поваренная соль по вкусу

● 100 грамм молока

● 300 грамм воды

Как приготовить суп-пюре из чечевицы?

► Чечевицу необходимо тщательно перебрать, промыть и залить водой.

► Добавить морковь, корень сельдерея, репчатый лук, соль по вкусу, овощи не резать.

► Овощи необходимо вынуть, после чего чечевицу вместе с жидкостью измельчают с помощью блендера.

► После этого поставить полученное пюре на плиту, добавить сливочное масло, молоко и яичный желток, варить до готовности.