Îáàëäåííûé ïèðîã-ñìåòàííèê ñ êóðèöåé è ãðèáàìè |

Ïðîñòî îáàëäåííûé ðåöåïò ïèðîãà - âêóñíåå åãî íåòó! Ïðè÷åì ãîòîâèòñÿ äîñòàòî÷íî ïðîñòî - çàïèñûâàéòå ðåöåïò)))
Èãðåäèåíòû:
Êóðèöà ãîòîâàÿ (ó ìåíÿ êîï÷åíûå áåäðûøêè) – 500 ãðàìì;
Òåðòûé ñûð – 300 ãðàìì;
Ñûðîå êóðèíîå ÿéöî – 3 øòóêè;
Ãðèáû ëþáûå ãîòîâûå (ó ìåíÿ áûëè êîíñåðâèðîâàííûå, ìîæíî æàðåííûå) – 300 ãðàìì;
Ñìåòàíà – 500 ãðàìì
Ìóêà – 1 ñòàêàí;
Ðàçðûõëèòåëü – 2 ÷. ëîæêè;
Çåëåíü – 1 ïó÷îê;
Êóíæóò - äëÿ ïîñûïêè;
Ñïåöèè- ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Òåñòî: ÿéöà íåìíîãî âçáèòü, ñìåøàòü ñî ñìåòàíîé, ïðèïðàâèòü ñîëüþ è ïåðöåì. Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçðûõëèòåëåì è àêêóðàòíî äîáàâèòü ê ñìåòàíå. Ïîëó÷èòñÿ äîâîëüíî æèäêîå òåñòî. Îñòàâèòü òåñòî ìèíóò íà 30.
Çà ýòî âðåìÿ íåêðóïíî ïîðåçàòü êóðèöó, çåëåíü è ãðèáû, íàòåðåòü ñûð. Ïîëîâèíó òåñòà âûëîæèòü â ôîðìó, íà íåãî íà÷èíêó è çàëèòü âòîðîé ïîëîâèíîé òåñòà. Ïîñûïàòü ïèðîã òåðòûì ñûðîì (ñûð äîëæåí ïîëíîñòüþ ïîêðûòü òåñòî).
Çàïåêàëà â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå ìèíóò 20. Çàòåì âûíóòü ïèðîã è ïðîòêíóòü åãî â íåñêîëüêèõ ìåñòàõ çóáî÷èñòêîé. Ñíîâà ïîñòàâèòü â äóõîâêó è ãîòîâèòü åùå ìèíóò 30 äî ãîòîâíîñòè. Ãîòîâûé ïèðîã ïðèñûïàòü îáæàðåííûì êóíæóòîì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/íåñëàäêàÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |