Что, приглянулись лимончики? Сочные такие.

Я дома зимой делала варенье к чаю, уж надоели потом всякие вареные мармелады, сиропы, все надоело. И стала делать с лимоном типа варенья.

С лимонов срезаю только желтую пленку сверху, и то не тщательно, с огрехами. Овощным ножиком скоблила. Потом курагу, изюм, орех грецкий и мед нужно. Курагу, изюм и лимоны на мясорубку кручу. Где-то кило лимонов, и по 200-300 гр остального. Потом все это смешиваю и мед на глаз добавляю. Чтобы и не густой был и не жидкий конечный результат. Всем нравилось, чтобы с ложки не падало.

Это рецепт для зимы, для повышения иммунитета, витаминизации. Надо с осени утром к чаю этот "мармелад" одну столовую ложку с чаем, на хлебушек или сухарик, как кому хочется. Вуснятина, главное не подсесть, как на шоколад.. хотя, это полезнее шоколада на много. Уж очен-но вкусн-н-ннноо...

И на самом деле, когда сделаю с осени, не поленюсь, простуда дом обходила, или болели легко.